Сушки с фаршем в духовке – 5 рецептов, как приготовить оригинальное блюдо - «Рецепты»

Сушки с фаршем в духовке станут отличной закуской и прекрасным дополнением к супу или борщу. Приготовить такое замечательное блюдо сможет любой желающий, да и времени на готовку тратится совсем немного. Стоит рассмотреть самые вкусные рецепты.

Классические сушки с мясным фаршем в духовке

Проще всего начать приготовление с простого рецепта, для него необходимо подготовить следующее:

• сушки – 150 г;


• луковица – 1 шт.;


• свиной фарш – 0,3 кг;


• свежее молоко – 0,3 л;


• соль и молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление вкусной закуски:

1. Подготавливаем ингредиенты, которые входят в рецепт.


2. Заливаем баранки теплым молоком и даем им хорошо набухнуть.


3. Нарезаем мелко луковицу и соединяем ее с фаршем.


4. Подсаливаем массу и посыпаем перцем.


5. Достаем баранки и раскладываем их на противне, на который предварительно постелили пергаментную бумагу.


6. Формируем из мясной начинки небольшие шарики и помещаем их в отверстия сушек.

Помещаем заготовки в духовой шкаф и выпекаем на протяжении 25 минут. Такие фаршированные сушки вкусны и в холодном, и в горячем виде.

С добавлением сыра

Необходимые компоненты:

• маленькие бублики – 30 шт.;


• фарш из двух видов мяса – 0,4 кг;


• сыр твердого сорта – 0,2 кг;


• яйцо куриное – 1 ед.;


• зубчики чеснока – 3 шт.;


• молоко – ½ л;


• жирный майонез – 5 ст. л.;


• соль и молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Выкладываем в глубокую тарелку сушки и заливаем их коровьим молоком, оставляем на несколько часов для набухания.


2. Солим и перчим мясной фарш, разминаем его при помощи вилки.


3. Добавляем измельченные чесночные дольки для аромата.


4. Вбиваем в мясо одно яйцо и перемешиваем массу руками.


5. Отдельно натираем твердый сыр и смешиваем его с майонезом.


6. Выкладываем бублики на противень, который заранее застлали бумагой.


7. В дырочки баранок накладываем фарш, а сверху размещаем сырную начинку.

Отправляем сушки с фаршем и сыром в духовой шкаф на 30 минут.

Как приготовить с куриным мясом

Можно нафаршировать бублики куриным мясом, для их приготовления нужно подготовить:

• сушки – 20 шт.;


• свежее коровье молоко – 0,2 л;


• луковица – 1 головка;


• филе птицы – 0,2 кг;


• яйца – 2 ед.;


• соль и черный перец – по вкусу.

Этапы приготовления легкой закуски:

1. В теплом молоке замачиваем бублики, при этом периодически их перемешиваем, чтобы они разбухли со всех сторон.


2. На сковороде обжариваем нарезанную луковицу.


3. Отвариваем и разделываем на волокна куриное филе.


4. Соединяем овощ с мясом, добавляем соль и перец.


5. Заливаем яйца и хорошо перемешиваем мясную начинку.


6. Выкладываем в форму набухшие бублики, закладываем в них начинку.

Выпекаем 10-15 минут, и вкусная закуска готова. Выкладываем бублики на плоскую тарелку и подаем в горячем виде.

Бублики, запеченные в молоке

Очень нежными получаются сушки, запеченные в молоке.

Для исполнения рецепта нужно подготовить следующие продукты:

• баранки – 500 г;


• фарш – 300 г;


• луковицу – 1 головку;


• коровье молоко – ½ л;


• нежирный майонез – 2 ст. л.;


• соль – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Складываем сушки в глубокую емкость и заливаем их свежим молоком.


2. Смешиваем мясной фарш с измельченным луком, подсаливаем и хорошо перемешиваем его руками.


3. Добавляем к мясной массе майонез, снова размешиваем.


4. Раскладываем в форме баранки, заполняем фаршем отверстия, и наливаем немного молока, так, чтобы порции были прикрыты наполовину.

Выпекаем бублики с фаршем в духовке до того момента, пока не выкипит молоко, а на сушках не образуется красивая и аппетитная корочка.

Оригинальная закуска «Мини-пицца»

Если есть желание побаловать домашних каким-нибудь оригинальным блюдом, то предлагаем приготовить фаршированные бублики немного иначе.

Для создания вкусной закуски нужно припасти:

• несладкие сушки – 0,4 кг;


• мясной фарш – 0,2 кг;


• свежий томат – 1 плод;


• твердый сыр – 0,1 кг;


• сладкий перец – 1 шт.;


• кетчуп – 2 ст. л.;


• майонез – 3 ст. л.;


• петрушка – 3 веточки;


• коровье молоко – 0,4 л.

Этапы приготовления:

1. Берем бублики, складываем в тарелку и заливаем свежим молоком, оставляем их в таком состоянии на 2 часа.


2. Нарезаем овощи в форме небольших кубиков и соединяем их с фаршем.


3. Измельчаем свежую петрушку и отправляем ее к остальным ингредиентам.


4. Закладываем в общую массу майонез, кетчуп и хорошо все перемешиваем.


5. Отдельно натираем сыр.


6. Достаем из молока бублики, раскладываем их на противне.


7. В серединку каждой сушки помещаем начинку из мяса и овощей, а сверху присыпаем натертым сыром.

Запекаем закуску на протяжении 20 минут. Затем достаем, немного остужаем и наслаждаемся необычным, но таким простым в приготовлении блюдом.