Запеканка из картошки – 2 рецепта, как приготовить вкусное блюдо - «Рецепты»

Запеканка из картошки – простое блюдо, которое всегда можно разнообразить различными начинками. Для этого хозяйки используют мясо, фарш, грибы, рыбу и овощи. Корнеплод можно заранее отваривать и делать пюре, натирать в сыром виде или просто нарезать колечками. Я опишу только 2 популярных рецепта, на основе которых вы сами сможете создать новые варианты. Классическая запеканка из картошки Время приготовления: 1,5 часа Количество порций: 5. Калорийность: 181.5 ккал. Фото: bing.com Продуктовый набор: картофель – 700 г; чеснок – 2 зубка; сыр – 100 г; яйцо – 2 шт.; майонез – 80 г; зелень. Рецептура блюда: Сыр измельчить на терке и разделить на 2 части. Первую смешать с одним яйцом и зеленью. Картофель, который заранее необходимо почистить, натереть и отжать, избавившись от лишнего сока, смешать с сыром (второй порцией). Внести последнее яйцо, прессованный чеснок, майонез и перец с солью. Выложить в жаропрочную посуду, смазанную сливочным маслом. Сверху покрыть первой сырной порцией с зеленью. Отпекать в духовке при 180 градусах 1 час. Нарезать и накладывать блюдо только после небольшого остывания. Как приготовить с сыром и фаршем в духовке Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 10. Калорийность: 199.7 ккал. Фото: chefmarket.ru Состав запеканки: фарш (можно использовать любой) – 900 г: картофель – 800 г; соевый соус – 30 мл.; кетчуп – 40 г; молоко – 100 мл; сыр – 100 г; яйца – 1 шт.; лук – головку; сметана – 80 г. Пошаговое приготовление: Очищенный картофель отварить в воде с добавлением соли, жидкость слить. Овощ протолочь, влить кипяченое молоко и тщательно перемешать. Яйцо внести только после остывания, чтобы оно не свернулось. Обжарить нашинкованную луковицу, вложить на сковороду фарш и оставить на огне до полной готовности мясного продукта, постоянно помешивая. В конце влить соевый соус с кетчупом. Смазать форму и выложить половину картофельного пюре. Присыпать тертым сыром, покрыть начинкой из фарша и снова слой сыра. Распределить остаток пюре и смазать сметаной. Поставить в духовой шкаф и отпекать до золотистой корочки при 180 градусах. Нарезать и разложить по тарелочкам вкусное блюдо в горячем виде. Способы приготовления картофельной запеканки я описала. Вам осталось только воспользоваться ими или изменить состав начинки. Только необходимо знать, что сырые продукты внутрь класть нельзя. Распечатать Pin Рецепт Классическая запеканка из картошки Запеканка из картошки – простое блюдо, которое всегда можно разнообразить различными начинками. Подготовка 30 mins Приготовление 1 hr Общее время 1 hr 30 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 5 Калорий: 181.5 kcal Ингредиенты 700 г Картофель 2 зубка Чеснок 100 г Сыр 2 шт. Яйцо 80 г Майонез по вкусу Зелень Пошаговая инструкция Сыр измельчить на терке и разделить на 2 части. Первую смешать с одним яйцом и зеленью. Картофель, который заранее необходимо почистить, натереть и отжать, избавившись от лишнего сока, смешать с сыром (второй порцией). Внести последнее яйцо, прессованный чеснок, майонез и перец с солью. Выложить в жаропрочную посуду, смазанную сливочным маслом. Сверху покрыть первой сырной порцией с зеленью. Отпекать в духовке при 180 градусах 1 час. Видео Заключительное слово Нарезать и накладывать блюдо только после небольшого остывания.