Перловка с шампиньонами – правильный рецепт приготовления - «Рецепты»

Скоро дни поста и хозяйки ищут рецепты блюд, которые будут сытными и полезными. Известно, что грибы по содержанию белка равняются с мясом. Предлагаю записать прекрасный рецепт – перловка с шампиньонами. Полезная каша понравится вашей семье.

Секреты приготовления перловки с шампиньонами

• Крупу можно предварительно замочить, чтобы снизить время приготовления.


• Перловка получится рассыпчатой, если после 10 минут варки поменять воду.


• Добавление куркумы сделает блюдо с приятным золотистым оттенком.

Правильный рецепт каши с грибами

• Время приготовления: 1 час 30 минут.


• Количество порций: 6.


• Калорийность: 296 ккал.

Продуктовая корзина:

• перловка – 250 г;


• лук – 1 головка;


• шампиньоны – 250 г;


• морковь – 1 шт.;


• постное масло – 1,5 ст. л.

Приготовление пошагово:

1. Перловку тщательно промыть, залить холодной водой (2,5 стакана) и поставить на огонь.


2. Пока варится каша, промыть шампиньоны, обтереть и нарезать тонкими пластинами.


3. Жарить на сильном пламени до испарения жидкости и добавить нашинкованную луковку с тертой морковью. Сбавить огонь и тушить до полуготовности под крышкой.


4. Когда крупа в кастрюльке размякнет, внести ароматную обжарку, хорошенько перемешать.

 

Прогреть перловую кашу с грибами в течение 4-х минут и разложить по тарелкам.

Распечатать
Pin Рецепт

Перловка с шампиньонами – правильный рецепт приготовления

Скоро дни поста и хозяйки ищут рецепты блюд, которые будут сытными и полезными. Известно, что грибы по содержанию белка равняются с мясом. Предлагаю записать прекрасный рецепт – перловка с шампиньонами. Полезная каша понравится вашей семье.

Подготовка30 mins Приготовление1 hr Общее время1 hr 30 mins

Блюдо на: Обед, УжинКухня: Русская
Персон: 6
Калорий: 296kcal
Ингредиенты

• 250 г Перловка
• 1 головка Лук
• 250 г Шампиньоны
• 1 шт. Морковь
• 1,5 ст. л. Постное масло

Пошаговая инструкция

• Перловку тщательно промыть, залить холодной водой (2,5 стакана) и поставить на огонь.
• Пока варится каша, промыть шампиньоны, обтереть и нарезать тонкими пластинами.
• Жарить на сильном пламени до испарения жидкости и добавить нашинкованную луковку с тертой морковью. Сбавить огонь и тушить до полуготовности под крышкой.
• Когда крупа в кастрюльке размякнет, внести ароматную обжарку, хорошенько перемешать.

Видео

Заключительное слово
Прогреть перловую кашу с грибами в течение 4-х минут и разложить по тарелкам.