Шампиньоны на костре – рецепт грибного шашлыка - «Рецепты»

Альтернатива мясному шашлыку – шампиньоны на костре. Получится прекрасное ароматное блюдо, которое обойдется дешевле, но по вкусу не уступит оригиналу. Расскажу вам не только, как все правильно сделать, но и предложу дополнительные варианты маринадов. Мир не стоит на месте, и повара придумывают новые рецепты, чтобы разнообразить кухню. Секреты приготовления шампиньонов на костре Выбор главного продукта – главная ваша задача. Покупайте свежие без сильных затемнений грибы одинакового размера. Лучше, если шляпки будут закрыты. Используйте для жарки шампура или решетку. Поддерживайте средний жар углей, чтобы блюдо не пересохло и не подгорело. В этом рецепте будет использован сливочный маринад. Но вы можете его заменить составом из майонеза, на основе оливкового масла, с лимоном и горчицей, с различными специями. По желанию, нанизывайте грибы на шампура вперемешку с кусочками овощей. Вкусный рецепт грибного шашлыка в маринаде Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 193.4 ккал. Фото: straus.md Ингредиенты: шампиньоны – 1 кг; чеснок – 6 зубков; сливки – 100 мл; сливочное масло – 300 г. Пошаговое приготовление: Шампиньоны сполоснуть и разбросать на кухонном полотенце, чтобы стекла вся влага. Срезать места с затемнением. Сливочное масло растопить на водяной бане, залить сливками и дать закипеть. Немного остудить. Смешать с прессованным чесноком и приправами, которые подбираются самостоятельно. Залить маринадом шампиньоны и дать постоять в накрытом состоянии 30 минут. Время жарки на костре составит около 20 минут. Все зависит от размера продукта. Подавать шашлык из грибов лучше с различными соусами и нарезкой из овощей. Распечатать Pin Рецепт Шампиньоны на костре – рецепт грибного шашлыка Альтернатива мясному шашлыку – шампиньоны на костре. Получится прекрасное ароматное блюдо, которое обойдется дешевле, но по вкусу не уступит оригиналу. Расскажу вам не только, как все правильно сделать, но и предложу дополнительные варианты маринадов. Мир не стоит на месте, и повара придумывают новые рецепты, чтобы разнообразить кухню. Подготовка 30 mins Приготовление 20 mins Общее время 50 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 6 Калорий: 193.4 kcal Ингредиенты 1 кг Шампиньоны 6 зубков Чеснок 100 мл Сливки 300 г Сливочное масло Пошаговая инструкция Шампиньоны сполоснуть и разбросать на кухонном полотенце, чтобы стекла вся влага. Срезать места с затемнением. Сливочное масло растопить на водяной бане, залить сливками и дать закипеть. Немного остудить. Смешать с прессованным чесноком и приправами, которые подбираются самостоятельно. Залить маринадом шампиньоны и дать постоять в накрытом состоянии 30 минут. Время жарки на костре составит около 20 минут. Все зависит от размера продукта. Заключительное слово Подавать шашлык из грибов лучше с различными соусами и нарезкой из овощей.