Гуляш из конины – 2 рецепта, как приготовить вкусное мясное блюдо - «Рецепты»

Хочу предложить вам приготовить гуляш из конины. Мы привыкли, что это мясо больше используется в колбасных изделиях. Но его высоко ценят многие кочевники, и оно входит в национальные меню разных народностей. Ценность продукту придает экологическая чистота и питательность. Блюда в правильном исполнении доступны и нам. Классический гуляш из конины Время приготовления: 90 минут. Количество порций: 8. Калорийность: 112.6 ккал. Фото: dariasaveleva.com Набор продуктов: конина – 600 г; стебель сельдерея – 4 шт.; картофель – 6 средних клубней; морковь – 2 плода; лук – 1 крупная головка; бульон – 400 мл; масло постное – 4 ст. л.; томатная паста – 50 мл; лавровый лист – 2 шт.; зелень. Пошаговая инструкция: Мякоть конины отварить в подсоленной воде, чтобы сохранить вкус. Нарезать кусочками, размер которых можно определить самостоятельно. Почистить все овощи. Первым отправить пассероваться на масле в казане нашинкованный полукольцами лук. По достижению мягкости добавить кругляши моркови и тушить уже под крышкой в течение 5 минут. Внести мясо с томатной пастой. Тщательно прогреть, постоянно помешивая. Добавить крупные кубики картофеля, лаврушку и залить все бульоном. После закипания посыпать солью и специями, снизить до минимума пламя и тушить не менее получаса. В конце посыпать рубленой зеленью и дать настояться. Как вкусно приготовить с подливкой Время приготовления: 120 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 75.2 ккал. Фото: pda.orsk.ru Состав гуляша: конина – 500 г; морковь – 2 корнеплода; болгарский перец – 1 шт.; помидоры – 2 шт.; вода – 1,5 стакана; горчица – 1 ч. л.; лук – 1 головка. Пошаговое приготовление: Кусок конины намазать смесью из горчицы, соли и перца. Подержать в прохладном месте около получаса и промыть. Обязательно снять лишнюю жидкость салфеткой. Подготовить овощи, почистив их и нарубив крупными кусками. Сложить все вместе с нарезанным мясом в чашу мультиварки. Залить водой. Выставить режим «Тушение» на 1,5 часа и закрыть. За несколько минут до готовности посыпать специями и посолить. Блюдо после сигнала украсить гуляш из конины с подливкой свежей зеленью, и подавать на стол. Распечатать Pin Рецепт Классический гуляш из конины Хочу предложить вам приготовить гуляш из конины. Мы привыкли, что это мясо больше используется в колбасных изделиях. Но его высоко ценят многие кочевники, и оно входит в национальные меню разных народностей. Ценность продукту придает экологическая чистота и питательность. Блюдо в правильном исполнении доступно и нам. Подготовка 30 mins Приготовление 1 hr Общее время 1 hr 30 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 8 Калорий: 112.6 kcal Ингредиенты 600 г Конина 4 шт. Стебель сельдерея 6 средних клубней Картофель 2 плода Морковь 1 крупная головка Лук 400 мл Бульон 4 ст. л. Постное масло 50 мл Томатная паста 2 шт. Лавровый лист Зелень Пошаговая инструкция Мякоть конины отварить в подсоленной воде, чтобы сохранить вкус. Нарезать кусочками, размер которых можно определить самостоятельно. Почистить все овощи. Первым отправить пассероваться на масле в казане нашинкованный полукольцами лук. По достижению мягкости добавить кругляши моркови и тушить уже под крышкой в течение 5 минут. Внести мясо с томатной пастой. Тщательно прогреть, постоянно помешивая. Добавить крупные кубики картофеля, лаврушку и залить все бульоном. После закипания посыпать солью и специями, снизить до минимума пламя и тушить не менее получаса. Заключительное слово В конце посыпать рубленой зеленью и дать настояться.