Оладьи с бананом на кефире – 3 рецепта приготовления - «Рецепты»

Предлагаю разнообразить знакомый десерт и приготовить банановые оладьи. Эти рецепты ароматного блюда набирают популярность не только из-за доступности фрукта. Легкие в исполнении с необычным вкусом изделия просто разлетаются с тарелки. Ваши способности семья оценит обязательно.

Дрожжевые оладьи с бананом на кефире

• Время приготовления: 35 минут.


• Калорийность: 289.5 ккал.


• Количество порций: 8.

Ингредиенты для оладушек:

• банан – 200 г;


• вода – 60 мл;


• дрожжи сухие – 2 ст. л.;


• кефир – 500 мл;


• сахар – 100 г;


• яйцо – 2 шт.;


• лимонный сок – 2 ст. л.;


• мука – 2 стакана.

Пошаговая инструкция:

1. Воду немного подогреть и развести в ней немного сахара с дрожжами. Через четверть часа смесь активируется, и появятся пузырьки.


2. Фрукт почистить, размять вилочкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не почернел.


3. Остаток сахара взбить со щепоткой соли и яйцом.


4. Соединить с кефиром комнатной температуры и остальными подготовленными продуктами.


5. Засыпать просеянную муку и вымешать тесто. Оставить на 20 минут в накрытом состоянии.


6. Состав больше не мешать, только набирать большой ложкой, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и обжаривать оладьи, заведенные на кефире с бананом с 2-х сторон.

Чаще на столе с такой выпечкой можно увидеть сгущенное молоко.

С шоколадным вкусом

• Время приготовления: 30 минут.


• Калорийность: 300.1 ккал.


• Количество порций: 4.

Продуктовый набор:

• кефир – 250 мл;


• какао – 3 ст. л.;


• разрыхлитель – 20 г;


• банан – 1 шт.;


• яйцо – 1 шт.;


• мука – 180 г;


• сахар – 3 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. В чашу блендера поместить очищенный банан, влить кефир, разбить яйцо и добавить соль с сахарным песком. Измельчить в однородную массу.


2. Смешать муку с разрыхлителем, какао и просеять. Внести в подготовленный состав и вымешать тесто. Дать отдохнуть в течение 15 минут.


3. Жарить оладьи любой формы на среднем огне.

В этом случае изделия при подаче можно полить молочным растопленным шоколадом.

Выпечка без добавления яиц

• Время приготовления: 45 минут.


• Калорийность: 192.4 ккал.


• Количество порций: 3.

Набор продуктов:

• сахар – 2 ст. л.;


• сода – 1/3 ч. л.;


• манка – 1 стакан без горки;


• кефир – 200 мл;


• банан – 1 плод;


• сок цитрусовый – 10 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Кефир подогреть на водяной бане, погасить в нем соду и смешать с манной крупой, сахаром. Оставить на 20 минут для разбухания.


2. С банана удалить кожуру, размять вилочкой и сбрызнуть цитрусовым соком.


3. Соединить оба состава. На этом этапе можно добавить немного ванилина.


4. Разогреть сковороду с маслом и выкладывать тесто без яиц большой ложкой в форме овала.


5. Обжарить с двух сторон.

 

Если изделия кажутся жирными, сначала следует выкладывать на бумажные салфетки. Кушать лучше в теплом виде с чашечкой чая.

Распечатать
Pin Рецепт

Дрожжевые оладьи с бананом на кефире

Предлагаю разнообразить знакомый десерт и приготовить банановые оладьи

Подготовка20 mins Приготовление15 mins Общее время35 mins

Блюдо на: ЗавтракКухня: Интернациональная
Персон: 8
Калорий: 289.5kcal
Ингредиенты

• 200 г Банан
• 60 мл Вода
• 2 ст. л. Сухие дрожжи
• 500 мл Кефир
• 100 г Сахар
• 2 шт. Яйца
• 2 ст. л. Лимонный сок
• 2 стакана Мука

Пошаговая инструкция

• Воду немного подогреть и развести в ней немного сахара с дрожжами. Через четверть часа смесь активируется, и появятся пузырьки.
• Фрукт почистить, размять вилочкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не почернел.
• Остаток сахара взбить со щепоткой соли и яйцом.
• Соединить с кефиром комнатной температуры и остальными подготовленными продуктами.
• Засыпать просеянную муку и вымешать тесто. Оставить на 20 минут в накрытом состоянии.
• Состав больше не мешать, только набирать большой ложкой, выкладывать на сковороду с раскаленным маслом и обжаривать оладьи, заведенные на кефире с бананом с 2-х сторон.

Заключительное слово
Чаще на столе с такой выпечкой можно увидеть сгущенное молоко.