Сколько калорий в сосиске: сравнение сортов полуфабриката по калорийности, составу белков, жиров и углеводов - «Здоровье»

На прилавках магазинов представлено множество колбасных изделий. Каждый хочет выбрать самые вкусные и качественные. Для этого стоит узнать, сколько калорий в сосиске, и как получить максимум пользы от продукта. Сколько калорий в сосиске Сосиски – это измельченный фарш, который надо отварить перед употреблением. В производстве используют мясо птиц и животных, смешивают его с нежирным сухим молоком. Калорийность 100 г такого продукта составляет 296 ккал. В его пищевую ценность входят: 11 г белков; 28 г жиров; 0 г углеводов. Таким образом, калорийность сосиски составляет примерно 135 ккал. В зависимости от состава и производителя этот показатель может изменяться. Следует понимать, что калорийность вареного продукта от аналогичного показателя жареного полуфабриката отличается. Химический состав и пищевая ценность Обычно в сосисках содержится не более 10% мяса. Остальное – крахмал, жиры, консерванты и другие элементы. В них нет аминокислот, витаминов D и К, фосфолипидов, пищевых волокон. Подробнее о пищевой ценности можно узнать из таблицы. Свиные 320 9,5 34,3 0 Молочные 235 11 23,9 1,6 Говяжьи 240 10,4 20,1 0,8 Докторские 250 10,33 23,5 3,02 Куриные 110 19 2,4 0,9 Из индейки 95 14,5 2,7 1,8 Калорийность и БЖУ разных сортов полуфабриката Производители выпускают различные виды сосисок. Есть в продаже охотничьи, венские и миланские изделия, полуфабрикаты с кусочками сыра. Рассмотрим самые популярные сорта и их калорийность. Велком, «Докторские» 230 14 19 0 Окраина, «Кроха» 253 9 27 2 Рублевский, «Телячьи» 265 10 23 0 Останкино, «Папа может» 246 10 23 0 Останкино, «Филейные» 175 10 15 0 ФКГ Егорьевская, вареные сосиски на цельном молоке 304 11 28 2 Велком, «Молочные» 250 6,6 16,8 0 Велком, «С сыром» 259 12 23 0 Велком, «Сливочные» 195 13 15 0 Дымов, «Молочные» 296 11 28 0 Если нужно узнать, сколько калорий в сосиске (1 шт.), необходимо отталкиваться от примерного ее веса – 50 г. Содержание витаминов и микроэлементов Не всем известно, что в сосисках имеются и полезные вещества, а именно: витамины А, В, С, РР; фосфор; натрий; калий; магний; цинк; железо. Эти элементы укрепляют сердечную мышцу, улучшают работу головного мозга, налаживают функционирование щитовидной железы. Все это относится к сосискам высокого качества и домашним изделиям. Польза продукта для организма Сосиски всегда востребованы покупателями по следующим причинам: их легко и быстро готовить; они доступны по цене; их можно варить и жарить; они придают чувство сытости. Употребляя свиные изделия, покупатель насыщает организм бодростью, избавляется от усталости. В таком продукте содержится полезный белок и микроэлементы. Они укрепляют сердце, сосуды и репродуктивную систему. Но сосиски из свинины довольно калорийны, поэтому они не подходят людям с лишними килограммами. Говяжьи изделия богаты железом, цинком и белками, которые необходимы для поддержания работы опорно-двигательного аппарата, заживления ран. Продукты из курицы или индейки относятся к диетическим. В них содержатся витамины, фосфор, калий, цинк, глютаминовая кислота. Они рекомендованы людям со слабым иммунитетом. Молочные сосиски производят на основе сухого молока. Они имеют приятный вкус и нежную текстуру, содержат витамины В3 и РР. Сегодня в них часто добавляют соевый белок с крахмалом. Чтобы получить максимум пользы от сосисок и не нанести вред организму, советуют: запекать или варить продукт; готовить с колбасными изделиями омлет на пару; выбирать продукт, изготовленный по ГОСТу; покупать упругую продукцию с сухой поверхностью; не приобретать сосиски, в составе которых есть Е-250; подвергать сосиски термической обработке и не есть их сырыми; не гнаться за дешевыми товарами; выбирать изделия нежно-розового оттенка без вкраплений. Самой удачной покупкой станут сосиски с надписями «Сливочные», «Особые». Но и они могут навредить при бесконтрольном употреблении (привести к проблемам ЖКТ и появлению лишнего веса) или в случае, когда уже утратили свежесть. Противопоказания к употреблению У сосисок есть отрицательные свойства. Диетологи до сих пор спорят о качестве это продукта. Составы некоторых изделий содержат химические соединения: фосфаты; добавки; вкусовые усилители; соевый белок; крахмал; стабилизатор; краситель. Такие продукты довольно калорийны и вредят фигуре. Их не следует есть детям до трех лет, беременным женщинам и людям, у которых диагностировали болезни почек, печени, желчного пузыря. Чтобы не навредить своему организму, важно правильно выбирать сосиски, обращая внимание на их внешний вид и упаковку. Владельцам кошек советуют поделиться кусочком купленного продукта с любимым питомцем. Если четвероногий друг отказался от сосиски, то изделие некачественное.