Запеканка из кабачков с фаршем – 2 вкусных рецепта, как приготовить в духовке - «Рецепты»

Овощные блюда всегда привлекают своим ароматом и вкусом всю семью. Запеканка из кабачков – идеальный выбор для сытного, но в то же время низкокалорийного ужина. Нет ничего проще, как готовить по рецептам, которые опишу ниже. Всегда можно оставить кусочек, чтобы разогреть на работе для перекуса. Вариант обеда подойдет для взрослых и детей. Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 8. Калорийность: 164.4 ккал. Фото: pinterest.co.uk Продуктовый набор: цукини – 3 небольших экземпляра; картофель – 4 крупных клубня; яйца – 2 шт.; фарш – 500 г; чеснок – 3 зубка; лук – 2 головки; майонез – 150 г; сыр – 100 г; соль, зелень, специи. Пошаговое приготовление: Кабачки почистить, крупно натереть и немного подсолить. Буквально через 10 минут масса даст сок, который необходимо отжать. На разогретой сковороде пассеровать до прозрачности нашинкованный лук. Добавить к нему фарш и жарить до готовности, разбивая большие комочки. В конце приправить. Майонез смешать с яйцами, прессованным чесноком и рубленой зеленью. Противень с высокими краями смазать растительным маслом и выложить слой из картофеля, предварительно очищенного и порезанного пластинами. Смазать заливкой. Следом будет мясная обжарка, на которую тоже нанести подготовленный майонез. Покрыть все тертым овощем и сделать густой слой оставшейся заливки. Готовить в разогретой печке (200 градусов) 20 минут. Посыпать сырной стружкой и поставить еще на 10 минут для образования румяной корочки. Запеканка из кабачков с фаршем в духовке подается как самостоятельное блюдо с любым соусом. Готовим со сметаной заливкой Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 153.2 ккал. Фото: youtube.com Состав блюда: кабачки – 3 шт.; рис – 2 ст. л.; фарш мясной – 150 г; сметана – 200 мл; томатная паста – 20 мл; помидоры – 4 плода; лук – ½ головки; чеснок – 1 зубок; сыр – 150 г. Инструкция по приготовлению: Кабачки почистить, если шкурка толстая и большие семена. Нарезать кружками, толщиной не менее 5 мм, подсолить, и подождать пока они выделят сок. Слить жидкость. Выложить половину продукта первым слоем на смазанный лист. Отварить рис и соединить с мясным фаршем, добавив специй. Это будет следующий слой. Покрыть помидорами, нарезанными тоненькими кружками, и нашинкованным луком с чесноком. Выложить остаток кабачков и залить сметано-томатной пастой. Запекать при 190 градусах в течение получаса, посыпать тертым сыром и дождаться, когда он расплавится. Перед подачей каждый кусочек украсить свежей зеленью. Распечатать Pin Рецепт Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке Овощные блюда всегда привлекают своим ароматом и вкусом всю семью. Запеканка из кабачков – идеальный выбор для сытного, но в то же время низкокалорийного ужина. Подготовка 15 mins Приготовление 30 mins Общее время 45 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 8 Калорий: 164.4 kcal Ингредиенты 3 шт. Цукини 4 клубня Картофель 2 шт. Яйца 500 г Фарш 3 зубка Чеснок 2 головки Лук 150 г Майонез 100 г Сыр Соль Зелень Специи Пошаговая инструкция Кабачки почистить, крупно натереть и немного подсолить. Буквально через 10 минут масса даст сок, который необходимо отжать. На разогретой сковороде пассеровать до прозрачности нашинкованный лук. Добавить к нему фарш и жарить до готовности, разбивая большие комочки. В конце приправить. Майонез смешать с яйцами, прессованным чесноком и рубленой зеленью. Противень с высокими краями смазать растительным маслом и выложить слой из картофеля, предварительно очищенного и порезанного пластинами. Смазать заливкой. Следом будет мясная обжарка, на которую тоже нанести подготовленный майонез. Покрыть все тертым овощем и сделать густой слой оставшейся заливки. Готовить в разогретой печке (200 градусов) 20 минут. Посыпать сырной стружкой и поставить еще на 10 минут для образования румяной корочки. Видео Заключительное слово Запеканка из кабачков с фаршем в духовке подается как самостоятельное блюдо с любым соусом.