Рубленые котлеты в духовке – 3 рецепта вкусных и сочных котлет - «Рецепты»

Сейчас опишу несколько рецептов, которые подойдут для повседневного рациона, а так же станут украшением праздничного стола. Рубленые котлеты в духовке получаются сочными, с небольшой калорийностью, что не напрягает наш желудок. Приготовить их можно из любого вида мяса, но в каждом случае потребуются разные ингредиенты и время тепловой обработки. Рубленые котлеты из курицы в духовке Время приготовления: 30 минут. Калорийность: 174.2 ккал. Количество порций: 4. Фото: twitter.com Набор продуктов: грудка куриная – 600 г; мука – 50 г; яйцо – 1 шт.; майонез – 100 г; чеснок – 1 зубок; луковица – 1 шт.; сыр – 70 г. Пошаговое приготовление: Грудку мелко нарубить острым ножом. Заправить массу майонезом, солью, измельченным чесноком и специями. Добавить нашинкованную луковицу. Посыпать просеянной мукой и тертым сыром. Тщательно вымешать фарш. Оставлять мариноваться не стоит, а то мясо даст сок, и фарш станет жиже. Смазать лист, выложить состав порционно и выровнять котлетки, придавая овальную форму. Запекать при 180 градусах около четверти часа. Подавать на стол рубленые куриные котлеты с любым гарниром. Готовим из свинины Время приготовления: 45 минут. Калорийность: 246.8 ккал. Количество порций: 3. Фото: cookpad.com Ингредиенты для котлет: свинина (вырезка) – 400 г; чеснок – 2 зубка; сметана – 80 мл; болгарский перец – 1 шт.; крахмал – 2 ст. л.; яйцо – 1 шт.; лук – 1 шт.; паприка красная, хмели-сунели – по вкусу. Инструкция по приготовлению: Мясо сполоснуть, срезать пленку, большие прослойки жира и нарубить, после непродолжительного замораживания, мелкими кубиками. Добавить нашинкованный лук, прессованный чеснок, измельченный болгарский перец. Посыпать специями, крахмалом. Внести сметану с яйцом и все тщательно перемешать. Оставить на четверть часа, и только потом посолить. Сразу формировать котлеты на смазанном листе. Запечь в духовом шкафу при 180 градусах. Для полной готовности потребуется 30 минут. Готовые сочные котлеты сразу подавать в горячем виде. Гарниром может послужить отварной картофель, зажаренный на оставшемся жире. Как сделать из индейки Время приготовления: 35 минут. Калорийность: 101.9 ккал. Количество порций: 5. Фото: banket46.ru Состав блюда: филе идейки – 600 г; манка – 3 ст. л.; яйцо – 2 шт.; лук – 1 шт.; карри – по вкусу. Пошаговое руководство: Филейную часть индейки сполоснуть под краном, обтереть салфетками. Нарезать сначала пластами, которые поделить на тонкие полоски. Нарубить мелкими кубиками. Смешать в чашке яйцами, луковицей, предварительно нашинкованной, манкой и специями. Фарш выкладывать ложкой на лист, застеленный пергаментом, выравнивая края. Запекать в разогретой духовке. Потребуется 20 минут при 180 градусах. Если необходимо низкокалорийное блюдо, то в качестве гарнира подать салат из свежих овощей, отварной рис или гречку. Распечатать Pin Рецепт Рубленые котлеты из курицы в духовке Рубленые котлеты в духовке получаются сочными, с небольшой калорийностью, что не напрягает наш желудок. Подготовка 15 mins Приготовление 15 mins Общее время 30 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 4 Калорий: 174.2 kcal Ингредиенты 600 г Грудка куриная 50 г Мука 1 шт. Яйцо 100 г Майонез 1 зубок Чеснок 1 шт. Луковица 70 г Сыр Пошаговая инструкция Грудку мелко нарубить острым ножом. Заправить массу майонезом, солью, измельченным чесноком и специями. Добавить нашинкованную луковицу. Посыпать просеянной мукой и тертым сыром. Тщательно вымешать фарш. Оставлять мариноваться не стоит, а то мясо даст сок, и фарш станет жиже. Смазать лист, выложить состав порционно и выровнять котлетки, придавая овальную форму. Запекать при 180 градусах около четверти часа. Заключительное слово Подавать на стол рубленые куриные котлеты с любым гарниром.