Шампиньоны с креветками – рецепт изысканной закуски - «Рецепты»

Попробовала недавно подать на стол оригинальную закуску – фаршированные шампиньоны с креветками. Я получила кучу положительных эмоций от гостей. Ароматное блюдо красиво смотрится и очень вкусное, хотя потрачено было мало времени, а продукты можно приобрести в любом магазине. Обо всем подробнее ниже. Советы по приготовлению шампиньонов с креветками Использовать лучше грибы средней величины с одинаковыми шляпками. Предварительной тепловой обработки для шляпок не требуется, а некоторые и вовсе подают шампиньоны в сыром виде с подготовленной начинкой. Чтобы изделие не сморщились во время выпечки, необходимо положить внутрь маленький кусочек сливочного масла. Креветки можно использовать разного размера, только крупные придется измельчить. При необходимости по вкусу в состав внесите другие морепродукты. Поэтапный рецепт изысканной закуски Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 128.9 ккал. Фото: cookpad.com Состав закуски: очищенные креветки – 150 г; шампиньоны – 15 шт.; яйцо – 1 шт.; сыр – 100 г; укроп – ¼ пучка; лук репчатый – ½ головки; маслины – 90 г; сливочное масло – 70 г; зеленый салат для подачи. Рецептура: Шампиньоны промыть под краном и обтереть. Отделить шляпки и снять с них кожуру, а мякоть вынуть чайной ложкой. Растопить немного сливочного масла и обмазать внутри и снаружи. Отложить в сторону. Ножки и мякоть измельчить и обжарить вместе с нашинкованной луковицей до мягкости. Креветки отварить в сотейнике с подсоленной водой. Хватит и 4-х минут. Откинуть сразу на лед. Если куплены мелкие экземпляры, то их использовать целыми, а крупные – немного порезать. Смешать обжарку с морепродуктов, нарубленным отварным яйцом и зеленью укропа, тертым сыром. Начинку подсолить и поперчить. Заполнить полученной массой шляпки, установить их на противень, покрытый пергаментом. Отпекать при 160 градусах около 20 минут. Выложить на салатные листья креветки с грибами только в остуженном виде. Украсить половинками маслин. Распечатать Pin Рецепт Шампиньоны с креветками – рецепт изысканной закуски Попробовала недавно подать на стол оригинальную закуску – фаршированные шампиньоны с креветками. Я получила кучу положительных эмоций от гостей. Ароматное блюдо красиво смотрится и очень вкусное, хотя потрачено было мало времени, а продукты можно приобрести в любом магазине. Обо всем подробнее ниже. Подготовка 10 mins Приготовление 20 mins Общее время 30 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 6 Калорий: 128.9 kcal Ингредиенты 150 г Очищенные креветки 15 шт. Шампиньоны 1 шт. Яйцо 100 г Сыр ¼ пучка Укроп ½ головки Лук репчатый 90 г Маслины 70 г Сливочное масло для подачи Зеленый салат Пошаговая инструкция Шампиньоны промыть под краном и обтереть. Отделить шляпки и снять с них кожуру, а мякоть вынуть чайной ложкой. Растопить немного сливочного масла и обмазать внутри и снаружи. Отложить в сторону. Ножки и мякоть измельчить и обжарить вместе с нашинкованной луковицей до мягкости. Креветки отварить в сотейнике с подсоленной водой. Хватит и 4-х минут. Откинуть сразу на лед. Если куплены мелкие экземпляры, то их использовать целыми, а крупные – немного порезать. Смешать обжарку с морепродуктов, нарубленным отварным яйцом и зеленью укропа, тертым сыром. Начинку подсолить и поперчить. Заполнить полученной массой шляпки, установить их на противень, покрытый пергаментом. Отпекать при 160 градусах около 20 минут. Видео Заключительное слово Выложить на салатные листья креветки с грибами только в остуженном виде. Украсить половинками маслин.