Блины с печенью – 3 пошаговых рецепта - «Рецепты»

Блины с печенью – вкусное и полезное блюдо, которое подходит и для обеденного перерыва и торжественных мероприятий. Можно наготовить впрок и хранить в морозилке, завернув в целлофановый пакет, а подойдет куриный, свиной или говяжий продукт. А как его правильно обработать и, что к нему добавить описано в рецептах. Блины с куриной печенью Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 2. Калорийность: 238.5 ккал. Фото: ermolino-produkty.ru Состав закуски: блины – 8 шт.; постное масло – 2 ст. л.; печень куриная – 200 г; лук и морковь – по 1 шт.; сливки – 1/3 стакана; специи – по вкусу. Пошаговое приготовление: Овощи очистить. Лук мелко нашинковать, а морковь крупно натереть. Пассеровать на масле до мягкого состояния. В это время печень освободить от пленочек и желчных мешочков. Срезать позеленевшие места, промыть и обсушить. Отправить на сковороду к обжарке. Через пару минут залить содержимое сливками и готовить до загустения помешивая. Измельчить блендером. Остудить и нафаршировать блины с куриной печенью. С говяжьими субпродуктами Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 7. Калорийность: 184.4 ккал. Фото: yandex.by Ингредиенты: печень говяжья – 500 г; масло растительное – 4 ст. л.; блины – 14 шт.; шампиньоны – 250 г; луковица – 1 шт.; соль и перец – по вкусу. Руководство по изготовлению: Субпродукт замочить на пару часов в воде, чтобы удалить горечь. Срезать все жилки и снять пленку. Придать форму кубиков и отварить с лавровым листом в подсоленной воде. Хватит 15 минут. Обжарить нашинкованный лук до прозрачности и добавить шампиньоны, которым заранее придать форму пластин. Как только испарится вся жидкость, посолить и посыпать перцем. Оставить на медленном огне под крышкой еще на несколько минут. Пропустить все подготовленные продукты через мясорубку. Выкладывать на середину блина и сворачивать мешочком. Фаршированные блины подавать со сметаной или любым другим соусом. Как сделать со свиной печенкой Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 196.3 ккал. Фото: photorecept.ru Продуктовый набор: блины – 12 шт.; морковь – 100 г; свиная печень – 300 г; лук – 100 г; рис – 40 г; яйца – 3 шт.; сливочное масло – 30 г. Рецептура: Свиной субпродукт после предварительной обработки замочить в молоке на час. Рис отварить до готовности, подсолив воду (120 мл). Сразу добавить кусочек сливочного масла, чтобы он растопился. Порубить яйца, отваренные вкрутую. Печень достать, сполоснуть и отварить с лаврушкой в течение четверти часа. Перекрутить на мясорубке. Соединить все в чашке и фаршировать каждый блинчик, выкладывая начинку на одну сторону, подгибая бока и сворачивая в трубочку. Подавать сытное кушанье можно, подогрев на сковороде. Все рецепты хороши, но выбирать вам. Можно еще приготовить начинку из печени для блинов с картофелем, с гречкой или другими субпродуктами. Распечатать Pin Рецепт Блины с куриной печенью Блины с печенью – вкусное и полезное блюдо, которое подходит и для обеденного перерыва и торжественных мероприятий. Подготовка 10 mins Приготовление 10 mins Общее время 20 mins Блюдо на: Завтрак, Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 2 Калорий: 238.5 kcal Ингредиенты 8 шт. Блины 2 ст. л. Постное масло 200 г Печень куриная по 1 шт. Лук и морковь 1/3 стакана Сливки по вкусу Специи Пошаговая инструкция Овощи очистить. Лук мелко нашинковать, а морковь крупно натереть. Пассеровать на масле до мягкого состояния. В это время печень освободить от пленочек и желчных мешочков. Срезать позеленевшие места, промыть и обсушить. Отправить на сковороду к обжарке. Через пару минут залить содержимое сливками и готовить до загустения помешивая. Измельчить блендером. Видео Заключительное слово Остудить и нафаршировать блины с куриной печенью.