Интервальное голодание стремительно набрало популярность, обещая похудение, улучшение метаболизма и даже продление жизни. Но так ли это на самом деле? Юлия Хлопова — нутрициолог доказательно-научного подхода, разбирает, что такое интервальное голодание, какие у него есть плюсы и минусы и почему лучше вместо него все-таки «голодать» от плохих новостей.
Что такое интервальное голодание
Интервальное голодание (ИГ) — способ питания, при котором периоды приема пищи чередуются с периодами полного отказа от еды. Это не диета в привычном смысле, а скорее режим, регулирующий время, когда можно и нельзя есть (читайте также: Худеем по-американски: что такое диета Оптавия, и чем она покорила весь мир).
Основные популярные схемы интервального голодания:
16 на 8: 16 часов без еды, 8 часов — окно, в которое можно питаться. В 16-часовой интервал нельзя употреблять любую пишу, будь то белковую или богатую клетчаткой. Можно пить воду, чай без сахара, то есть «легкие» напитки с минимальным количеством калорий.
5 на 2: пять дней в неделю вы питаетесь нормально, а два дня потребляете максимум 500-600 калорий. Превышать калораж нельзя, иначе весь смысл такой «диеты» сойдет на нет.
24-часовое голодание: полный отказ от еды на 24 часа один-два раза в неделю;
«Воинская диета»: есть только один большой прием пищи в день, а в остальное время лишь небольшие перекусы.
Такие схемы питания звучат достаточно привлекательно, согласитесь? Кто-то обещает нам, что можно похудеть без подсчета калорий, просто не есть в определенное время. Но правда ли это работает?
Польза интервального голодания
Приверженцы интервального голодания говорят о таких преимуществах:
Похудение. Голодание может помочь сократить общее количество потребляемых калорий. Но если вы переедаете в «окно» питания, это теряет смысл;
Снижение уровня сахара в крови. Некоторые исследования показывают, что интервальное голодание может улучшить чувствительность к инсулину;
Аутофагия. Процесс, при котором клетки очищаются от поврежденных частей, активизируется при длительном голодании. Но он может запускаться и при умеренной калорийности питания;
Простота. Нет необходимости строго считать калории или следить за сложными схемами питания.
Однако многие из этих «плюсов» сильно преувеличены или вовсе не имеют достаточной научной базы.
Вред интервального голодания
Вот что чаще всего скрывают сторонники интервального голодания:
Риск переедания. После длительного голода многие не могут контролировать себя и съедают больше, чем нужно;
Гормональный дисбаланс. Особенно опасно для женщин. Голодание может нарушить уровень гормонов, отвечающих за менструальный цикл, настроение и метаболизм;
Снижение уровня энергии. Длительное голодание вызывает усталость, снижает концентрацию и ухудшает работоспособность;
Срыв метаболизма. Организм может перейти в «режим экономии энергии», замедляя метаболизм и уменьшая расход калорий;
Негативное влияние на психику. Постоянные мысли о том, когда можно и нельзя есть, могут привести к тревоге или даже расстройствам пищевого поведения;
Как придерживаться интервального голодания без ущерба для здоровья
Как бы вам ни было полезно интервальное голодание, такое питание так или иначе отразится на самочувствии и состоянии здоровья. Поэтому без хотя бы малейшего ущерба не обойтись (читайте также: 4 проблемные зоны на теле, которые исправит только пластический хирург (и спорт здесь не поможет)).
Интервальное голодание — не универсальный рецепт здоровья. Оно может быть безопасным лишь для небольшой группы абсолютно здоровых людей с идеальным метаболизмом, отсутствием гормональных нарушений и крепкой психикой.
Если вы:
живете в стрессовом ритме,
хотите поддерживать стабильный уровень энергии,
заботитесь о своих гормонах и общем здоровье, то интервальное голодание может принести больше вреда, чем пользы.
Единственное полезное голодание — это отказ от плохих новостей. Вместо того чтобы отказывать себе в еде, лучше отказаться от токсичных факторов, которые влияют на ваше психическое и физическое состояние:
Ограничьте просмотр новостей, которые вызывают тревогу;
Уменьшите время, проведенное в социальных сетях;
Не поддерживайте токсичные отношения.
Эти «голодания» действительно помогут вашему здоровью. А чтобы похудеть и чувствовать себя лучше, ешьте сбалансировано, двигайтесь больше и уважайте свой организм. Тренды приходят и уходят, а здравый смысл и наука остаются. Не ведитесь на модные концепции: выбирайте то, что работает на долгосрочное здоровье и благополучие.
Нутрициолог доказательно-научного подхода
Фото: соцсети