Салат с кальмарами и сыром – 3 самых вкусных пошаговых рецепта - «Рецепты»

Закуски с морепродуктами стали частым гостем на нашем столе. Салат с кальмарами и сыром – ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для повседневного меню и праздников. Хозяек прельщает возможность экспериментировать с составом, создавая каждый раз шедевр. Это позволяет делать нейтральный вкус моллюска. Опишу всего 3 популярных вида. Приготовьте любой из них или возьмите рецепт за основу.

Классический салат с кальмарами и сыром

• Время приготовления: 25 минут.


• Количество порций: 4.


• Калорийность: 121.3 ккал.

Продуктовый набор:

• кальмар – 250 г (2 тушки);


• яйца отварные – 2 шт.;


• яблоко зеленое – 1 плод среднего размера;


• огурцы свежие – 2 шт.;


• сметана – 70 г;


• сыр – 60 г;


• перо зеленого лука – ½ пучка;


• сок цитруса – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Моллюска очистить и отварить. Немного остудить и порезать тонкой соломкой.


2. Такую же форму придать чистым огурцам, у которых потребуется удалить кончики.


3. Яйца, отваренные вкрутую, измельчить небольшими кубиками.


4. Зеленый фрукт тщательно помыть теплой водой с применением губки, чтобы полностью снять парафин на кожице. Удалить сердцевину и нарезать брусочками. Сбрызнуть цитрусовым соком во избежание потемнения.


5. Нарубить зеленый лук.


6. Смешать в чашке мясо кальмара с яблоком, огурцом и яйцом. Заправить сметаной, не забыв посолить и немного поперчить.

Выложить горкой на блюдо и обильно посыпать тертым сыром.

Готовим с колбасой

• Время приготовления: 30 минут.


• Количество порций: 5.


• Калорийность: 112.4 ккал.

Состав:

• моллюск – 1 тушка;


• горошек консервированный – 1 банка;


• колбаса вареная без жира – 140 г;


• огурец соленый – 100 г;


• яйца – 2 шт.;


• морковь – 2 шт.;


• натуральный йогурт – 60 мл;


• сыр плавленый– 50 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Первым делом, отварить в разной посуде яйца вкрутую, морковь и кальмаров. Все почистить и остудить.


2. Нарезать произвольной формой, только сильно мельчить не стоит.


3. У соленого огурца отрезать кончик и отжать лишнюю жидкость в раковину. Измельчить соломкой.


4. Колбасу покрошить тонкими брусочками.


5. Открыть консервы с зеленым горошком, слить сок.


6. Соединить подготовленные продукты в глубокой чашке, посолить и заправить йогуртом, смешанным с плавленым сыром.

Подавать сразу на стол, украсив свежими веточками зелени.

Рецепт закуски с креветками и оливками

• Время приготовления: 15 минут.


• Количество порций: 6.


• Калорийность: 136.4 ккал.

Набор продуктов:

• кальмары консервированные – 200 г;


• яйца, отваренные вкрутую – 3 шт.;


• черри – 8 шт.;


• креветки очищенные – 150 г;


• капуста пекинская – 200 г;


• Фета – 100 г;


• оливки без косточек – 80 г;


• майонез;


• зелень петрушки.

Подробное описание всех шагов:

1. Сразу следует отметить, что все продукты будут покрошены крупно.


2. Мелкие томаты порезать четвертинками, а оливки – пополам.


3. Креветки отварить в течение 5 минут и сразу откинуть на лед или в холодную воду.


4. Открыть баночку с кальмарами, слить весь сок и добавить в общую чашку.


5. Заправить майонезом, посолить и посыпать немного черным перцем.


6. Капусту нашинковать соломкой и разложить на блюде. Сверху горкой будет салат, посыпанный кубиками сыра Фета.

Украсить зеленью и сразу подать к столу.

Распечатать
Pin Рецепт

Классический салат с кальмарами и сыром

Закуски с морепродуктами стали частым гостем на нашем столе. Салат с кальмарами и сыром – ароматное блюдо, которое прекрасно подходит для повседневного меню и праздников. Хозяек прельщает возможность экспериментировать с составом, создавая каждый раз шедевр. Это позволяет делать нейтральный вкус моллюска.

Подготовка3 mins Приготовление22 mins Общее время25 mins

Блюдо на: Обед, УжинКухня: Интернациональная
Персон: 4
Калорий: 121.3kcal
Ингредиенты

• 250 г Кальмары
• 2 шт. Яйца отварные
• 1 плод Зеленое яблоко
• 2 шт. Огурцы свежие
• 70 г Сметана
• 60 г Сыр
• ½ пучка Перо зеленого лука
• 1 ч. л. Сок цитруса

Пошаговая инструкция

• Моллюска очистить и отварить. Немного остудить и порезать тонкой соломкой.
• Такую же форму придать чистым огурцам, у которых потребуется удалить кончики.
• Яйца, отваренные вкрутую, измельчить небольшими кубиками.
• Зеленый фрукт тщательно помыть теплой водой с применением губки, чтобы полностью снять парафин на кожице. Удалить сердцевину и нарезать брусочками. Сбрызнуть цитрусовым соком во избежание потемнения.
• Нарубить зеленый лук.
• Смешать в чашке мясо кальмара с яблоком,огурцом и яйцом. Заправить сметаной, не забыв посолить и немного поперчить.

Заключительное слово
Выложить горкой на блюдо и обильно посыпать тертым сыром.