Калорийность белокочанной капусты – свежей, квашеной, тушеной и вареной, витамины и минералы, польза при похудении - «Здоровье»

Белокочанная капуста – это не только излюбленный овощ многих людей, но и бесценный источник витаминов, микро- и макроэлементов, а также незаменимых аминокислот. Практически все полезные вещества сохраняются в овоще и после термической обработки, поэтому квашеная, вареная и тушеная капуста не менее полезны для организма. А благодаря низкой калорийности она станет идеальным блюдом для диетического питания. Состав, витамины и минералы Свежая белокочанная капуста является уникальным «кладезем» веществ, необходимых для организма человека. Фото: zen.yandex.tm В состав овоща входят: Витамины группы А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, С, Е, РР, К. Минеральные вещества – марганец, медь, фосфор, калий, кальций, натрий, селен, цинк, йод, железо, сера, фтор, фолаты. Аминокислоты – аргинин, лизин, триптофан, лейцин, гистидин. Органические кислоты. Углеводы – 4,7 г. Жиры – 0,1 г. Белки – 1,8 г. Крахмал, моносахариды, пробиотики, фитонциды. 100 грамм белокочанной капусты содержит 2,2 г растительной клетчатки. Поэтому регулярное употребление свежего, вареного, квашеного или тушеного овоща улучшает работу пищеварительной системы и помогает избавиться от лишнего веса. Калорийность свежей, квашеной, тушеной и вареной капусты Сколько калорий в капусте – этот вопрос интересует многих мужчин и женщин, соблюдающих диету и стремящихся избавиться от лишних килограммов. Калорийность белокочанной капусты: свежая – 24 ккал на 100 грамм; салат из свежей капусты с растительным маслом – 47 ккал; квашеная капуста – 26 ккал; квашеная с растительным маслом – 61 ккал; тушеная на воде – 27 ккал; тушеная с морковью и луком – 32 ккал; тушеная с томатной пастой – 98 ккал; тушеная с мясом – 153 ккал; тушеная с грибами – 120 ккал; вареная – 23 ккал. В состав белокочанной капусты входит тартроновая кислота – химическое соединение, которое замедляет переработку простых углеводов и их превращение в жировые клетки. В результате вся употребляемая пища полностью переваривается и не откладывается на талии в виде лишних сантиметров. Польза продукта при похудении Белокочанная капуста в любом виде широко применяется для похудения. Благодаря низкой калорийности этот овощ входит во многие диеты для быстрого снижения веса. Он отлично насыщает, даря длительное чувство сытости без какого-либо вреда для фигуры. Фото: idunn.org Полезные свойства капусты для похудения: Ускоряет обмен веществ, стимулируя «сжигание» жировых клеток. Активизирует переваривание пищи, предотвращает запоры. Понижает уровень сахара и холестерина в крови. Ускоряет выведение накопленных шлаков и токсинов из организма. Оказывает мягкое мочегонное действие, предотвращая появление отеков. Капуста содержит антиоксиданты, которые «настраивают» организм на использование жировых клеток как основной источник энергии. Капуста входит в состав многих моно-диет, длительность которых составляет 3-7 суток. Овощ разрешается комбинировать с обезжиренным кефиром. Такая диета хорошо переносится организмом и не сопровождается постоянным чувством голода. За 7 дней капустного питания можно избавиться от 3-5 кг лишнего веса. Белокочанная капуста – это полезный диетический продукт с богатым витаминно-минеральным составом. Его можно употреблять в свежем, тушеном, квашеном или отварном виде, так как термическая обработка не уменьшает количество полезных веществ. Блюда с капустой помогут быстро избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья.