Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром – 2 рецепта ароматного блюда с нежнейшим вкусом - «Рецепты»

Мы привыкли, что первые блюда не отличаются разнообразием. Когда хочется чего-то оригинального, я вспоминаю европейскую кухню. Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром, варианты которого сейчас опишу, наполнит кухню особым ароматом, способным вызвать аппетит даже у сытого человека. Эти 2 простых способа, отличных друг от друга, вы запомните навсегда. Классический суп с плавленым сыром из шампиньонов Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 9. Калорийность: 87.5 ккал. Фото: tm5.co.il Продуктовый набор: сыр плавленый – 100 г; шампиньоны свежие – 250 г; вода – 800 мл; сливки – 200 мл; морковь и луковица – по 1 шт.; масло сливочное, постное – по 2 ст. л.; картофель – 5 корнеплодов; специи по вкусу. Пошаговое приготовление: Примерно 2 грибочка требуются для украшения блюда при подаче. Их необходимо порезать пластинками и обжарить на постном масле до золотистого цвета. Отставить в сторону. В удобном сотейнике пассеровать на растопленном сливочном жире, измельченные любым способом, овощи. Добавить мелкие кубики шампиньонов. Когда испарится жидкость, влить воду и положить очищенный картофель, который предварительно порезать. Когда продукты полностью сварятся, снять с огня и измельчить блендером. Подогреть уже со сливками и внеся кисломолочный продукт. Посолить и поперчить. После закипания сразу снять с плиты. Разложить суп-пюре с плавленым сыром из шампиньонов по тарелочкам, украсив обжаренными грибными пластинками. Кушать в горячем виде. Ароматное блюдо на курином бульоне Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 8. Калорийность: 79.5 ккал. Фото: yourmission.org Состав супа: мякоть курицы – 200 г; картофель – 500 г; луковица – 200 г; плавленый сыр – 1 упаковка в 200 г; шампиньоны – 400 г. Инструкция по приготовлению: Куриное мясо промыть, залить водой (1,4 л) и отварить до полной готовности, обязательно снимая пенку, чтобы бульон получился светлым. Вынуть грудку, а вместо нее отправить вариться очищенные и порезанные овощи с грибами. Все выловить из кастрюльки и вместе с курицей измельчить в чаше блендера. Переместить в сотейник, залить бульоном. Количество регулировать по желанию. Некоторые любят погуще, а кому-то лучше жидкий суп. Внести плавленый сыр, мешать тщательно до полного его растворения. На этом этапе требуется добавить специй и соли. Такие супы готовят на один раз, для разогрева они не годны. В тарелке можно украсить веточкой зелени. Распечатать Pin Рецепт Классический суп с плавленым сыром из шампиньонов Мы привыкли, что первые блюда не отличаются разнообразием. Когда хочется чего-то оригинального, я вспоминаю европейскую кухню. Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром, наполнит кухню особым ароматом, способным вызвать аппетит даже у сытого человека. Подготовка 5 mins Приготовление 20 mins Общее время 25 mins Блюдо на: Обед Кухня: Европейская Персон: 9 Калорий: 87.5 kcal Ингредиенты 100 г Сыр плавленый 250 г Шампиньоны свежие 800 мл Вода 200 мл Сливки по 1 шт. Морковь и луковица 2 ст. л. Масло сливочное 2 ст. л. Масло постное 5 корнеплодов Картофель по вкусу Специи Пошаговая инструкция Примерно 2 грибочка требуются для украшения блюда при подаче. Их необходимо порезать пластинками и обжарить на постном масле до золотистого цвета. Отставить в сторону. В удобном сотейнике пассеровать на растопленном сливочном жире, измельченные любым способом, овощи. Добавить мелкие кубики шампиньонов. Когда испарится жидкость, влить воду и положить очищенный картофель, который предварительно порезать. Когда продукты полностью сварятся, снять с огня и измельчить блендером. Подогреть уже со сливками и внеся кисломолочный продукт. Посолить и поперчить. Заключительное слово После закипания сразу снять с плиты. Разложить суп-пюре с плавленым сыром из шампиньонов по тарелочкам, украсив обжаренными грибными пластинками. Кушать в горячем виде.