2 легких салата на ужин – быстрые и вкусные рецепты - «Рецепты»

Сегодня я хочу поделиться двумя рецептами легких салатов на ужин. Эти низкокалорийные, но при этом вкусные и питательные блюда подойдут желающим похудеть, а также тем, кто следит за поддержанием веса. Энергетическая ценность каждой порции всего 300 ккал, а соотношение белков, жиров и углеводов – оптимально для вечернего приёма пищи. Несколько важных моментов: В качестве заправки для таких блюд лучше использовать любое растительное масло, уксус, натуральный йогурт без добавок или сметану низкой жирности. Они полезны для пищеварения и содержат не так уж много калорий. Чтобы сделать блюдо более сытным и повысить его пищевую ценность, например, для домочадцев, которые не придерживаются диеты для похудения, можно в уже готовый салат добавить пшеничные сухарики, рубленые орехи или сваренное вкрутую яйцо. Легкий салат без майонеза Время приготовления: 50 минут. Уровень сложности: простой. Количество порций: 3. Вес 1 порции: 240 г. Калорийность 1 порции: 298,8 ккал (белки – 33,3 г; жиры – 14,9 г; углеводы – 7,7 г). Калорийность на 100 г: 124,5 ккал (БЖУ: 13,9; 6,2; 3,2). Предназначение: ужин. Фото: palm.southbeachdiet.com Предлагаю начать с простого и сытного витаминного салата из курицы и овощей с йогуртовой заправкой. Получается быстро и вкусно. Ингредиенты: филе куриной грудки – 400 г; болгарский перец – 1 шт.; авокадо – 1 шт.; натуральный йогурт – 100 г; соль и зелень – по вкусу. Когда все компоненты в сборе, приступаю к работе: Куриное филе отвариваю до готовности – примерно 30 минут. Снимаю кожуру с авокадо и вытаскиваю косточку. У болгарского перца срезаю плодоножку и перегородки, вычищаю семечки. Все подготовленные компоненты нарезаю одинаковыми кусочками – маленькими кубиками или небольшими продолговатыми брусочками. Заправляю салат йогуртом, солю, аккуратно перемешиваю и украшаю рубленой зеленью. Салат с рукколой и креветками Время приготовления: 30 минут. Уровень сложности: простой. Количество порций: 3. Вес 1 порции: 230 г. Калорийность 1 порции: 296,9 ккал (белки – 24,1 г; жиры – 20,8 г; углеводы – 3,5 г). Калорийность на 100 г: 128,4 ккал (БЖУ: 10,4; 9; 1,5); Предназначение: ужин. Фото: subscribe.ru Руккола, обладая неповторимым вкусом и приятным ароматом, содержит в себе различные витамины (А, В1, В2, В9, Н, С и РР) и прекрасно сочетается с нежным мясом креветок, богатым легко усваиваемым протеином. Предлагаю соединить эти 2 компонента в оригинальном и изысканном салате. Список ингредиентов: креветки (неочищенные) – 1 кг; рукола – 150 г; помидоры черри – 150 г; твердый сыр – 50 г; чеснок – 1 зубчик; бальзамический уксус – ½ ст. л.; нерафинированное оливковое масло – 2 ст. л.; соль, перец – по вкусу. Как я готовлю: Креветки на 2-3 минуты кладу в кастрюлю с кипящей, чуть подсоленной водой. После этого промываю их, остужаю, а потом аккуратно удаляю головы и панцири. Рукколу произвольно рву руками. Помидоры черри нарезаю половинками или четвертинками в зависимости от их размера. Сыр и чеснок тру на мелкой терке. Все ингредиенты складываю в салатник, добавляю немного перца и соли, поливаю заправкой, приготовленной из оливкового масла и бальзамического уксуса, аккуратно смешиваю. Получается вкусный низкокалорийный салат, который подойдёт и для небольшого семейного торжества. Распечатать Pin Рецепт Легкий салат без майонеза Предлагаю начать с простого и сытного витаминного салата из курицы и овощей с йогуртовой заправкой. Получается быстро и вкусно. Подготовка 15 mins Приготовление 35 mins Общее время 50 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 3 Калорий: 1082.25 kcal Ингредиенты 400 г. Филе куриной грудки 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Авокадо 100 г. Натуральный йогурт по вкусу Соль и зелень Пошаговая инструкция Куриное филе отвариваю до готовности – примерно 30 минут. Снимаю кожуру с авокадо и вытаскиваю косточку. У болгарского перца срезаю плодоножку и перегородки, вычищаю семечки. Все подготовленные компоненты нарезаю одинаковыми кусочками – маленькими кубиками или небольшими продолговатыми брусочками. Заправляю салат йогуртом, солю, аккуратно перемешиваю и украшаю рубленой зеленью.