Салат из свежих шампиньонов – простой рецепт легкого и вкусного салата - «Рецепты»

У меня есть рецепт ароматной закуски для праздничного стола, которым хочу поделиться – салат из свежих шампиньонов. Состав подобран идеально, сочетая в себе полезные свойства и замечательный вкус. Я выкладываю его на большую тарелку с помощью большого кондитерского кольца, чтобы гости могли видеть многослойность блюда и заинтересоваться содержимым. Простой рецепт салата из свежих шампиньонов Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 7. Калорийность: 182.2 ккал. Фото: rus.menu Набор продуктов: отварное филе курицы – 300 г; свежий огурец – 1 шт.; яйца – 3 шт.; шампиньоны – 400 г; чернослив – 150 г; лук – 1 головка; майонез – 200 мл; постное масло – 30 мл; кефир – 100 мл; карри – ½ ч. л.; орехи грецкие – 60 г; зелень. Пошаговое приготовление: Первой необходимо сделать заправку, смешав кефир с майонезом и карри. Ей промазывать каждый слой из выложенных продуктов. Чернослив залить крутым кипятком на несколько минут, а когда он размягчится, покрошить и смешать с крошкой грецких орехов. Разложить по дну плоской большой тарелки. Свежие грибы сполоснуть, обтереть и нарезать произвольной формой. Пассеровать на масле вместе с нашинкованной головкой лука около четверти часа. Посолить и посыпать черным перцем. Остудить, и только потом покрыть первый слой. Отварную курицу освободить от кожи и костей. Ее можно нарезать кубиками или мелко порвать руками. Следующий слой будет из огурцов, которые покрошить соломкой. Белок от отварного яйца измельчить сразу на салат на крупной стороне терки, а желток на мелкой, но уже после нанесения последнего слоя соуса. Можно оставить желтую поверхность в качестве украшения закуски с курицей, черносливом и шампиньонами, но лучше проявить фантазию. Секреты приготовления легкой и вкусной закуски Шампиньоны не требуют предварительного отваривания, что не касается лесных грибов. Лучше брать куриную грудку, мясо которой намного нежнее. Потребуется удалить семена у огурца, если они слишком крупные. Распечатать Pin Рецепт Салат из свежих шампиньонов – простой рецепт легкого и вкусного салата У меня есть рецепт ароматной закуски для праздничного стола, которым хочу поделиться – салат из свежих шампиньонов. Состав подобран идеально, сочетая в себе полезные свойства и замечательный вкус. Я выкладываю его на большую тарелку с помощью большого кондитерского кольца, чтобы гости могли видеть многослойность блюда и заинтересоваться содержимым. Подготовка 5 mins Приготовление 25 mins Общее время 30 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 7 Калорий: 182.2 kcal Ингредиенты 300 г Отварное куриное филе 1 шт. Свежий огурец 3 шт. Яйца 400 г Шампиньоны 150 г Чернослив 1 головка Лук 200 мл Майонез 30 мл Постное масло 100 мл Кефир ½ ч. л. Карри 60 г Орехи грецкие Зелень Пошаговая инструкция Первой необходимо сделать заправку, смешав кефир с майонезом и карри. Ей промазывать каждый слой из выложенных продуктов. Чернослив залить крутым кипятком на несколько минут, а когда он размягчится, покрошить и смешать с крошкой грецких орехов. Разложить по дну плоской большой тарелки. Свежие грибы сполоснуть, обтереть и нарезать произвольной формой. Пассеровать на масле вместе с нашинкованной головкой лука около четверти часа. Посолить и посыпать черным перцем. Остудить, и только потом покрыть первый слой. Отварную курицу освободить от кожи и костей. Ее можно нарезать кубиками или мелко порвать руками. Следующий слой будет из огурцов, которые покрошить соломкой. Белок от отварного яйца измельчить сразу на салат на крупной стороне терки, а желток на мелкой, но уже после нанесения последнего слоя соуса. Заключительное слово Можно оставить желтую поверхность в качестве украшения закуски с курицей, черносливом и шампиньонами, но лучше проявить фантазию.