Жульен с кальмарами – рецепт приготовления - «Рецепты»

Жульен с кальмарами – это изысканное блюдо с нежным, мягким вкусом, которое украсит любой праздничный стол. Низкая калорийность позволяет употреблять кальмары с грибами без какого-либо вреда для фигуры. Секреты приготовления нежнейшего блюда Для того чтобы жульен имел более нежный, сочный вкус к кальмарам добавляются сливки. При желании их можно заменить сметаной или майонезом. Сделать блюдо более сытным и питательным поможет тертый сыр, которым посыпают жульен перед запеканием в духовке. Любители острых вкусов могут добавлять к основным ингредиентам репчатый лук, чеснок, молотый перец или паприку. Пошаговый рецепт жульена с кальмарами Жульен с кальмарами готовится очень просто и не отнимет много времени. Фото: gdepoest.kz Подготовьте необходимые продукты: тушки кальмаров – 300 г; шампиньоны – 200 г; твердый сыр – 70 г; репчатый лук – ½ шт.; сливки – 100 г; сливочное масло – 2 ст. л.; соль. Тушки кальмаров помойте под проточной водой, зачистите от внутренностей и нарежьте тонкой соломкой. Грибы порежьте тонкими пластинками, луковицу – полуколечками. На раскаленной сковороде обжарьте луковые кольца, через 3 минуты всыпьте грибы и жарьте еще 8-10 минут. На другой сковороде подрумяньте кальмаров, смешайте с луком и грибами и выложите в формы для запекания. Обжарьте несколько ложек муки на сливочном масле, перемешайте со сметаной и залейте этим соусом жульен. Сверху посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 180° на 8-12 минут. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью. Распечатать Pin Рецепт Жульен с кальмарами – рецепт приготовления Жульен с кальмарами – это изысканное блюдо с нежным, мягким вкусом, которое украсит любой праздничный стол. Низкая калорийность позволяет употреблять кальмары с грибами без какого-либо вреда для фигуры. Подготовка 10 mins Приготовление 22 mins Общее время 32 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Французская Персон: 4 Калорий: 111.9 kcal Ингредиенты 300 г Тушки кальмаров 200 г Шампиньоны 70 г Твердый сыр ½ шт. Репчатый лук 100 г Сливки 2 ст. л. Сливочное масло по вкусу Соль Пошаговая инструкция Тушки кальмаров помойте под проточной водой, зачистите от внутренностей и нарежьте тонкой соломкой. Грибы порежьте тонкими пластинками, луковицу – полуколечками. На раскаленной сковороде обжарьте луковые кольца, через 3 минуты всыпьте грибы и жарьте еще 8-10 минут. На другой сковороде подрумяньте кальмаров, смешайте с луком и грибами и выложите в формы для запекания. Обжарьте несколько ложек муки на сливочном масле, перемешайте со сметаной и залейте этим соусом жульен. Сверху посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку, разогретую до 180° на 8-12 минут. Видео Заключительное слово Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью.