Кальмары с шампиньонами – рецепт приготовления - «Рецепты»

Предлагаю необычный жульен – кальмары с шампиньонами. Получится вкусное и сытное блюдо, которое доставит удовольствие семье. Готовить будем в духовке порционно, хотя некоторые предпочитают делать на сковороде. Разнообразить вариант можно, подавая со спагетти в качестве сливочной подливы. Рецепт приготовления кальмаров с шампиньонами Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 147.9 ккал. Фото: zen.yandex.ru Продуктовая корзина: кальмары – 450 г; шампиньоны – 150 г; луковица – 1 шт.; сыр – 150 г; сметана – 450 мл; специи. Пошаговое приготовление: Моллюсков ошпарить и почистить от пленки и внутренностей. Нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны помыть и обсушить. Придать форму пластин и обжарить вместе с нашинкованной луковкой в небольшом количестве постного масла. Через 5 минут в пассеровку добавить кальмаров и готовить пару минут вместе. Добавить специи и сметану. Разложить по горшочкам. Сверху присыпать тертым сыром. Отпекать при 180 градусах всего четверть часа. Подавать прямо в глиняной посуде или выложить по тарелочкам. Важные советы от кулинаров Кальмаров легче очистить, обдав кипятком. Если решили сначала отварить, не стоит держать в кипящей воде дольше 3-х минут, чтобы не получить жесткое мясо. Шампиньоны покупайте свежие без потемнений. Вымачивать их нельзя, потому что продукт быстро впитывает жидкость. Можно использовать любые грибы. Распечатать Pin Рецепт Кальмары с шампиньонами – рецепт приготовления Предлагаю необычный жульен – кальмары с шампиньонами. Получится вкусное и сытное блюдо, которое доставит удовольствие семье. Готовить будем в духовке порционно, хотя некоторые предпочитают делать на сковороде. Разнообразить вариант можно, подавая со спагетти в качестве сливочной подливы. Подготовка 15 mins Приготовление 15 mins Общее время 30 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 6 Калорий: 147.9 kcal Ингредиенты 450 г Кальмары 150 г Шампиньоны 1 шт. Лук 150 г Сыр 450 мл Сметана Специи Пошаговая инструкция Моллюсков ошпарить и почистить от пленки и внутренностей. Нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны помыть и обсушить. Придать форму пластин и обжарить вместе с нашинкованной луковкой в небольшом количестве постного масла. Через 5 минут в пассеровку добавить кальмаров и готовить пару минут вместе. Добавить специи и сметану. Разложить по горшочкам. Сверху присыпать тертым сыром. Отпекать при 180 градусах всего четверть часа. Видео Заключительное слово Подавать прямо в глиняной посуде или выложить по тарелочкам.