Котлеты из фарша с сыром – 3 вкусных рецепта - «Рецепты»

Даже самое простое блюдо можно видоизменить, чтобы изменить обычное домашнее меню. Котлеты из фарша с сыром, рецепты которых будут описаны в статье, подойдут и для обычного семейного обеда, и для подачи во время торжественных мероприятий. Приготовить их и украсить совсем просто.

Сочные котлеты из куриного фарша с сыром внутри

• Время приготовления: 30 минут.


• Количество порций: 4.


• Калорийность: 317.4 ккал.

Набор продуктов:

• фарш куриный – 500 г;


• чеснок – 2 зубка;


• яйцо – 1 шт.;


• зелень – 40 г;


• сыр – 150 г;


• сухари для панировки;


• растительное масло.

Пошаговое приготовление:

1. В фарш внести яйцо, рубленую зелень, измельченный чеснок, посолить и вымешать однородную массу. Для этого ее необходимо отбить о дно чаши.


2. Кисломолочный продукт нарезать кусочками, которые лучше заморить, чтобы он не вытек при тепловой обработке.


3. Формировать куриные котлеты с сыром, обваливая в панировочных сухарях.


4. Жарить на масле, оставляя по 6 минут с каждой стороны. Огонь поставить на средний показатель.

Снимать, выкладывая на салфетку, для удаления лишнего жира.

Мясное блюдо из говядины с грибами

• Время приготовления: 45 минут.


• Количество порций: 12.


• Калорийность: 216.1 ккал.

Состав котлет:

• говяжий фарш – 650 г;


• лук – 120 г;


• грибы – 500 г;


• сыр – 200 г;


• батон – 200 г;


• молоко – 200 мл;


• яйцо – 1 шт.;


• панировочные сухари – 100 г;


• масло – 60 мл.

Рецептура пошагово:

1. Фарш смешать с нашинкованным луком, вымоченным в молоке и размятым батоном. На этапе необходимо все посолить и добавить специй.


2. Нарезанные мелко грибы обжарить на сковороде.


3. Остудить и соединить с натертым заранее сыром.


4. Разделить мясной фарш на 12 частей, из которых сделать лепешки, вложить внутрь каждой по 1,5 ст. л. начинки и соединить края.


5. Полуфабрикаты жарить на среднем огне около 10 минут, добившись румяной корочки с двух сторон.


6. Налить немного кипятка и потомить под крышкой.

Подавать лучше с гарниром и овощами.

Пошаговое приготовление по-киевски из свинины

• Время приготовления: 40 минут.


• Количество порций: 4.


• Калорийность: 482.3 ккал.

Ингредиенты:

• филе свинины – 600 г;


• сыр плавленый 120 г;


• сливочное масло – 120 г;


• чеснок – 1 зубок;


• зелень рубленая – 2 ст. л.;


• манка – 3 ст. л.;


• яйцо – 1 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Мясную мякоть сполоснуть и с помощью салфеток обсушить. Нарубить очень мелкими кусочками.


2. Массу поперчить, посолить, добавить яйцо, манку и приправить прессованным чесноком. Оставить на четверть часа.


3. Плавленый сыр размять с зеленью и сливочным маслом. Скатать мокрыми руками из массы 4 шарика, которые заморозить.


4. Фарш должен за это время загустеть. Сделать лепешки и каждой внутрь положить начинку.


5. Обжарить на масле, не забыв про панировку.

В горячем виде изделие подавать с любым гарниром.

Распечатать
Pin Рецепт

Сочные котлеты из куриного фарша с сыром внутри

Даже самое простое блюдо можно видоизменить, чтобы изменить обычное домашнее меню. Котлеты из фарша с сыром подойдут и для обычного семейного обеда, и для подачи во время торжественных мероприятий. Приготовить их и украсить совсем просто.

Подготовка18 mins Приготовление12 mins Общее время30 mins

Блюдо на: Обед, УжинКухня: Интернациональная
Персон: 4
Калорий: 317.4kcal
Ингредиенты

• 500 г Куриный фарш
• 2 зубка Чеснок
• 1 шт. Яйцо
• 40 г Зелень
• 150 г Сыр
• Сухари для панировки
• Растительное масло

Пошаговая инструкция

• В фарш внести яйцо, рубленую зелень, измельченный чеснок, посолить и вымешать однородную массу. Для этого ее необходимо отбить о дно чаши.
• Кисломолочный продукт нарезать кусочками, которые лучше заморить, чтобы он не вытек при тепловой обработке.
• Формировать куриные котлеты с сыром, обваливая в панировочных сухарях.
• Жарить на масле, оставляя по 6 минут с каждой стороны. Огонь поставить на средний показатель.

Заключительное слово
Снимать, выкладывая на салфетку, для удаления лишнего жира.