Творожная запеканка с рисом – 2 рецепта пышной и нежной запеканки - «Рецепты»

Творожная запеканка с рисом – блюдо, которое подходит для полезного завтрака и перекуса во время рабочего дня. Ее вкус знаком многим еще с детского сада, но рецепт был недоступен. Мне помогла разобраться в тонкостях приготовления знакомая. Семья осталась довольна, и я решила поделиться с вами.

Пышная творожная запеканка с рисом

• Время приготовления: 45 минут.


• Калорийность: 226.1 ккал.


• Количество порций: 4.

Состав:

• рис, отваренный до готовности – 250 г;


• творог – 250 г;


• изюм белый – 30 г;


• яйца – 3 шт.;


• сметана – 2 ст. л.;


• сахар – 2 ст. л.;


• сливочное масло – 40 г;


• панировка – 20 г.

Пошаговое приготовление:

1. Творог размять вместе с яйцами и сахаром погружным блендером.


2. Добавить сметану.


3. Отдельно смешать изюм, заранее запаренный, с рисом. Только теперь внести смесь в основной состав и тщательно перемешать.


4. При необходимости добавить немного соли.


5. Жаропрочную форму смазать кусочком сливочного масла, присыпать сухарями.


6. Выложить массу и разровнять лопаткой.


7. Отпекать при 180 градусах. Творожно-рисовая запеканка в духовке будет готова примерно через полчаса.

Блюдо подавать в теплом или охлажденном виде, полив сметаной.

Рецепт нежного блюда с яблоками

• Время приготовления: 50 минут.


• Калорийность: 172.2 ккал.


• Количество порций: 6.

Продуктовый набор:

• рис круглый – 200 г;


• творог – 500 г;


• яблоки  – 2 шт.;


• сахар со сметаной – по 100 г;


• яйца – 2 шт.;


• корица – ½ ч. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Крупу хорошенько промыть, залить кипятком (2 стакана) и подсолить. Варить около 10 минут.


2. Укутать и дать настояться тот же промежуток времени, чтобы рис стал липким. Остудить до комнатной температуры.


3. Яйца взбить со щепоткой соли и сахаром.


4. Отдельно блендером размять творог с добавлением сметаны.


5. Соединить подготовленные продукты.


6. Яблоки помыть. По желанию, можно снять кожуру. Удалить сердцевину и порезать ломтиками. Посыпать корицей.


7. Выложить фрукт в творожную массу, смешать.


8. Форму смазать, присыпать манкой и распределить тесто. Сверху можно сразу украсить дольками яблок.


9. Пышная запеканка с румяной корочкой будет готова через 40 минут при разогреве духового шкафа до 190 градусов.

 

Нарезать порционными кусками и подать к столу с чашечкой ароматного чая.

Распечатать
Pin Рецепт

Пышная творожная запеканка с рисом

Творожная запеканка с рисом – блюдо, которое подходит для полезного завтрака и перекуса во время рабочего дня. Ее вкус знаком многим еще с детского сада, но рецепт был недоступен. Мне помогла разобраться в тонкостях приготовления знакомая. Семья осталась довольна, и я решила поделиться с вами.

Подготовка15 mins Приготовление30 mins Общее время45 mins

Блюдо на: ЗавтракКухня: Интернациональная
Персон: 4
Калорий: 226.1kcal
Ингредиенты

• 250 г Рис, отваренный до готовности
• 250 г Творог
• 30 г Изюм белый
• 3 шт. Яйца
• 2 ст. л. Сметана
• 2 ст. л. Сахар
• 40 г Сливочное масло
• 20 г Панировка

Пошаговая инструкция

• Творог размять вместе с яйцами и сахаром погружным блендером.
• Добавить сметану.
• Отдельно смешать изюм, заранее запаренный, с рисом. Только теперь внести смесь в основной состав и тщательно перемешать.
• При необходимости добавить немного соли.
• Жаропрочную форму смазать кусочком сливочного масла, присыпать сухарями.
• Выложить массу и разровнять лопаткой.
• Отпекать при 180 градусах. Творожно-рисовая запеканка в духовке будет готова примерно через полчаса.

Видео

Заключительное слово
Блюдо подавать в теплом или охлажденном виде, полив сметаной.