Что приготовить на ужин из мяса – быстрый и вкусный рецепт - «Рецепты»

Всем привет! Хочу помочь хозяйкам, решающим вопрос, что же приготовить на ужин из мяса. Предлагаю рецепт свиных отбивных в панировке из кукурузных хлопьев. Что нужно учитывать: Для отбивных лучше выбирать лопатку или корейку. Но и из других частей туши (к примеру, задней), такое блюдо тоже можно готовить. Замороженному мясу не нужно давать оттаивать полностью, а если у вас свежая свинина, стоит подержать кусок в морозилке 15 минут. Так будет легче нарезать аккуратные пласты. Кукурузные хлопья можно брать любые, главное, чтобы они не содержали сахара и прочих добавок. А для создания панировки их нужно перемешать с молотыми сухарями. Рецепт быстрого и вкусного ужина из мяса Вкусные и сочные отбивные порадуют ваших домочадцев. Фото: i.pinimg.com Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 6-8. Калорийность на 100 г: 400 ккал. Отбивные по этому рецепту выходят сочными, а панировка – хрустящей. Приготовление много времени не занимает. Получается быстро, вкусно и питательно. Состав мясного блюда: свинина – 1 кг; яйца – 3 шт.; кукурузные хлопья – 2 ст.; молотые сухари – 1 ст.; соль, специи – по предпочтениям. Как я готовлю отбивные: Удаляю со свинины пленки и жилки, режу поперек волокон плоскими кусками толщиной до 1 см, отбиваю, прикрыв пленкой. Это нужно для того, чтобы капли сока и частички мяса не разлетались вокруг. Даю мясу полностью оттаять перед обжариванием. Измельчаю хлопья с помощью скалки или блендера, смешиваю с сухарями. Вилкой взбиваю яйца с солью и специями. Каждый кусок мяса обмакиваю сначала в яйцо, а затем в панировку. Выкладываю на сковороду с горячим маслом. Жарю на среднем огне с 2 сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Какой гарнир подходит к блюду Отличным дополнением к мясной отбивной станет легкий салат. Фото: i.pinimg.com Отбивные довольно калорийны, поэтому на гарнир рекомендую подать лёгкий салат. Есть мнение, что употреблять мясо нужно с помидорами: так полезные элементы, содержащиеся в продуктах, лучше усваиваются. Правда это или нет, сказать трудно. Но в том, что это вкусно, у вас есть возможность убедиться. Сделайте к отбивным салат из помидоров, сладкого перца, лука и базилика, заправьте растительным маслом. Этот вариант подходит для летнего времени, когда есть возможность приобрести овощи с грядки, а не из теплицы. А зимой я делаю салат из капусты с добавлением уксуса. Кисловатый гарнир хорошо сочетается с мясным блюдом. Измельчаю капусту, морковь, зелень, заправляю и подаю к столу. Салат выйдет сочным и без масла, поэтому добавлять его не обязательно. Распечатать Pin Рецепт Что приготовить на ужин из мяса - быстрый и вкусный рецепт Решая, что приготовить на ужин из мяса, попробуйте отбивные в хрустящей панировке – готовятся быстро, а получается вкусно. Подготовка 15 mins Приготовление 30 mins Общее время 45 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 8 Калорий: 2426.75 kcal Ингредиенты 1 кг Свинина 3 шт Яйца 2 ст Кукурузные хлопья 1 ст Молотые сухари Соль Специи Пошаговая инструкция Удаляю со свинины пленки и жилки, режу поперек волокон плоскими кусками толщиной до 1 см, отбиваю, прикрыв пленкой. Это нужно для того, чтобы капли сока и частички мяса не разлетались вокруг. Даю мясу полностью оттаять перед обжариванием. Измельчаю хлопья с помощью скалки или блендера, смешиваю с сухарями. Вилкой взбиваю яйца с солью и специями. Каждый кусок мяса обмакиваю сначала в яйцо, а затем в панировку. Выкладываю на сковороду с горячим маслом. Жарю на среднем огне с 2 сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Заключительное слово Этот вариант подходит для летнего времени, когда есть возможность приобрести овощи с грядки, а не из теплицы. А зимой я делаю салат из капусты с добавлением уксуса. Кисловатый гарнир хорошо сочетается с мясным блюдом. Измельчаю капусту, морковь, зелень, заправляю и подаю к столу. Салат выйдет сочным и без масла, поэтому добавлять его не обязательно.