Слоеный салат с кальмарами – 3 вкусных пошаговых рецепта - «Рецепты»

Во время праздников часто на столе стоят сытные блюда, которые оставляют тяжесть в животе. Я же предлагаю приготовить в качестве закуски легкий слоеный салат с кальмарами. Опишу 3 варианта, возможно, которые вы еще не пробовали. В них буду дополнительно использовать креветки, тунец и экзотический киви. Дам немного советов и по подаче на стол.

Праздничный слоеный салат с кальмарами и креветками

• Время приготовления: 35 минут.


• Количество порций: 5.


• Калорийность: 225.2 ккал.

Продуктовый набор:

• креветки – 150 г;


• картофель отварной в мундире – 200 г;


• кальмары – 2 тушки;


• красная икра – 40 г;


• яйца – 3 шт.;


• сыр – 100 г;


• майонез и петрушка.

Пошаговое приготовление:

1. Начать следует с очистки отварного картофеля. Теперь его натереть крупно первым слоем. Немного подсолить и смазать тонким слоем майонеза. Соус необходимо наносить на каждый выложенный продукт.


2. Отварить в течение 3-х минут мелкие очищенные морепродукты. Остудить. Накрошить соломкой.


3. Сыр немного подморозить, чтобы легче было натереть. Посыпать сверху.


4. Измельчить мелко яйца и нанести последний слой майонеза.

Украсить салат с кальмарами и креветками веточками петрушки края, а по серединке или в шахматном порядке положить горки из красной икры.

Экзотическая вариация с добавлением киви

• Время приготовления: 25 минут.


• Количество порций: 3.


• Калорийность: 256.9 ккал.

Ингредиенты для салата:

• кальмар замороженный – 3 тушки;


• киви – 1 шт.;


• луковица – 1 головка;


• яйцо куриное – 1 шт.;


• укус яблочный – 50 мл;


• майонез легкий – 200 мл.

Рецептура подробно:

1. На дно тарелки выложить нарезанного кальмара, которого предварительно необходимо отварить в течение 3-х минут.


2. С лука снять шелуху, нарезать очень тонкими полукольцами. Замариновать в уксусе, смешанным с водой (пропорция 1:1). Через 10 минут жидкость слить, а овощ разбросать сверху морепродукта.


3. Смазать майонезом.


4. Яйца приготовить в крутую, почистить и придать форму соломки. Аккуратно выложить на тарелку.


5. Покрыть соусом.


6. В данном случае киви будет служить еще и украшением. Снять кожуру и нарезать тоненькими слайсами, которые разложить на поверхности закуски.

Яркий цвет и аромат привлечет гостей, а вкусом они обязательно останутся довольны.

Кальмаровая закуска с тунцом и нежной заправкой

• Время приготовления: 15 минут.


• Количество порций: 4.


• Калорийность: 90.1 ккал.

Набор продуктов:

• кальмары, красная фасоль консервированные – по 1 банке;


• тунец в собственном соку – 1 банка;


• помидор – 1 мясистый плод;


• лук репчатый – 1 шт.;


• йогурт натуральный – 50 мл;


• постное масло – 1 ст. л.;


• лимонный сок – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. Открыть баночки и слить всю жидкость. Сразу приготовить заправку, смешав натуральный йогурт с лимонным соком, солью и, по желанию, с перцем и приправами.


2. Первый слой будет из кальмаров.


3. Сверху выложить пассерованный до мягкости нашинкованный лук. Полить соусом.


4. У тунца удалить хребет, содержимое размять вилочкой. Покрыть продукты на тарелке.


5. Теперь разбросать фасоль и снова слой заправки.


6. Остался только томат, который покрошить в самом конце кубиками.

Выставить закусочное блюдо из кальмаров с тунцом на стол для приема гостей.

Вариаций салатов с морепродуктами много. Я описала только те, которые мало популярны, но очень вкусные.

Распечатать
Pin Рецепт

Праздничный слоеный салат с кальмарами и креветками

Во время праздников часто на столе стоят сытные блюда, которые оставляют тяжесть в животе. Я же предлагаю приготовить в качестве закуски легкий слоеный салат с кальмарами.

Подготовка20 mins Приготовление15 mins Общее время35 mins

Блюдо на: Обед, УжинКухня: Интернациональная
Персон: 5
Калорий: 225.2kcal
Ингредиенты

• 150 г Креветки
• 200 г Картофель отварной в мундире
• 2 тушки Кальмары
• 40 г Красная икра
• 3 шт. Яйца
• 100 г Сыр
• Майонез
• Петрушка

Пошаговая инструкция

• Начать следует с очистки отварного картофеля. Теперь его натереть крупно первым слоем. Немного подсолить и смазать тонким слоем майонеза. Соус необходимо наносить на каждый выложенный продукт.
• Отварить в течение 3-х минут мелкие очищенные морепродукты. Остудить. Накрошить соломкой.
• Сыр немного подморозить, чтобы легче было натереть. Посыпать сверху.
• Измельчить мелко яйца и нанести последний слой майонеза.

Заключительное слово
Украсить салат с кальмарами и креветками веточками петрушки края, а по серединке или в шахматном порядке положить горки из красной икры.