Котлеты из индейки с сыром – рецепт сочных котлет - «Рецепты»

Сочные котлеты из индейки с сыром – это гармоничное сочетание яркого и нежного вкуса и полезных свойств. Они украсят семейный ужин и дополнят праздничный стол. Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом. Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 10. Предназначение: обед/ужин/праздничный стол. Сложность приготовления: средняя. Фото: vkusnoinfo.ru Необходимые продукты: фарш из индейки – 700 г; сыр твёрдый – 200 г; хлеб белый – 3 ломтика (примерно 100 г); яйца – 3 шт.; лук репчатый – 1 шт.; чеснок – 2 дольки; зелень (укроп, петрушка, кинза) – 1 пучок; перец и соль – по вкусу; масло сливочное – 25 г; масло растительное – для смазывания формы; вода – ½ стакана. Процесс приготовления: Достаю из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось. Зелень промываю, подсушиваю и мелко нарезаю. Сыр натираю на мелкой тёрке, смешиваю с маслом и зеленью. Разбиваю одно яйцо, добавляю к полученной смеси и довожу состав до однородной консистенции. Подготавливаю хлеб: обрезаю корочки, мякиш разламываю на маленькие кусочки и заливаю тёплой водой. Через 10–15 минут разминаю его вилкой до состояния кашицы. Репчатый лук очищаю, мелко нарезаю и высыпаю в фарш. Чеснок выдавливаю через пресс, добавляю туда же. Кладу в фарш размоченный хлеб, вливаю 2 яйца, добавляю соль и перец, всё тщательно перемешиваю. Смесь разделяю на небольшие порции. Из каждой делаю лепешку, кладу на середину ложечку сырной начинки и соединяю края по направлению к центру. Из получившегося шарика формирую котлету. Заготовки выкладываю в форму с растительным маслом и запекаю в духовке при температуре 190 °С. Примерное время термообработки – 30 минут. Аппетитные котлеты из индейки с сыром следует подавать в горячем виде. В качестве дополнения подойдёт любой гарнир: рис, гречка, макароны, свежие или тушёные овощи. Распечатать Pin Рецепт Котлеты из индейки с сыром – рецепт сочных котлет Сочные котлеты из индейки с сыром – это гармоничное сочетание яркого и нежного вкуса и полезных свойств. Они украсят семейный ужин и дополнят праздничный стол. Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом. Подготовка 1 min Приготовление 44 mins Общее время 45 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 10 Калорий: 2595.7 kcal Ингредиенты 700 г Фарш из индейки 200 г Сыр твёрдый 3 ломтика Хлеб белый 3 шт. Яйца 1 шт. Лук репчатый 2 дольки Чеснок 1 пучок Зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу Соль по вкусу Перец 25 г Масло сливочное для смазывания Масло растительное 1/2 стакана Вода Пошаговая инструкция Достаю из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось. Зелень промываю, подсушиваю и мелко нарезаю. Сыр натираю на мелкой тёрке, смешиваю с маслом и зеленью. Разбиваю одно яйцо, добавляю к полученной смеси и довожу состав до однородной консистенции. Подготавливаю хлеб: обрезаю корочки, мякиш разламываю на маленькие кусочки и заливаю тёплой водой. Через 10–15 минут разминаю его вилкой до состояния кашицы. Репчатый лук очищаю, мелко нарезаю и высыпаю в фарш. Чеснок выдавливаю через пресс, добавляю туда же. Кладу в фарш размоченный хлеб, вливаю 2 яйца, добавляю соль и перец, всё тщательно перемешиваю. Смесь разделяю на небольшие порции. Из каждой делаю лепешку, кладу на середину ложечку сырной начинки и соединяю края по направлению к центру. Из получившегося шарика формирую котлету. Заготовки выкладываю в форму с растительным маслом и запекаю в духовке при температуре 190 °С. Примерное время термообработки – 30 минут. Заключительное слово Аппетитные котлеты из индейки с сыром следует подавать в горячем виде. В качестве дополнения подойдёт любой гарнир: рис, гречка, макароны, свежие или тушёные овощи.