Гуляш с гречкой – 2 рецепта приготовления вкусного сытного блюда - «Рецепты»

Гуляш с гречкой не потеряет своей популярности никогда. Мясо, тающее во рту, в соусе с рассыпчатой кашей есть в меню практически каждой семьи. Все хозяйки применяют свои хитрости для приготовления полезного блюда. Я опишу всего 2 рецепта, которые готовлю в казанке или мультиварке. Свиной гуляш с гречкой Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 206.7 ккал. Фото: elementaree.ru Продуктовый набор: свиное филе – 400 г; морковь – 2 корнеплода; лук – 1 головка; постное масло – 50 мл; гречка – 2 стакана; паприка – 1 ст. л.; вода – 4 стакана; кетчуп – 40 мл. Пошаговая инструкция: Свинину сполоснуть под краном, обтереть салфеткой. Удалив прожилки и пленку, нарезать крупными кубиками, напоминающими шашлык. Раскалить казан с маслом и на сильном огне обжарить мясо до появления золотистой корочки. Убавить пламя и посыпать солью с паприкой. Тушить 20 минут под крышкой, залив 1/3 стакана кипящей воды. Когда жидкость испарится, внести нашинкованные овощи. Пассеровать пару минут и положить кетчуп. Засыпать гречневую крупу, немного прожарить и добавить 4 стакана воды. Томить свиной гуляш 25 минут на медленном огне. К блюду можно порезать свежих овощей или сделать салат. Готовим из говядины с подливкой Время приготовления: 20 минут без учета готовки в мультиварке. Количество порций: 8. Калорийность: 114.6 ккал. Фото: chefmarket.ru Состав гуляша: луковица – 1 шт.; говяжья вырезка – 800 г; томаты – 350 г; морковь – 1 шт.; вода – 1 ст.; перец болгарский – 1 шт.; гречневая крупа – 1 стакан; специи. Инструкция по приготовлению: Мясо помыть, обтереть кухонным полотенцем и удалить все жесткие прожилины. Нарезать вместе с овощами и заложить в чашу мультиварки. Выставить режим «Тушение» на 1 час. Спустя полчаса посолить и тщательно перемешать. После сигнала добавить крупу, специи и воду. Продолжать готовить в том же режиме, снизив время до 25 минут. Дать немного настояться и подавать тушеное мясо с гречкой на стол. Вкусное блюдо можно готовить и на сковороде, только выбирать посуду следует с толстым дном. Во время приготовления каша пропитается всеми ароматами. Для остроты некоторые добавляют аджику или перец чили, а для быстрого размягчения волокон – водку. Распечатать Pin Рецепт Свиной гуляш с гречкой Гуляш с гречкой не потеряет своей популярности никогда. Мясо, тающее во рту, в соусе с рассыпчатой кашей есть в меню практически каждой семьи. Подготовка 10 mins Приготовление 45 mins Общее время 55 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 6 Калорий: 206.7 kcal Ингредиенты 400 г Свиное филе 2 шт. Морковь 1 головка Лук 50 мл Постное масло 2 стакана Гречка 1 ст. л. Паприка 4 стакана Вода 40 мл Кетчуп Пошаговая инструкция Свинину сполоснуть под краном, обтереть салфеткой. Удалив прожилки и пленку, нарезать крупными кубиками, напоминающими шашлык. Раскалить казан с маслом и на сильном огне обжарить мясо до появления золотистой корочки. Убавить пламя и посыпать солью с паприкой. Тушить 20 минут под крышкой, залив 1/3 стакана кипящей воды. Когда жидкость испарится, внести нашинкованные овощи. Пассеровать пару минут и положить кетчуп. Засыпать гречневую крупу, немного прожарить и добавить 4 стакана воды. Томить свиной гуляш 25 минут на медленном огне. Заключительное слово К блюду можно порезать свежих овощей или сделать салат.