Гуляш с макаронами – 2 рецепта, как приготовить вкусное сытное блюдо - «Рецепты»

Сытный ужин ждет ваших родных, если читаете эту статью. Гуляш с макаронами – популярное блюдо, которое умеют готовить многие, но не все знают некоторые секреты, помогающие насытить его ароматом и получить мясо, тающее во рту. Я опишу 2 вида: из говядины с томатной пастой и из свинины со сливочной подливой. Можете смело выбирать и идти на кухню, чтобы накормить семью хорошим обедом. Классический гуляш из говядины с макаронами Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 8. Калорийность: 150.8 ккал. Фото: yandex.ru Продуктовая корзина: телятина – 600 г; лук – 1 головка; томатная паста – 2 ст. л.; паприка – 1 ст. л.; морковь – 1 корнеплод; болгарский перец – 1 шт.; макароны – 200 г; мука – 1 ст. л.; постное масло. Пошаговое приготовление: Мясо промыть, обсушить и срезать прожилины и, если есть, пленку. Поделить на бруски среднего размера поперек волокон. Выложить на сильно разогретую сковороду с маслом. Жарить до появления легкой корочки. Добавить нашинкованную луковку, дождаться, когда она станет прозрачной. Внести тертую морковь с кусочками болгарского перца и убавить пламя. Овощи должны размякнуть прежде, чем посыпать все продукты паприкой. Потушить пару минут, внеся соль и специи, и влить стакан горячей воды, в котором заранее разведена томатная паста с мукой. Убавить пламя до минимума и оставить под крышкой. Густоту регулировать самостоятельно. В это время можно отварить макаронные изделия в посоленной воде. Избежать слипания удастся, если добавить ложку постного масла. Проверить на готовность мясо. Выложить порционно лапшу, а сверху вкусный гуляш из говядины. Вкусное и сытное мясное блюдо из свинины Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 7. Калорийность: 142.8 ккал. Фото: realfood.tesco.com Набор продуктов: свинина нежирная – 300 г; морковь – 1 небольшой плод; брокколи – 5 соцветий; мука – 1 ст. л.; лук – 1 головка; сливочное масло – 25 г; макароны – 150 г; капуста цветная – 2 соцветия; сметана – ½ стакана; вода – 400 мл; лавровый лист – 1 шт. Приготовление по шагам: Мясо помыть под краном, обтереть салфетками. Если оно нежилованное, то срезать ненужные части. Поделить продольными кусочками. Выложить в толстостенную сковороду, залить кипятком (1 стакан) и оставить тушиться на медленном огне с лавровым листом. В это время в сотейнике на сливочном масле обжарить нашинкованный лук с тертой морковью до мягкости. Посыпать просеянной мукой. Подержать немного на огне и переложить к свинине, которая к этому времени должна простоять на плите не менее 20 минут. Лаврушку удалить. Добавить капусту и брокколи, разобранные на соцветия и, разведенную в стакане горячей воды, сметану. Можно в этот момент бросить мускатный орех. Хватит и щепотки. Подсолить и тушить еще 20 минут. Гуляш из свинины со сливочной подливкой должен настояться после выключения огня не менее 10 минут. В это время и отварить отдельно макаронные изделия. Подавая на стол, не забудьте посыпать свежей зеленью. Распечатать Pin Рецепт Классический гуляш из говядины с макаронами Сытный ужин ждет ваших родных, если читаете эту статью. Гуляш с макаронами – популярное блюдо, которое умеют готовить многие, но не все знают некоторые секреты, помогающие насытить его ароматом и получить мясо, тающее во рту. Подготовка 10 mins Приготовление 35 mins Общее время 45 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 8 Калорий: 150.8 kcal Ингредиенты 600 г Телятина 1 головка Лук 2 ст. л. Томатная паста 1 ст. л. Паприка 1 шт. Морковь 1 шт. Болгарский перец 200 г Макароны 1 ст. л. Мука Постное масло Пошаговая инструкция Мясо промыть, обсушить и срезать прожилины и, если есть, пленку. Поделить на бруски среднего размера поперек волокон. Выложить на сильно разогретую сковороду с маслом. Жарить до появления легкой корочки. Добавить нашинкованную луковку, дождаться, когда она станет прозрачной. Внести тертую морковь с кусочками болгарского перца и убавить пламя. Овощи должны размякнуть прежде, чем посыпать все продукты паприкой. Потушить пару минут, внеся соль и специи, и влить стакан горячей воды, в котором заранее разведена томатная паста с мукой. Убавить пламя до минимума и оставить под крышкой. Густоту регулировать самостоятельно. В это время можно отварить макаронные изделия в посоленной воде. Избежать слипания удастся, если добавить ложку постного масла. Заключительное слово Проверить на готовность мясо. Выложить порционно лапшу, а сверху вкусный гуляш из говядины.