Пшенная каша с мясом – 2 вкусных рецепта приготовления - «Рецепты»

Полноценный завтрак из пшенной каши с мясом позволит решить сразу три задачи: насытить организм полезными веществами, избежать перекусов до обеда, сохранить стройную фигуру. Попробуйте приготовить эти 2 блюда, возможно, они станут частыми «гостями» на вашем столе. Их можно подавать не только с утра, но и на ужин или на второе в обед. Полезные советы: Пшено прекрасно чистит ЖКТ от слизи, шлаков, токсичных веществ. Чтобы этот процесс достигал цели, варить зерно нужно исключительно на воде, без добавления масла. Пшенная крупа может горчить, это связано с особенностями её химического состава. Поэтому перед приготовлением её необходимо тщательно промывать под проточной водой и замачивать в горячей воде на 2 часа. Если на это нет времени, можно обдать пшено крутым кипятком после промывания в дуршлаге. Рецепт второго блюда из телятины Время приготовления: 1 час 20 мин. Количество порций: 3–4. Фото: citywomancafe.com Нежная и сочная протомленная телятина в сочетании с рассыпчатой золотистой пшенной крупой, пропитавшейся мясным соком, – замечательный вариант для семейного ужина или обеда. А готовить это блюдо совсем не сложно. Ингредиенты: телятина — 700 г; пшено — 1 стакан; луковица — 1 шт.; растительное масло —2 ст. л.; паприка молотая — 1 ч. л.; петрушка — 1 небольшой пучок; специи, соль — по предпочтениям; вода фильтрованная — 400 мл. Способ приготовления: Лук очистите от шелухи и мелко нарубите. Пассеруйте в масле до мягкости. Мясо нарежьте небольшими равными кусочками и отправьте в сковороду к луку. Обжарьте, периодически помешивая, в течение 5 мин. Вскипятите воду, влейте её к телятине и тушите ещё 20-30 минут на минимальном огне под закрытой крышкой. Это сделает мясо более мягким. Отварите предварительно подготовленную пшенку до неполной готовности – в течение 5 мин. Переложите крупу к телятине. Тщательно, но аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне 30 минут. Нашинкуйте промытую петрушку. Она не только насытит блюдо витамином C, но и украсит его. Добавьте в кашу зелень, соль и специи. Убавьте огонь до минимума и оставьте на плите ещё на 5 минут. Каша по-ирландски Время приготовления: 1,5 часа. Количество порций: 4–5. Фото: smartmeal.ru Этот рецепт создан «по мотивам» овсяной каши скирли, традиционной для Ирландии и Шотландии. Его особенность – наличие пряных трав, которые придают блюду неповторимый аромат. Можно использовать любо мясо, а также фарш, в том числе смешанный. Список продуктов: мякоть свинины — 600 г; крупа пшенная — 1 стакан; луковицы — 2 шт.; морковь – 1 шт.; кукуруза свежая или консервированная — 100 г; мука — 60 г; зубки чеснока — 3 шт.; подсолнечное масло – для обжаривания; листья лавра — 2 шт.; розмарин, тимьян — по ½ ч. л.; зелень, соль, перец — по вкусу; вода питьевая — 500 мл. Процесс приготовления: Очистите морковь и лук, нарубите их полукольцами. Мясо нарежьте кубиками по 1,5 см, обжарьте на раскаленной сковороде в подсолнечном масле до зарумянивания. Добавьте овощную нарезку и просеянную муку, перемешайте массу. Оставьте на плите еще на 5 мин. Влейте половину рецептурного количества воды, положите измельченный чеснок, тимьян и розмарин, оставьте томиться на медленном огне под закрытой крышкой в течение часа. Отварите заранее обработанное пшено до полной готовности – примерно 20-25 минут или в соответствии с рекомендациями на упаковке. Добавьте к мясу оставшуюся воду, предварительно вскипятив её, кукурузу, готовую крупу и лавровые листья, посолите и поперчите. Тушите ещё 5–7 минут. Пшенную кашу с мясом подавайте к столу, украсив свежей зеленью. Распечатать Pin Рецепт Рецепт второго блюда из телятины Нежная и сочная протомленная телятина в сочетании с рассыпчатой золотистой пшенной крупой, пропитавшейся мясным соком, – замечательный вариант для семейного ужина или обеда. А готовить это блюдо совсем не сложно. Подготовка 20 mins Приготовление 1 hr Общее время 1 hr 20 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 4 Калорий: 1693.08 kcal Ингредиенты 700 г. Телятина 1 стакан Пшено 1 шт. Луковица 2 ст.л. Растительное масло 1 ч.л. Паприка молотая 1 небольшой пучок Петрушка по предпочтениям Специи, соль 400 мл. Вода фильтрованная Пошаговая инструкция Лук очистите от шелухи и мелко нарубите. Пассеруйте в масле до мягкости. Мясо нарежьте небольшими равными кусочками и отправьте в сковороду к луку. Обжарьте, периодически помешивая, в течение 5 мин. Вскипятите воду, влейте её к телятине и тушите ещё 20-30 минут на минимальном огне под закрытой крышкой. Это сделает мясо более мягким. Отварите предварительно подготовленную пшенку до неполной готовности – в течение 5 мин. Переложите крупу к телятине. Тщательно, но аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне 30 минут. Нашинкуйте промытую петрушку. Она не только насытит блюдо витамином C, но и украсит его. Добавьте в кашу зелень, соль и специи. Убавьте огонь до минимума и оставьте на плите ещё на 5 минут.