Котлеты в вафельных коржах – пошаговый рецепт приготовления - «Рецепты»

Автор: Simpson
Дата:07-сен-2021, 10:47
Просмотров:445
Комментариев:0

Для фарша я использую куриное или рыбное филе, индейку или говядину, поскольку свинина требует более длительной термической обработки.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: на 8 персон.

Сложность: просто.

Для приготовления понадобится:

вафельные коржи для торта – 2 шт.;

яйца – 2 шт.;

фарш – 300 г;

репчатый лук – 1 шт.;

соевый соус – 15 мл;

мука для панировки – 80 г;

соль, черный перец – по предпочтениям;

растительное масло – для жарки.

Пошаговый рецепт:

Натереть лук на крупной терке.

Тщательно смешать его с фаршем, солью, перцем и соевым соусом.

Вафельный корж выложить на ровную поверхность, сверху распределить мясную начинку слоем 1,5-2 см.

Накрыть фарш вторым коржом, слегка примять ладонями по всей площади.

Оставить на 10 минут пропитываться. Если поспешить, коржи останутся сухими и будут крошиться при нарезке.

За это время приготовить кляр, взбив яйца со щепоткой соли.

Разделить пропитавшийся круг на 8 равных частей.

Открытые торцы заготовок обвалять в муке, затем каждую котлету обмакнуть в кляре.

Выложить на горячую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне по 4 минуты с двух сторон.

Подавать к столу в горячем или холодном виде.

Вкусное и бюджетное блюдо подойдет для семейного ужина и встречи гостей. Можно подавать с овощным гарниром или как отдельную закуску.

Распечатать
Pin Рецепт

Котлеты в вафельных коржах – пошаговый рецепт приготовления

Аппетитные сочные котлеты в вафельных коржах я называю ленивыми беляшами, потому что рецепт далек от классического. Если времени на приготовление немного, но хочется побаловать семью сытным и вкусным блюдом – это отличный вариант.

Подготовка10 mins Приготовление20 mins Общее время30 mins

Блюдо на: Обед, УжинКухня: Русская
Персон: 8
Калорий: 1078.9kcal
Ингредиенты

2 шт. Вафельные коржи для торта
2 шт. Яйца
300 г. Фарш
1 шт. Репчатый лук
150 мл. Соевый соус
80 г. Мука для панировки
по предпочтениям Соль, черный перец
для жарки Растительное масло

Пошаговая инструкция

Натереть лук на крупной терке.
Тщательно смешать его с фаршем, солью, перцем и соевым соусом.
Вафельный корж выложить на ровную поверхность, сверху распределить мясную начинку слоем 1,5-2 см.
Накрыть фарш вторым коржом, слегка примять ладонями по всей площади.
Оставить на 10 минут пропитываться. Если поспешить, коржи останутся сухими и будут крошиться при нарезке.
За это время приготовить кляр, взбив яйца со щепоткой соли.
Разделить пропитавшийся круг на 8 равных частей.
Открытые торцы заготовок обвалять в муке, затем каждую котлету обмакнуть в кляре.
Выложить на горячую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне по 4 минуты с двух сторон.
Подавать к столу в горячем или холодном виде.

Видео

Заключительное слово
Вкусное и бюджетное блюдо подойдет для семейного ужина и встречи гостей. Можно подавать с овощным гарниром или как отдельную закуску.

Аппетитные сочные котлеты в вафельных коржах я называю ленивыми беляшами, потому что рецепт далек от классического. Если времени на приготовление немного, но хочется побаловать семью сытным и вкусным блюдом – это отличный вариант. Для фарша я использую куриное или рыбное филе, индейку или говядину, поскольку свинина требует более длительной термической обработки. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: на 8 персон. Сложность: просто. Фото: fan-female.ru Для приготовления понадобится: вафельные коржи для торта – 2 шт.; яйца – 2 шт.; фарш – 300 г; репчатый лук – 1 шт.; соевый соус – 15 мл; мука для панировки – 80 г; соль, черный перец – по предпочтениям; растительное масло – для жарки. Пошаговый рецепт: Натереть лук на крупной терке. Тщательно смешать его с фаршем, солью, перцем и соевым соусом. Вафельный корж выложить на ровную поверхность, сверху распределить мясную начинку слоем 1,5-2 см. Накрыть фарш вторым коржом, слегка примять ладонями по всей площади. Оставить на 10 минут пропитываться. Если поспешить, коржи останутся сухими и будут крошиться при нарезке. За это время приготовить кляр, взбив яйца со щепоткой соли. Разделить пропитавшийся круг на 8 равных частей. Открытые торцы заготовок обвалять в муке, затем каждую котлету обмакнуть в кляре. Выложить на горячую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне по 4 минуты с двух сторон. Подавать к столу в горячем или холодном виде. Вкусное и бюджетное блюдо подойдет для семейного ужина и встречи гостей. Можно подавать с овощным гарниром или как отдельную закуску. Распечатать Pin Рецепт Котлеты в вафельных коржах – пошаговый рецепт приготовления Аппетитные сочные котлеты в вафельных коржах я называю ленивыми беляшами, потому что рецепт далек от классического. Если времени на приготовление немного, но хочется побаловать семью сытным и вкусным блюдом – это отличный вариант. Подготовка 10 mins Приготовление 20 mins Общее время 30 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 8 Калорий: 1078.9 kcal Ингредиенты 2 шт. Вафельные коржи для торта 2 шт. Яйца 300 г. Фарш 1 шт. Репчатый лук 150 мл. Соевый соус 80 г. Мука для панировки по предпочтениям Соль, черный перец для жарки Растительное масло Пошаговая инструкция Натереть лук на крупной терке. Тщательно смешать его с фаршем, солью, перцем и соевым соусом. Вафельный корж выложить на ровную поверхность, сверху распределить мясную начинку слоем 1,5-2 см. Накрыть фарш вторым коржом, слегка примять ладонями по всей площади. Оставить на 10 минут пропитываться. Если поспешить, коржи останутся сухими и будут крошиться при нарезке. За это время приготовить кляр, взбив яйца со щепоткой соли. Разделить пропитавшийся круг на 8 равных частей. Открытые торцы заготовок обвалять в муке, затем каждую котлету обмакнуть в кляре. Выложить на горячую сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне по 4 минуты с двух сторон. Подавать к столу в горячем или холодном виде. Видео Заключительное слово Вкусное и бюджетное блюдо подойдет для семейного ужина и встречи гостей. Можно подавать с овощным гарниром или как отдельную закуску.

Рецепты