Тушеная капуста с картошкой и мясом – вкусный рецепт - «Рецепты»

Сегодня я хочу поделиться рецептом ароматного и сытного блюда – тушеной капусты с картошкой и мясом. Он особенно хорош, когда надо быстро и вкусно накормить всю семью. Такое жаркое легко приготовить как на городской кухне, так и в казанке на природе. Время приготовления: 1 час. Количество порций: 6-8. Сложность: просто. Фото: nyamkin.ru Для приготовления блюда понадобится: капуста – 400-500 г; свинина или говядина – 300 г; лук – 1-2 шт.; морковь –1 шт.; картофель – 4 шт.; масло растительное – 2 ст. л.; паста томатная – 2 ст. л.; чеснок –1-2 зубца; сахар – 2 ч. л.; соль, специи – по вкусу; вода – 1,5 стакана. Пошаговый рецепт: Очищаю овощи. Лук шинкую полукольцами. Морковь тру на крупной терке. Чеснок измельчаю ножом. Мясо промываю, просушиваю бумажным полотенцем и нарезаю кусочками величиной со спичечный коробок. Ставлю емкость на огонь, наливаю растительное масло, хорошенько разогреваю. Осторожно выкладываю кусочки мяса и быстро обжариваю. Следом засыпаю лук, морковку и чеснок. Перемешиваю, оставляю еще на пару минут. Картошку нарезаю кубиками среднего размера. Отправляю в утятницу к остальным ингредиентам. Высыпаю соль и специи. У меня это обычно: паприка, черный перец, лавровый лист, хмели-сунели. Перемешиваю. Заливаю стаканом воды. Накрываю крышкой, убавляю огонь и оставляю примерно на 20 минут. Капусту шинкую, но не слишком тонко, чтобы она не разварилась в кашу, и добавляю к мясу и овощам. В половине стакана воды растворяю томатную пасту и сахар. Выливаю в утятницу и тушу 20-25 минут до готовности. Вот и весь рецепт тушеной капусты с мясом и картошкой. Скорее к столу! Распечатать Pin Рецепт Тушеная капуста с картошкой и мясом – вкусный рецепт Сегодня я хочу поделиться рецептом ароматного и сытного блюда – тушеной капусты с картошкой и мясом. Он особенно хорош, когда надо быстро и вкусно накормить всю семью. Такое жаркое легко приготовить как на городской кухне, так и в казанке на природе. Подготовка 2 mins Приготовление 58 mins Общее время 1 hr Блюдо на: Ужин Кухня: Русская Персон: 8 Калорий: 1618.47 kcal Ингредиенты 400-500 г Капуста 300 г Свинина или говядина 1-2 шт. Лук 1 шт. Морковь 4 шт. Картофель 2 ст. л. Масло растительное 2 ст. л. Паста томатная 1-2 зубца Чеснок 2 ч. л. Сахар по вкусу Соль по вкусу Специи 1,5 стакана Вода Пошаговая инструкция Очищаю овощи. Лук шинкую полукольцами. Морковь тру на крупной терке. Чеснок измельчаю ножом. Мясо промываю, просушиваю бумажным полотенцем и нарезаю кусочками величиной со спичечный коробок. Ставлю емкость на огонь, наливаю растительное масло, хорошенько разогреваю. Осторожно выкладываю кусочки мяса и быстро обжариваю. Следом засыпаю лук, морковку и чеснок. Перемешиваю, оставляю еще на пару минут. Картошку нарезаю кубиками среднего размера. Отправляю в утятницу к остальным ингредиентам. Высыпаю соль и специи. У меня это обычно: паприка, черный перец, лавровый лист, хмели-сунели. Перемешиваю. Заливаю стаканом воды. Накрываю крышкой, убавляю огонь и оставляю примерно на 20 минут. Капусту шинкую, но не слишком тонко, чтобы она не разварилась в кашу, и добавляю к мясу и овощам. В половине стакана воды растворяю томатную пасту и сахар. Выливаю в утятницу и тушу 20-25 минут до готовности. Заключительное слово Вот и весь рецепт тушеной капусты с мясом и картошкой. Скорее к столу!