Сколько калорий в чайной ложке меда 🍯, витамины и минералы, полезные свойства, противопоказания - «Здоровье»

Гречишный, липовый, цветочный – все это разновидности меда, вкусного и лечебного лакомства. Продукт полезен как взрослым, так и детям. Учитывая, сколько калорий в чайной ложке меда, лакомство можно употреблять даже людям, придерживающимся строгой диеты. Химический состав и пищевая ценность Мед – это единственный природный продукт, который полностью усваивается организмом. Первоначально он имеет жидкую консистенцию, со временем загустевает, не теряя при этом своих свойств. Его химический состав сбалансирован и полностью натурален: вода – необходимый элемент всего живого; белки, жиры и углеводы, которые являются важной составляющей рациона каждого человека; витамины, минералы, содержащиеся в меде, легко и быстро усваиваются; азотистые вещества; аминокислоты. Мед содержит в себе простые сахара – глюкозу и фруктозу, благодаря которым лакомство бодрит. Энергетическая ценность продукта зависит от его вида и цвета. При своей высокой калорийности мед насыщает организм быстрее, чем обычный сахар. В связи с этим даже диетологи при составлении рациона для своих клиентов рекомендуют именно этот продукт. Пищевая ценность меда позволяет использовать его вместо свекольного сахара в кулинарии. В состав продукта входят ферменты, которые вырабатываются слюнными железами пчел, и именно их отсутствие или низкое количество говорит о некачественном (поддельном или хранившемся в неправильных условиях, что и привело к порче) продукте. Калорийность и БЖУ чайной ложки меда Все мы знаем о том, что мед очень полезен, но, как и любой другой продукт, он имеет свою калорийность. В 100 г лакомства содержится около 380 ккал, в чайной ложке с горкой – примерно 25-30 килокалорий. Необходимо учитывать, что в зависимости от сорта меда одна и та же ч. л. может содержать разное количество граммов: акациевый – 7 г; липовый – 11 г; гречишный – 14 г; кипрейный – 6 г; рапсовый – 10 г; каштановый – 33 г. В связи с этим высчитывать точную калорийность меда рекомендуется с помощью кулинарных весов. Количество килокалорий в 100 г продукта: цветочный – 380-415; липовый – 325-350; гречишный – 305-315; одуванчиковый – 350-380. Содержание БЖУ в чайной ложке меда: Белки – 0,11 г, что составляет 0% нормы при диете, основанной на потреблении 2 000 килокалорий в сутки. Жиры – 0 г. Углеводы – 72,50 г, что составляет 27% от суточной нормы при 2 000 ккал. Поскольку калорийность чайной ложки меда незначительна, употребление продукта в таком количестве показано даже людям, придерживающимся строгой диеты с целью похудения. Содержание витаминов и микроэлементов Состав меда и его вкусовые качества различаются в зависимости от сорта. Но какой бы вы ни выбрали, липовый или гречишный, будьте уверены, он богат полезными витаминами и микроэлементами. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в меде: К (филлохинон). Витамин оказывает положительное влияние на свертываемость крови. Вещество используют при серьезных ранах. Чай, заваренный с медом, помогает уменьшить срок реабилитации. Е (токоферол). Витамин оказывает мощное противопростудное действие. Содержание токоферола в меде превышает количество всех остальных элементов. С – витамин, способствующий повышению иммунитета и выведению шлаков и токсинов из организма. Этот же элемент помогает меду сохранить все свои полезные свойства в течение длительного времени. В2 регулирует обменные процессы организма. В3 помогает предотвратить преждевременное старение, укрепляет сердечно-сосудистую систему и снимает усталость. В5 способствует насыщению мозга кислородом, поддерживает и улучшает работу печени. В6 ускоряет метаболические процессы, стимулируя жиросжигание. В9 помогает формированию красных кровяных телец в костном мозге. Н регулирует процесс обмена жирных кислот. В состав меда входят следующие микроэлементы: калий, кальций, фосфор, так необходимые для развития суставов и поддержания их в здоровом состоянии; магний; марганец; медь; цинк; железо, элемент важен для ногтей, волос и кожи; хром; фтор; бор. В связи с тем, что состав меда схож с составом крови, продукт легко и быстро усваивается, отдавая организму все ценные свойства. Польза меда неоспорима. Полезные свойства для организма Каждый из нас не раз слышал о полезных свойствах меда, но в чем они заключаются, знают не все. Полезные свойства продукта пчеловодства: Антиоксиданты, содержащиеся в продукте, оказывают мощное противовоспалительное действие, предупреждая инфекционные и онкологические заболевания. Происходит повышение иммунитета. Сладкое лакомство в сочетании с теплым молоком и сливочным маслом эффективно лечит недуги верхних дыхательных путей. Ложка меда помогает возбужденному маленькому ребенку успокоиться и заснуть. Важно помнить, что прием лакомства детям возрастом до одного года не рекомендуется, а употребление в пищу беременными женщинами необходимо согласовывать с врачом. Лечит энурез – недержание мочи по ночам. Бодрит и дарит энергию. Особенно эффективна смесь самурая: грецкие орехи, курага, чернослив и мед. Данное блюдо рекомендуется применять в утреннее время по одной столовой ложке. Тошнота, ощущение тяжести в желудке пройдут, если выпить следующий напиток: в теплой или горячей воде растворяют пару капель лимона, ложку меда и добавляют измельченный на терке имбирь. Приготовленное питье не только убирает внутренний дискомфорт, но и служит жиросжигающим средством, которое употребляют после калорийной тяжелой пищи. Важно: перед приемом медового напитка необходимо убедиться в отсутствии аллергии на продукты жизнедеятельности пчел. Употребление продукта является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Сахар, содержащийся в меде, гораздо полезнее, чем свекольный. Продукт положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, не позволяя пище гнить и бродить, выводит из организма шлаки и токсины. Мед рекомендуется к приему лицам с пониженным содержанием сахара в крови, которое сопровождается головокружением, слабостью, утомляемостью и учащенным сердцебиением. Продукт применяют при лечении грибка на ногтях и раздражений на коже. Мед помогает при оздоровлении суставов, печени, почек и других органов. Положительное влияние продукт оказывает на состояние волос. Мед помогает при анемии и дефиците железа. Преимуществом продукта является его большой срок хранения, во время которого сладость не теряет ни вкусовых, ни лечебных свойств. Благодаря своим полезным свойствам мед используют не только в кулинарии, но и в косметологии и даже народной медицине.