Сколько калорий в конфете 🍬, виды и состав кондитерских изделий, какие подходят для диеты - «Здоровье»

Для тех, кто придерживается здоровой диеты, интересно будет узнать, сколько калорий в конфете из сухофруктов, приготовленной без добавления сахара. Употребление таких сладостей в умеренном количестве приносит пользу. Существует также большое количество вкусных конфет, которые нельзя назвать диетическими.

Виды и состав кондитерских изделий

Мир сладостей настолько притягателен, что мысли о пользе приходят в последнюю очередь. Хотя впервые слово «конфета» появилось в лексиконе аптекарей XVI. Так называли засахаренные фрукты, используемые для лечебных целей.

Сейчас конфетами называют изделия из сахара или шоколада, с различными начинками, орехами, сухофруктами, халвой, мармеладом и т. д.

Виды кондитерских изделий:

• ирис – из уваренной сгущенки с мелассой, сахаром и маслом;


• лакричные конфеты – на основе лакричного корня;


• марципан – смесь миндального порошка и сахарного сиропа;


• помадные – на основе сахаропаточного сиропа;


• молочные – из сахара и молочной основы;


• с вафлями – конфеты, глазированные шоколадной помадкой;


• кремовые – с начинкой из сливочной пасты и сахара;


• ореховые – жаренные с сахаром орехи, иногда покрытые глазурью;


• желейные – из фруктового желе, в глазури или без неё;


• леденцы – сахар с патокой и сиропом, сваренный до твердости;


• шоколад – на основе какао-масла, тертого какао и сахарной пудры;


• трюфели – округлые шоколадные конфеты с кремовой начинкой;


• пралине – молотый миндаль, обжаренный в сахаре;


• батончики – из какао, молока, сахара, нуги, орехов, эмульгатора;


• цукаты – сваренные в сиропе фрукты.

Это далеко не полный список кондитерских изделий, которые называют конфетами.

Сколько калорий в конфете

Все конфеты, такие вкусные и разные, объединяет высокая калорийность. Получить общее представление можно из таблицы, в которой напротив наименования указана калорийность 100 г продукта.

Суточная норма потребления

Установленная диетологами норма употребления сахара для здорового человека около 10% калорийности суточного рациона. Для городского жителя, незанятого тяжелым физическим трудом, это около 50 грамм. Конфеты, содержащие много сахара, нужно есть поштучно, не более 50 г в день, если другие сладкие блюда в рационе отсутствуют.

Норма употребления шоколада – около 30 г в день. Другие конфеты можно есть в количестве от 2 до 5 штук в зависимости от вида изделия, его массы и пользы для организма. В шоколадной конфете с начинкой из чернослива или мармелада меньше калорий, чем в чистом шоколаде.

Сладости, подходящие для диеты

Кондитерские изделия промышленного производства, подходящие для диеты, готовят с сахарозаменителями из натурального сырья – орехов, семян, сухофруктов. Называются они протеиновыми конфетами. Цена на упаковку такой сладости довольно высока – 1 шт. весом 360 г стоит 600 рублей.

Приготовить полезные конфеты можно самостоятельно. Для этого подойдут различные сухофрукты и орехи, все зависит от желания и вкуса. В дело идут финики, курага, чернослив, сушеная вишня, изюм, сушеные бананы, орехи грецкие, кешью, арахис. При желании можно добавить мед. В процессе не понадобится замораживание и выпечка, сладости можно есть сразу после приготовления.

Рецепт диетических домашних конфет

Продукты:

• по 100 г орехов кешью, грецких орехов, чернослива, кураги;


• 1 ст. л. меда акации;


• по вкусу кунжут, мак и кокосовая стружка для панировки.

Описание процесса:

1. Сухофрукты моют и замачивают в теплой воде на 15 минут. Из чернослива достают косточки.


2. Измельчают ножом орехи, нарезают курагу и чернослив, отправляют все в чашу блендера.


3. В однородную массу из сухофруктов и орехов добавляют мед, еще раз все перемешивают блендером.


4. Из полученной массы катают небольшие шарики, обваливают их в кокосовой стружке, кунжуте или маке.

Вкусные диетические конфеты готовы, можно положить их в холодильник. Желательно есть сладости утром или днем. Калорийность конфеты (100 г) будет около 400 ккал.

Противопоказания к употреблению

Все конфеты отличаются высокой калорийностью. Они содержат быстрые углеводы, которые после употребления повышают уровень глюкозы в крови. Такие сладости нельзя есть людям, больным сахарным диабетом и страдающим ожирением.

Конфеты из сухофруктов и орехов также имеют высокую калорийность, но в их составе есть витамины, минеральные соли, пищевые волокна, необходимые для поддержания здоровья. Поэтому тем, кто придерживается здоровой диеты, полезно есть такие конфеты в умеренном количестве. Эти сладости станут полноценным компонентом ежедневного рациона.