Сколько калорий в вареном яйце, пищевая ценность, БЖУ, польза и вред продукта - «Здоровье»

Куриные яйца – один из известных и распространённых продуктов, который большинство людей едят ежедневно. Их часто используют в различных системах питания для сброса веса. Поэтому нужно знать, сколько калорий в варёном яйце, чтобы составить правильный рацион. Химический состав ипищевая ценность В составе яйца есть следующие витамины: А, Е, D, Н, К, РР; В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12. Что ещё есть: Микроэлементы – йод, хром, железо, кобальт, молибден, марганец, медь, селен, цинк, фтор. Макроэлементы – кальций, натрий, калий, магний, хлор, сера, фосфор. Остальное – вода, зола, насыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные (омега-3 и омега-6) жирные кислоты, холестерин. В яйцах курицы достаточно полезных и незаменимых веществ. При употреблении адекватного количества продукта они принесут только пользу. Калорийность и БЖУ варёного яйца Таблица соотношения белков, жиров и углеводов; сколько калорий в варёном яйце вкрутую на 100 г: энергетическая ценность 158,7 калорий углеводы 0,7 г жиры 11,6 г белки 12,9 г Яйцо среднего размера весит 50 − 60 г. Соответственно, показатели на одну единицу будут меньше почти вполовину. Калорийность куриного яйца в сыром варианте − 157 ккал на 100 г. Яйцо всмятку содержит столько же калорий, как и крутое – 158,7. Суточная норма употребления В день не стоит съедать больше 3 − 4 штук. В норме достаточно 1 − 2 яиц. Детям до 7 лет не рекомендуется больше 10 − 15 штук в неделю, но лучше 1 шт в день. Спортсменам тоже не стоит употреблять слишком много этого продукта. Для нормального функционирования организма необходим разнообразный белок. Помимо яиц – из мяса или рыбы, а также растительный. Для похудения не стоит употреблять более одного − двух в день, ведь в одном среднем яйце 75 – 80 ккал. Диетологи считают, что поедание чрезмерного количества яиц мешает организму пополнять запас всех необходимых веществ. Да, в яйцах есть много полезного. Но при этом не стоит пренебрегать другими продуктами, рацион должен быть максимально разнообразным. Применение при различных заболеваниях: яйца всмятку разрешаются при дисбактериозе, цистите (до двух в неделю); при панкреатите во время ремиссии – не больше 1 в сутки, до четырёх в неделю; гастрит допускает ежедневное поедание одного яйца всмятку, то же можно сказать про язву желудка; если есть проблемы с печенью, колиты, кишечная инфекция, ротавирус, диарея – до двух в сутки; при сахарном диабете −только всмятку, не больше двух в день, желательно посоветоваться с врачом; спустя три дня после удаления аппендицита – одно всмятку. Как приучить младенца к употреблению яиц? Начиная с 9 − 12 месяцев можно приступать к этому. Сначала измельчить очень мелкий кусочек желтка и дать попробовать. Спустя два дня, если не проявилось аллергии, дать ещё раз. После этого давать трижды в неделю или реже. К белку приучают по такому же принципу, но после года. После этого можно давать целое яйцо, но не чаще трёх раз за неделю. Детям до года не рекомендуется употреблять их в целом виде вообще. Польза от употребления продукта Правильное поедание куриных яиц приносит только пользу. Что хорошего получит организм от этой пищи: Укрепление костей, ногтей и зубов, профилактика развития некоторых костных заболеваний. Становится приятнее внешний вид кожи. Нормализация работы сердечно-сосудистой системы. Состав крови и её функционирование улучшаются. Регулирование концентрации холестерина в крови. При постоянном употреблении печень привыкает и начинает вырабатывать меньше холестерина. При правильном количестве продукта повышается «хороший» холестерин, а «плохой» − снижается. Помощь гормональной, иммунной, репродуктивной системам. Улучшение работы мозга и всей нервной системы. Очищают организм от вредных и токсичных веществ. Яичный белок усваивается на 98%. Поэтому у него высокая пищевая ценность. Часто включают яйца в диеты для уменьшения массы тела. Противопоказания Не стоит употреблять сырые яйца, чтобы не заразиться сальмонеллёзом. Для уничтожения переносчика болезни стоит тщательно варить их. Когда не стоит употреблять продукт вовсе: при аллергии на него; детям до 9 месяцев – желток, до года – белок; при камнях в почках; в момент обострения кардиологических болезней; при гипотиреозе; при запоре – яйца вкрутую, ведь они закрепляют, а всмятку будут полезны; при заболеваниях, ограничивающих количество яиц, ограничивают и метод приготовления – в основном можно только всмятку, но не вкрутую. У диабетиков частое поедание яиц повышает риск инсульта или инфаркта. Куриные яйца – источник различных полезных элементов. Их стоит включать в любой рацион, если нет аллергии и противопоказаний.