Мелатонин называют «гормоном сна»: он вырабатывается организмом при снижении освещенности и участвует в регулировании циркадных ритмов. Однако количество этого вещества, поступающего с пищей, значительно меньше, чем в специальных добавках, поэтому рассчитывать на выраженный эффект от одного продукта не стоит.
В список продуктов, содержащих мелатонин, вошли фисташки, вишневый сок, грецкие орехи, коровье молоко, виноград, киви и шампиньоны. При этом концентрация вещества может заметно различаться в зависимости от сорта продукта и условий его выращивания.
Одним из лидеров по содержанию мелатонина в статье названы фисташки. Кроме того, они являются источником магния и витамина B6. Вишневый сок также содержит мелатонин, а грецкие орехи дополнительно обеспечивают организм антиоксидантами.
В молоке мелатонина содержится немного, однако напиток является источником триптофана — аминокислоты,
которая участвует в процессах, связанных с образованием мелатонина. Виноград также содержит это вещество, причем его концентрация выше в кожице.
Киви содержит небольшое количество мелатонина и вещества, связанные с выработкой серотонина. В одном из исследований участники съедали по два киви примерно за час до сна. Еще одним источником мелатонина названы обычные шампиньоны.
При этом специалисты подчеркивают, что такие продукты не являются заменой полноценной гигиене сна. Регулярный график, темная и прохладная спальня и ограничение использования экранов перед сном имеют гораздо большее значение.
Поэтому продукты с мелатонином можно рассматривать как часть сбалансированного вечернего рациона, а не как средство от бессонницы. При сохраняющихся проблемах со сном специалисты советуют обратиться к врачу, прежде чем самостоятельно принимать добавки с мелатонином.