Тарталетки с кальмарами – 3 пошаговых рецепта - «Рецепты»

Для фуршетов и оригинальной подачи закуски на торжественные мероприятия идеально подходят тарталетки с кальмарами. Приготовить блюдо не так сложно. Достаточно сделать салат из морепродукта, купить формочки из пресного теста и украсить. Несколько идей я опишу ниже, но вы их можете дополнить. Классические тарталетки с кальмарами Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 5. Калорийность: 186.6 ккал. Фото: yandex.uz Следует подготовить: кальмар свежемороженый – 2 тушки; огурец (лучше свежий плод) – 1 шт.; сметана с майонезом – по 100 г; перо зеленого лука – 1 пучок; яйца – 2 шт.; салат – 4 листочка; тарталетки – 10 шт. Приготовление пошагово: Моллюсков разморозить, отварить в течение 4-х минут и почистить. Измельчить тонкой соломкой. Ту же форму придать промытому огурцу. С яиц, подготовленных вкрутую, снять скорлупу и нарезать кубиками. Нарубить зелень. Смешать все чашке, посолить и заправить майонезом со сметаной. Разложить кальмаровый салат по тарталеткам. Не стоит забывать про украшение. Им может, например, послужить веточка петрушки. Рецепт приготовления с креветками, пошагово Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 4. Калорийность: 215.8 ккал. Фото: yandex.ru Продуктовый набор для 8 тарталеток: кальмар (тушки) – 2 шт.; майонез – 30 г; креветки очищенные – 150 г; крабовые палочки – 200 г; красная икра – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт. Пошаговое приготовление: Кальмаров можно сразу почистить или после отваривания. Не стоит держать моллюсков в кипятке дольше 5 минут. Иначе нежное мясо станет просто резиновым. Таким же образом поступить и с креветками. 10 штучек отложить в сторону для украшения. Яйца готовить не меньше 5 минут с момента закипания, чтобы желток полностью сварился. Остудить, почистить. Крабовые палочки разморозить, удалить защитную пленочку. Все продукты измельчить острым ножом, заправить майонезом и подсолить. Начинка для тарталеток готова. Разложить ее по корзиночкам. Сверху распределить красную икру и оставшиеся креветки. Закуска с начинкой из сыра и грибов Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 5. Калорийность: 117.1 ккал. Фото: altailife.ru Состав начинки: грибы (в данном случае шампиньоны) – 100 г; кальмары – 350 г; лук – 1 шт.; сыр – 50 г; сметана – 70 г.; тарталетки – 10 шт. Пошаговая рецептура: Шампиньоны измельчить кубиком и пассеровать на постном масле до испарения выделившегося сока. Кальмаров почистить, хорошенько промыть и нарезать тоненькой соломкой. Выложить в сковороду, жарить еще пару минут. Добавить соли, сметаны и перца. Немного потушить Выложить в тарталетки и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 10 минут при 190 градусах до получения красивой корочки. Закуску с грибами можно подавать в теплом или охлажденном виде. Если дома не нашлось тарталеток, а гости скоро придут, можно запечь в формочках кусочки лаваша, смазанного яйцом. Распечатать Pin Рецепт Классические тарталетки с кальмарами Для фуршетов и оригинальной подачи закуски на торжественные мероприятия идеально подходят тарталетки с кальмарами. Приготовить блюдо не так сложно. Достаточно сделать салат из морепродукта, купить формочки из пресного теста и украсить. Подготовка 1 min Приготовление 9 mins Общее время 10 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 5 Калорий: 186.6 kcal Ингредиенты 2 тушки Кальмар свежемороженый 1 шт. Огурец по 100 г Сметана с майонезом 1 пучок Перо зеленого лука 2 шт. Яйца 4 листочка Салат 10 шт. Тарталетки Пошаговая инструкция Моллюсков разморозить, отварить в течение 4-х минут и почистить. Измельчить тонкой соломкой. Ту же форму придать промытому огурцу. С яиц, подготовленных вкрутую, снять скорлупу и нарезать кубиками. Нарубить зелень. Смешать все чашке, посолить и заправить майонезом со сметаной. Разложить кальмаровый салат по тарталеткам. Заключительное слово Не стоит забывать про украшение. Им может, например, послужить веточка петрушки.