Сколько калорий в бутерброде с колбасой, пищевая ценность, польза и вред для здоровья и при похудении - «Здоровье»

Ответ на вопрос о том, сколько калорий в бутерброде с колбасой, зависит от многих факторов. Из этих продуктов, входящих в состав любимой закуски, можно сделать и диетическое блюдо, и очень питательный сэндвич. Всё зависит от вкусов и собственных предпочтений. Пищевая ценность бутерброда с колбасой Некоторые считают хлеб и колбасу вкусными, но вредными и очень калорийными продуктами. Такое утверждение не назовешь полностью соответствующим действительности. Совсем отказываться от аппетитного бутерброда с колбасой необязательно. Но правильно выбирать ингредиенты для него очень важно. Белый батон из муки высшего сорта содержит немного полезных веществ — белки, клетчатку, фосфор и некоторые другие. В его составе в основном простые углеводы, быстро превращающиеся в глюкозу и приводящие к появлению лишнего веса. Цельнозерновые сорта, а также продукция с отрубями, — отличный источник витаминов С, Е и группы В, селена, магния, железа, органических кислот, клетчатки и минеральных веществ. Именно такой хлеб лучше использовать для приготовления бутербродов. Пищевая промышленность выпускает различные колбасные изделия, в составе которых мяса становится все меньше. Диетологи рекомендуют включать в рацион только продукцию высокого качества. В ней есть витамины А, Е, РР, группы В, а также небольшое количество фосфора, калия, кальция, натрия и других нужных организму химических элементов. Единственные достоинства низкосортных видов — приятный аромат и вкус. Чтобы повысить пищевую ценность бутерброда с колбасой, его дополняют свежими овощами, зеленью, сыром, выбирают полезные сорта хлеба. Сколько калорий в закуске с разными продуктами Больше всего на питательность такого кушанья влияют основные ингредиенты, которые в нем используют. Примерная калорийность хлеба: бездрожжевой 160 ккал ржаной 170 ккал с отрубями 228 ккал зерновой 235 ккал черный 229 ккал белый пшеничный, батон 250 ккал из кукурузной муки 270 ккал хлебцы 300 ккал Для одной порции в среднем берут 35-40 г продукта. Тогда его калорийность в составе сэндвича получится около 65-85 ккал. Надо учитывать, что вес ломтика белого (пшеничного) и темного (ржаного) хлеба одинакового размера будет разным. Второй вариант примерно в два раза тяжелее. Питательные свойства колбасных изделий: вареная («докторская») 210-300 ккал ливерная 200-430 ккал варено-копченая 360-400 ккал полукопченая 490-510 ккал сырокопченая 360-520 ккал вяленая (салями) 560-580 ккал Средняя калорийность бутерброда с колбасой весом 100 грамм — от 180 до 280 калорий. Питательная ценность блюда зависит от сорта выбранного мясного продукта и его веса. Дополнительные ингредиенты также могут существенно изменить энергетическую ценность еды. Варианты вкусного перекуса с различной питательностью: копченая колбаса с белым хлебом 80 ккал вареная колбаса и пшеничный белый хлеб 110 ккал докторская колбаса, сыр, белый хлеб 185 ккал горячий перекус с белым батоном, колбасой, томатами и сыром 230 ккал черный хлеб и колбаса 280 ккал черный хлеб с маслом и колбасой 330 ккал Большое значение имеет размер сэндвича. Не очень крупный ломтик белого хлеба с колбасой и сыром снабдит организм примерно 190 калориями. И это при условии, что для вкусного бутерброда взято около 20 г сыра и сколько же колбасы. А если общий вес увеличить до 100 г, то его питательность достигнет 280 ккал. Выбирать виды и сорта колбасных изделий для завтрака следует обдуманно. Если калорийность бутерброда с копченым продуктом около 80 ккал, то с вяленым вариантом может достигать более 100 ккал. Запредельно калорийным получится ломтик белого хлеба с майонезом. Ведь в 5 граммах жирного соуса около 30 калорий. Даже в сочетании с не очень питательной вареной колбасой, он насытит организм минимум 150 калориями. Польза для здоровья человека Польза хлеба для человека: стабилизирует уровень сахара в крови; повышает устойчивость к неблагоприятным внешним воздействиям; поможет вывести соли тяжелых металлов и другие токсические вещества; улучшает работу нервной системы, состояние кожных покровов, ногтей и волос (черные разновидности); очищает кишечник от шлаков, улучшает пищеварение (сорта грубого помола). Суточная норма хлебобулочных изделий для здорового человека — примерно 150 граммов. Колбасы промышленного производства не оказывают на организм положительного влияния. В бутербродах их лучше заменить кусочком соленого сала, куриной грудкой, нежирной свининой, рыбой. Если сложно удержаться от употребления вредной еды, то отдают предпочтение закуске с небольшим количеством натуральной колбасы домашнего производства или высококачественным вареным продуктом. Желательно включать в рацион поменьше бутербродов со следующими ингредиентами: сырокопчеными и копчеными сортами колбасы; белым хлебом; сливочным маслом, низкокачественным спредом и маргарином; майонезом. Такая пища содержит много красителей, аллергенов, консервантов, вредного холестерина. В качестве соуса для бутербродов лучше выбирать кетчуп и другие натуральные приправы на основе помидоров. Вред при похудении Словосочетание «бутербродная диета» звучит неправдоподобно. При похудении в меню можно включать сэндвичи, но только с рыбой или нежирным мясом. Колбасные изделия вредят стройной фигуре. Если отказаться от продукта не удается, то придерживаются таких правил: добавляют колбасные бутерброды в рацион на завтрак, не употребляют их вечером; не сдабривают закуску жирными соусами, особенно майонезом; используют минимальные порции колбасы, выбирают продукт с низким процентом жира; хлеб предварительно не обжаривают; основой блюда должны стать овощи и зелень, а не колбасные деликатесы; не запивают пищу соком, газированными напитками, кофе. Бутерброд с колбасой быстро утоляет голод и притягивает аппетитным видом и приятным запахом. Но увлекаться такой едой не нужно. Ведь калорийная закуска не имеет высокой пищевой ценности и может стать причиной появления лишнего веса.