Судак в фольге – 2 рецепта приготовления запеченной рыбы кусочками и целиком - «Рецепты»

Приготовить рыбу в домашних условиях довольно просто. Предлагаю замечательный вариант – судак в фольге. Его можно запечь стейками и целиком, но в любом случае, блюдо получится сочным и с минимальным количеством калорий. 2 предложенных способа просты, и вы легко справитесь со всеми шагами, чтобы накормить семью полезным и вкусным обедом. В первом рецепте присутствуют овощи, что освобождает хозяйку от приготовления гарнира. Судак, запеченный в фольге кусочками Время приготовления: 65 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 124.7 ккал. Фото: superpizzaplus.ru Продуктовая корзина: стейки судака – 600 г; картофель – 1 кг; морковь – 1 корнеплод; лук – 1 головка; сметана – 300 г; сыр – 150 г; специи. Пошаговое руководство: Стейки сполоснуть под краном и обтереть салфетками. Посолить их, поперчить и добавить половину сметаны. Перемешать и отставить. Овощи почистить. Картофель нарезать кружками, лук полукольцами, а морковь – крупно натереть. Соединить все в чашке, приправить и полить небольшим количеством постного масла. Подготовить 2 листа фольги по форме противня. Уложить первый, на нем распределить «подушку» из овощей. Сверху будут рыбные стейки. Закрыть вторым куском и скрепить края. Готовить в печке при 180 градусах в течение 40 минут. Открыть продукты и посыпать тертым сыром. Подержать при высокой температуре еще 10 минут. По этому рецепту судака в фольге можно запечь в духовке порционно, закладывая стейки с овощами по разным «кулечкам». Готовим рыбу целиком Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 5. Калорийность: 98.5 ккал. Фото: cookpad.com Ингредиенты блюда: судак – 1 тушка; оливковое масло – 20 мл; лимон – ½ шт.; специи. Инструкция пошагово: Судак необходимо выпотрошить, удалив не только внутренности, но и плавники. Голову можно оставить, но тогда избавиться и от жабр. Хорошо промыть и обтереть кухонными салфетками. Сделать надрезы по хребту, чтобы рыба равномерно пропеклась. В пиалу выдавить сок с лимона, смешать с оливковым маслом, солью и специями. Намазать рыбу этим составом. Переложить судака на кусок фольги и закрепить края сверху. Поставить в духовку на 35 минут. Готовить при 190 градусах. В конце можно распаковать и немного смазать сметаной. Запеченная рыба получится с небольшой румяной корочкой. Вкусный судак должен немного полежать перед тем, как его выложить на тарелку. Распечатать Pin Рецепт Судак, запеченный в фольге кусочками Приготовить рыбу в домашних условиях довольно просто. Предлагаю замечательный вариант – судак в фольге. Подготовка 15 mins Приготовление 50 mins Общее время 1 hr 5 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 6 Калорий: 124.7 kcal Ингредиенты 600 г Стейки судака 1 кг Картофель 1 корнеплод Морковь 1 головка Лук 300 г Сметана 150 г Сыр Специи Пошаговая инструкция Стейки сполоснуть под краном и обтереть салфетками. Посолить их, поперчить и добавить половину сметаны. Перемешать и отставить. Овощи почистить. Картофель нарезать кружками, лук полукольцами, а морковь – крупно натереть. Соединить все в чашке, приправить и полить небольшим количеством постного масла. Подготовить 2 листа фольги по форме противня. Уложить первый, на нем распределить «подушку» из овощей. Сверху будут рыбные стейки. Закрыть вторым куском и скрепить края. Готовить в печке при 180 градусах в течение 40 минут. Открыть продукты и посыпать тертым сыром. Подержать при высокой температуре еще 10 минут. Заключительное слово По этому рецепту судака в фольге можно запечь в духовке порционно, закладывая стейки с овощами по разным «кулечкам».