Кальмары в сливочном соусе – 3 вкусных рецепта - «Рецепты»

Ценное белками блюдо, мясо в котором всегда получается нежным – это кальмары в сливочном соусе. Из массы рецептов я выделила 3 интересных и простых, по моему мнению. Тушки моллюсков сразу подготовим, очистив их и удалив все внутренности. Обещаю, что времени понадобится немного, а вкус будет отличным. Классические кальмары в сливочном соусе Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2. Калорийность: 183.4 ккал. Фото: zen.yandex.com Состав: моллюски – 2 тушки; спагетти – 120 г; чеснок – 2 зубка; сливки – 140 мл; сыр – 70 г; лук – 1 головка; сметана – 2 ст. л.; масло оливковое – 1 ст. л.; специи и зелень. Пошаговая инструкция: На сковороде пассеровать рубленый чеснок с нашинкованной луковицей. Внести очищенного кальмара, которому необходимо придать форму соломки. На обжарку уйдет около 2-х минут. Смешать сметану со сливками и вылить в сковороду. Следует следить за количеством жидкости, которая должна только покрыть кальмаров. Снизить пламя до минимума. Потушить минутку. Добавить соли, спагетти, сваренные до полуготовности, рубленую зелень и специи. Все соединить и немного потомить под крышкой. Паста с кальмарами в сливочном соусе готова. Выложить на тарелки и присыпать тертым сыром. Как приготовить фаршированные морепродукты Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 3. Калорийность: 191.7 ккал. Фото: cookpad.com Продуктовый набор: кальмар (очищенные тушки) – 3 шт.; фарш куриный – 200 г; чеснок – 1 зубок; сыр – 150 г; сливки – 100 мл; яйцо – 3 шт.; луковица – 1 шт. Пошаговое приготовление: На масле обжарить нашинкованный репчатый лук с чесноком, зубчик которого можно просто раздавить плоской стороной ножа. Добавить куриный фарш и готовить еще четверть часа на среднем огне, посыпав специями и солью. Охладить. Начинить подготовленных кальмаров, защипнуть края зубочистками и выложить в небольшой противень. Венчиком соединить яйца с молочным продуктом и тертым сыром подсолив. Залить тушки и запечь в течение 15 минут при 180 градусах. Подавать кальмаров в сливочно-сырном соусе с дольками лимона. Аппетитная закуска с чесноком Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2. Калорийность: 222.4 ккал. Фото: notefood.ru Набор продуктов: тушки кальмаров – 2 шт.; сливочное масло – 50 г; мука – 1 ст. л.; чеснок – 5 зубков; лимон – ½ плода; специи. Описания всех шагов приготовления: Очищенных моллюсков нарезать кольцами, сложить в глубокую чашку. Замариновать на 15 минут лимонным соком, смешанным с перцем, специями и солью. На сливочном масле обжарить чеснок заранее нарубленный. Засыпать кальмаров и жарить еще 4 минуты. Внести через сито муку и готовить еще минутку. Выложить на тарелку и посыпать зеленью. Пробуйте и экспериментируйте с рецептами, создавая новые полезные блюда. Распечатать Pin Рецепт Классические кальмары в сливочном соусе Ценное белками блюдо, мясо в котором всегда получается нежным – это кальмары в сливочном соусе. Подготовка 5 mins Приготовление 20 mins Общее время 25 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 2 Калорий: 183.4 kcal Ингредиенты 2 тушки Моллюски 120 г Спагетти 2 зубка Чеснок 140 мл Сливки 70 г Сыр 1 головка Лук 2 ст. л. Сметана 1 ст. л. Масло оливковое по вкусу Специи и зелень Пошаговая инструкция На сковороде пассеровать рубленый чеснок с нашинкованной луковицей. Внести очищенного кальмара, которому необходимо придать форму соломки. На обжарку уйдет около 2-х минут. Смешать сметану со сливками и вылить в сковороду. Следует следить за количеством жидкости, которая должна только покрыть кальмаров. Снизить пламя до минимума. Потушить минутку. Добавить соли, спагетти, сваренные до полуготовности, рубленую зелень и специи. Все соединить и немного потомить под крышкой. Паста с кальмарами в сливочном соусе готова. Видео Заключительное слово Выложить на тарелки и присыпать тертым сыром.