Салат с булгуром – пошаговый рецепт восточного салата табуле - «Рецепты»

Булгур – крупа из обработанной кипятком и раздробленной пшеницы, частый гость на столах жителей Ближнего Востока. Из него готовят самые разнообразные блюда, в том числе салат табуле. Какие только ингредиенты не добавляют в него кулинары-экспериментаторы. А я посоветую «подружить» крупу с овощами и пряными травами. Тогда салат с булгуром получится не только вкусным, но и сочным. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6. Фото: pinterest.ru Ингредиенты: булгур – 100 г; лимон – ½ шт.; вода – 200 мл; помидор – 1 шт.; масло оливковое – 70 мл; огурец – 1 шт.; петрушка (пучок) – 1 шт.; соль, черный перец, зелёный лук, мята – по вкусу. Способ приготовления: Крупу выложить в глубокую миску. Залить холодной водой. Накрыть емкость крышкой и оставить на 10 минут, после чего посолить и проварить 25-30 минут на слабом огне. По истечении указанного времени крупу разрыхлить с помощью вилки. Овощи тщательно вымыть. Огурец нашинковать небольшими кубиками. Помидор нарезать чуть крупнее. Петрушка – обязательная составляющая табуле. Помимо нее можно добавлять зелёный лук, мяту и другие пряные травы. Зелень ополоснуть проточной водой и мелко нарубить. К успевшему немного остыть булгуру добавить овощи, лук, травы. Из половинки лимона выжать сок, сбрызнуть им содержимое миски. Сдобрить салат табуле оливковым маслом, добавить перец и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы составляющие равномерно распределились. Готовый салат с булгуром можно подавать в миске или порционных тарелках. Особенно эффектно смотрится табуле, выложенный на свежие салатные листья. Именно так его подают на исторической родине – в Сирии и Ливане. Блюдо можно дополнительно украсить зёрнами граната, они придадут ему яркость и аппетитный вид. Табуле по-прежнему остаётся необычным блюдом, которое редко встречается на столах россиян. Но благодаря пользе и вкусу компонентов он набирает всё большую популярность. Распечатать Pin Рецепт Салат с булгуром – пошаговый рецепт восточного салата табуле Булгур – крупа из обработанной кипятком и раздробленной пшеницы, частый гость на столах жителей Ближнего Востока. Из него готовят самые разнообразные блюда, в том числе салат табуле. Какие только ингредиенты не добавляют в него кулинары-экспериментаторы. А я посоветую «подружить» крупу с овощами и пряными травами. Тогда салат с булгуром получится не только вкусным, но и сочным. Подготовка 30 mins Приготовление 30 mins Общее время 1 hr Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Восточная Персон: 6 Калорий: 787.15 kcal Ингредиенты 100 г Булгур 1/2 шт. Лимон 200 мл Вода 1 шт. Помидор 70 мл Масло оливковое 1 шт. Огурец 1 шт. Петрушка (пучок) по вкусу Соль, черный перец, зелёный лук, мята Пошаговая инструкция Крупу выложить в глубокую миску. Залить холодной водой. Накрыть емкость крышкой и оставить на 10 минут, после чего посолить и проварить 25-30 минут на слабом огне. По истечении указанного времени крупу разрыхлить с помощью вилки. Овощи тщательно вымыть. Огурец нашинковать небольшими кубиками. Помидор нарезать чуть крупнее. Петрушка – обязательная составляющая табуле. Помимо нее можно добавлять зелёный лук, мяту и другие пряные травы. Зелень ополоснуть проточной водой и мелко нарубить. К успевшему немного остыть булгуру добавить овощи, лук, травы. Из половинки лимона выжать сок, сбрызнуть им содержимое миски. Сдобрить салат табуле оливковым маслом, добавить перец и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы составляющие равномерно распределились. Видео Заключительное слово Табуле по-прежнему остаётся необычным блюдом, которое редко встречается на столах россиян. Но благодаря пользе и вкусу компонентов он набирает всё большую популярность.