Салат «Черепаха» с курицей и яблоком – 2 рецепта оригинального и вкусного салата - «Рецепты»

Из подручных продуктов готовят много интересных блюд, одно из них – салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Эта сытная, но лёгкая закуска станет прекрасным дополнением меню на детском торжестве или семейном ужине. Секреты приготовления: Лук для салата опускают в кипяток на 3–5 минут и обдают холодной водой, чтобы из него вышла горечь. Яблоко очищают от кожуры и натирают только перед размещением в салате. Если сделать это заранее, ингредиент пустит сок и потемнеет. Майонез желательно приготовить самостоятельно или заменить нежирной сметаной, что снизит калорийность пищи, сделает её более полезной. С курицей и яблоком Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 6-8. Калорийность на 100 г готового блюда: 215 ккал. Предназначение: повседневное меню, праздничный стол. Фото: puok.ru Ингредиенты: куриное филе — 1 шт.; зеленое яблоко — 1 шт.; отваренные вкрутую яйца — 3–4 шт.; лук — ½ головки; твёрдый сыр — 100 г; майонез – 50 г; соль – по вкусу. Этапы приготовления: Отвариваю куриное филе. Мясо и лук нарезаю мелкими кубиками. Яйца очищаю от скорлупы, разделяю содержимое на составляющие. Оставляю 1 белок, всё остальное мелко натираю, выкладываю в разные ёмкости. В такой же форме обрабатываю сыр. Выкладываю ингредиенты послойно в виде круглой горки, которая будет имитировать «панцирь» черепахи. Слои располагаю в следующем порядке: нижний – белки, на нём – филе, лук, яблоко, сыр, желтки. Каждый ряд, кроме лукового, оформляю сеточкой майонеза. Оставшийся белок надрезаю посередине «розочкой», которая заменит «голову» и «челюсть» черепахи. В проемы можно вставить листики петрушки или укропа. Для декорирования блюда часто привлекаю детей — их фантазия творит настоящие кулинарные чудеса! Готовим с грецкими орехами Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 6–8. Калорийность на 100 г: 200 ккал. Предназначение: обед, ужин. Фото: dreamer-a.ru Ингредиенты: куриное филе – 1 шт.; лук – 1 средняя головка; орехи – 2 ст.; яйца – 4 шт.; сыр – 100 г; майонез, соль – по вкусу. Создание сладости: Филе отвариваю в немного подсоленной питьевой воде (20–25 минут). Остужаю. Рублю кубиками. Яйца готовлю вкрутую. Белки и желтки измельчаю отдельно друг от друга. Мелко нарезаю лук и сыр. Выкладываю продукты послойно: белки, филе, лук, сыр, желтки, ореховую крошку. Овощной ряд посыпаю сырной стружкой, не смазывая его майонезом. Как красиво оформить блюдо Компоненты рецепта салата «Черепаха» можно дополнить черносливом, маслинами, оливками, грибами и свежей зеленью. Эти же простые продукты помогут эффектно оформить «панцирь», лапки и голову, придадут блюду завершённый вид. А для того чтобы аппетитная закуска казалась объёмнее и ярче, слои лучше выкладывать на листьях свежего салата. Распечатать Pin Рецепт С курицей и яблоком Из подручных продуктов готовят много интересных блюд, одно из них – салат «Черепаха» с курицей и яблоком. Эта сытная, но лёгкая закуска станет прекрасным дополнением меню на детском торжестве или семейном ужине. Подготовка 5 mins Приготовление 30 mins Общее время 35 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 8 Калорий: 1623.84 kcal Ингредиенты 1 шт. Куриное филе 1 шт. Зеленое яблоко 3-4 шт. Отваренные вкрутую яйца 1/2 головки Лук 100 г Твёрдый сыр 50 г Майонез по вкусу Соль Пошаговая инструкция Отвариваю куриное филе. Мясо и лук нарезаю мелкими кубиками. Яйца очищаю от скорлупы, разделяю содержимое на составляющие. Оставляю 1 белок, всё остальное мелко натираю, выкладываю в разные ёмкости. В такой же форме обрабатываю сыр. Выкладываю ингредиенты послойно в виде круглой горки, которая будет имитировать «панцирь» черепахи. Слои располагаю в следующем порядке: нижний – белки, на нём – филе, лук, яблоко, сыр, желтки. Каждый ряд, кроме лукового, оформляю сеточкой майонеза. Оставшийся белок надрезаю посередине «розочкой», которая заменит «голову» и «челюсть» черепахи. В проемы можно вставить листики петрушки или укропа. Для декорирования блюда часто привлекаю детей — их фантазия творит настоящие кулинарные чудеса!