Шампиньоны с чесноком – испанский рецепт пикантной закуски - «Рецепты»

Давайте сейчас приготовим замечательное средиземноморское блюдо – шампиньоны с чесноком. В Испании их можно найти в меню практически всех тапас баров, где встречаются с друзьями за кружечкой холодного пива. Ароматные грибочки мы будем подавать в горячем виде с гренками, которые натрем чесноком. Особенности приготовления: Для равномерной тепловой обработки купите мелкие шампиньоны и обязательно срежьте ножки, которые можно использовать для соусов и супов. Потребуется большая сковорода с тонким дном. Именно она обеспечит быстрое обжаривание, необходимое по рецепту. Солите грибы с чесноком в самом конце приготовления, чтобы они дали сока, мешающего получить румяную корочку. Испанский рецепт пикантной закуски пошагово Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 4. Калорийность: 78.9 г. Фото: pinterest.ru Состав: грибы мелкие – 500 г; белое вино (можно заменить соком половины лимона) – 80 мл; чеснок – 2 зубка; петрушка – 1/3 пучка; масло оливковое – 2 ст. л. Процесс приготовления прост: Шляпки шампиньонов выложить на раскаленную с маслом плоскую сковороду срезом ножки вверх. Только после зарумянивания жарить помешивая. Пропустить через пресс чеснок, нарубить очень мелко промытую петрушку и добавить вместе с вином к грибам. Через минутку посолить и сразу снять с огня. Сегодня семья познакомится с испанской кухней и думаю, что не разочаруется. Распечатать Pin Рецепт Шампиньоны с чесноком – испанский рецепт пикантной закуски Давайте сейчас приготовим замечательное средиземноморское блюдо – шампиньоны с чесноком. В Испании их можно найти в меню практически всех тапас баров, где встречаются с друзьями за кружечкой холодного пива. Ароматные грибочки мы будем подавать в горячем виде с гренками, которые натрем чесноком. Подготовка 5 mins Приготовление 20 mins Общее время 25 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Испанская Персон: 4 Калорий: 78.9 kcal Ингредиенты 500 г Грибы мелкие 80 мл Белое вино (можно заменить соком половины лимона) 2 зубка Чеснок 1/3 пучка Петрушка 2 ст. л. Масло оливковое Пошаговая инструкция Шляпки шампиньонов выложить на раскаленную с маслом плоскую сковороду срезом ножки вверх. Только после зарумянивания жарить помешивая. Пропустить через пресс чеснок, нарубить очень мелко промытую петрушку и добавить вместе с вином к грибам. Через минутку посолить и сразу снять с огня. Видео Заключительное слово Сегодня семья познакомится с испанской кухней и думаю, что не разочаруется.