Пицца с кальмарами и креветками – именно это блюдо вызывает восторг у моей семьи. По оригинальному рецепту с ананасовым соусом итальянская выпечка сможет покорить и ваших родных. Морепродукты можно использовать свежие или замороженные.
Рецепт приготовления пиццы с кальмарами
- Время приготовления: 45 минут.
- Количество порций: 8.
- Калорийность: 123.3 ккал.
Понадобятся следующие продукты:
- тесто (любое, которое предпочитают домашние) – 300 г;
- креветки очищенные – 150 г;
- филе кальмаров – 150 г;
- консервированные ананасы – 50 г;
- красный лук – 1 шт.;
- зеленые оливки, маслины без косточек – по 25 г;
- моцарелла – 120 г;
- травы итальянские, каперсы – по 1 ч. л.
Для соуса по оригинальному рецепту:
- кетчуп, соевый соус – по 1 ст. л.;
- апельсиновый, лаймовый сок – по 1 ч. л.;
- ананасовый сок – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ч. л.
Пошаговое приготовление:
- Очищенные кальмары с креветками отварить в кипящей подсоленной воде не дольше 4-х минут. Охладить.
- Тесто раскатать на столе, присыпанном мукой. Пласт сразу перенести на лист, смазанные маслом и сделать небольшие бортики.
- Смешать все составляющие для соуса в пиале. Намазать заготовку.
- Сверху идут полукольца красного лука.
- Пришла пора для морепродуктов. Креветки оставить целыми, а вот кальмары необходимо порезать полосками. Присыпать ароматными травами.
- Наверх выложить половинки маслин, оливок с ананасами (обязательно измельчить ножом) и каперсами.
- Моцареллу рвать руками, сразу распределяя на поверхности.
- Сбрызнуть все соком лайма и отпечь при 200 градусах.
Через 20 минут пицца будет готова. Ее переложить на плоское блюдо, порезать и подавать на стол.
Советы и рекомендации
- Тесто можно брать покупное или приготовить самостоятельно. Следует заметить, что в магазинах продают готовую сухую смесь, которая сократит время на замес.
- Некоторые в бортики закатывают кусочки сыра. Для начинки допускается использование морского коктейля.
Если этот вариант показался сложным, то используйте простой рецепт пиццы с кальмарами и обжаренными грибами.
Распечатать
Pin Рецепт
Рецепт приготовления пиццы с кальмарами
Пицца с кальмарами и креветками – именно это блюдо вызывает восторг у моей семьи. По оригинальному рецепту с ананасовым соусом итальянская выпечка сможет покорить и ваших родных. Морепродукты можно использовать свежие или замороженные.
Подготовка25 mins Приготовление20 mins Общее время45 mins
Блюдо на: УжинКухня: Итальянская
Персон: 8
Калорий: 123.3kcal
Ингредиенты
- 300 г Тесто (любое, которое предпочитают домашние)
- 150 г Креветки очищенные
- 150 г Филе кальмаров
- 50 г Консервированные ананасы
- 1 шт. Красный лук
- по 25 г Зеленые оливки, маслины без косточек
- 120 г Моцарелла
- по 1 ч. л. Травы итальянские, каперсы
Для соуса по оригинальному рецепту
- 1 ст. л. Кетчуп
- 1 ст. л. Соевый соус
- 1 ч. л. Апельсиновый сок
- 1 ч. л. Лаймовый сок
- 2 ст. л. Ананасовый сок
- 1 ч. л. Сахар
Пошаговая инструкция
- Очищенные кальмары с креветками отварить в кипящей подсоленной воде не дольше 4-х минут. Охладить.
- Тесто раскатать на столе, присыпанном мукой. Пласт сразу перенести на лист, смазанные маслом и сделать небольшие бортики.
- Смешать все составляющие для соуса в пиале. Намазать заготовку.
- Сверху идут полукольца красного лука.
- Пришла пора для морепродуктов. Креветки оставить целыми, а вот кальмары необходимо порезать полосками. Присыпать ароматными травами.
- Наверх выложить половинки маслин, оливок с ананасами (обязательно измельчить ножом) и каперсами.
- Моцареллу рвать руками, сразу распределяя на поверхности.
- Сбрызнуть все соком лайма и отпечь при 200 градусах.
Заключительное слово
Через 20 минут пицца будет готова. Ее переложить на плоское блюдо, порезать и подавать на стол.