Селедка под шубой с розочками из блинчиков – рецепт, как вкусно приготовить и красиво оформить - «Рецепты»

Для праздников мы накрываем стол и подбираем меню. Иногда это сделать не просто. Но можно старым проверенным рецептам подарить новую жизнь. Сегодня расскажу, как приготовить знакомую закуску с оригинальной подачей – селедка под шубой с розочками из блинчиков. Рецепт селедки «под шубой» с розочками из блинчиков Время приготовления: 1,5 часа. Количество порций: 10. Калорийность: 229.7 ккал. Фото: tamarasekret.blogspot.com Состав салата: картофель – 3 клубня; сельдь слабосоленая – 300 г; луковица – 1 шт.; свекла – 1 крупный или 2 средних плода; морковь – 2 шт.; яйца – 3 шт.; майонез – 300 г. Для украшения: блины – 3 шт.; сыр – 100 г; свекла – 1 шт.; чеснок – 2 зубка; майонез и веточки петрушки. Пошаговое приготовление: Все овощи (кроме лука) отварить вместе с яйцами до полной готовности, остудить и почистить. Впоследствии их измельчать на крупной стороне терки сразу на тарелку или отдельно, выкладывать слоями. Каждый продукт покрывать майонезной сеточкой и немного подсаливать. Первый выложить картофель. Затем идет очищенная от кожицы и костей сельдь, нарезанная кубиками. Ее покрыть нашинкованным луком. Теперь идут натертые яйца и следом морковь. Завершить следует свеклой. Последнюю сеточку сделать толще и размазать ровным слоем. Поставить в холодильник. На каждый блин нанести тонким слоем начинку из тертой свеклы, соединенной с плавленым сыром, прессованным чесноком и майонезом. Свернуть трубочкой и нарезать рулетиками по 4-5 см. Брать по одному, пальцем слегка выдавить середку снизу. Сразу выставлять сверху салата. В качестве листочков воткнуть между розочками веточки петрушки. Советы по приготовлению и оформлению Сельдь под шубой – блюдо, которому необходимо настояться хотя бы несколько часов. Выкладывать закуску можно на большое блюдо или порционно с помощью кондитерского кольца. Для украшения салата допускается отпекание отдельно блинов разных цветов, добавляя в тесто свекольный или морковный сок. То же самое касается начинки, которую можно делать просто из сыра или с различными овощами. Розочки с зеленью лучше выставлять перед подачей. Распечатать Pin Рецепт Рецепт селедки «под шубой» с розочками из блинчиков Для праздников мы накрываем стол и подбираем меню. Иногда это сделать не просто. Но можно старым проверенным рецептам подарить новую жизнь. Сегодня расскажу, как приготовить знакомую закуску с оригинальной подачей – селедка под шубой с розочками из блинчиков. Подготовка 1 hr Приготовление 30 mins Общее время 1 hr 30 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 10 Калорий: 229.7 kcal Ингредиенты 3 клубня Картофель 300 г Сельдь слабосоленая 1 шт. Луковица 1 крупный плод Свекла 2 шт. Морковь 3 шт. Яйца 300 г Майонез Для украшения: 3 шт. Блины 100 г Сыр 1 шт. Свекла 2 зубка Чеснок Майонез и веточки петрушки Пошаговая инструкция Все овощи (кроме лука) отварить вместе с яйцами до полной готовности, остудить и почистить. Впоследствии их измельчать на крупной стороне терки сразу на тарелку или отдельно, выкладывать слоями. Каждый продукт покрывать майонезной сеточкой и немного подсаливать. Первый выложить картофель. Затем идет очищенная от кожицы и костей сельдь, нарезанная кубиками. Ее покрыть нашинкованным луком. Теперь идут натертые яйца и следом морковь. Завершить следует свеклой. Последнюю сеточку сделать толще и размазать ровным слоем. Поставить в холодильник. На каждый блин нанести тонким слоем начинку из тертой свеклы, соединенной с плавленым сыром, прессованным чесноком и майонезом. Свернуть трубочкой и нарезать рулетиками по 4-5 см. Брать по одному, пальцем слегка выдавить середку снизу. Сразу выставлять сверху салата. Видео Заключительное слово В качестве листочков воткнуть между розочками веточки петрушки.