Что приготовить ребенку на ужин – 4 быстрых и вкусных рецепта - «Рецепты»

Привет! Родителям, которые каждый вечер ломают себе голову над тем, что приготовить ребенку на ужин, предлагаю на выбор 4 быстрых и несложных рецепта – 2 на плите и 2 в мультиварке. Но для начала обращаю внимание на несколько важных моментов: По мнению диетологов, ужин должен составлять 1/5 часть суточного рациона ребенка. При выборе продуктов учитывайте их сытность и пищевую ценность. Предпочтение отдавайте кашам, овощам и блюдам из творога, а мясо (кроме курицы) исключайте. Не позволяйте детям переедать. Размер детской порции меньше, чем у взрослых. После ужина в качестве вечернего питья давайте ребенку фруктовый сок, несладкий чай или отвары трав (ромашка, мелисса). Куриные оладьи на сковороде Время приготовления: 30 минут. Количество порций: на 6 персон. Предназначение: ужин. Сложность: просто. Фото: izkuricy.ru Это блюдо подойдет на случай, когда родители пришли с работы, а малыш уже проголодался. Сделайте быстро вкусное и сытное блюдо, не заставляя ребенка ждать. Список компонентов: куриный фарш – 400 г; яйцо – 1 шт.; соль; кефир – 250 мл; мука – 90-100 г; растительное масло – 35 мл. Как я готовлю: Яйцо с кефиром взбиваю в тарелке венчиком. Фарш перекладываю в миску. Заливаю яично-кефирной массой и перемешиваю. Солю и одновременно засыпаю муку. Еще раз тщательно перемешиваю. Масса по консистенции напоминает сметану, но не густую. Сковороду ставлю на плиту и разогреваю в ней масло. Столовой ложкой выкладываю массу в кипящий жир. Сверху прижимаю, чтобы заготовка стала плоской. Жарю с двух сторон до румяной корочки. Оладьи получаются нежные, очень вкусные и сытные. Ребенку такие можно давать даже без гарнира или дополнить картофельным пюре, приготовленным для остальных членов семьи. Банановые блинчики Время: 25 минут. Количество порций: на 3 персоны. Предназначение: ужин. Сложность: просто. Фото: cross.world Среди детских рецептов много интересных мучных изделий. Если в холодильнике остался хотя бы один спелый банан, сделайте с ним ароматные блинчики. Блюдо легкое и вкусное, оно понравится маленькой сладкоежке. Ингредиенты: мука – 140 г; яйцо – 1 шт.; разрыхлитель – 10 г; сахар – 65 г; молоко цельное – 370 мл; банан – 1 шт.; соль – 1-2 г; масло сливочное – 35 г для теста 15 г для промазывания блинчиков; растительное масло – для обжаривания. Способ приготовления: Растапливаю на сковороде сливочное масло и отставляю его в сторону остывать. В миске взбиваю венчиком яйцо с солью и сахаром до образования на поверхности пышной пенки. Продолжая перемешивание, медленно вливаю молоко. Ввожу остывшее растопленное масло. В другой емкости муку соединяю с разрыхлителем. Добавляю жидкие ингредиенты и замешиваю тесто. Отдельно в тарелке разминаю вилкой мякоть банана. Блинчики получатся вкуснее, если масса будет неоднородной. Ввожу банан в тесто, перемешиваю и отставляю в сторону на 10 минут. Разогреваю сковороду и смазываю растительным маслом. Наливаю часть теста и распределяю по поверхности. Жарю на минимальном огне. Как только края заготовки зарумянятся, а сверху появятся дырочки, блин можно переворачивать. Готовые изделия складываю на тарелку стопкой, промазывая сливочным маслом. Из взятого количества продуктов получается 9-10 блинчиков, которые хороши даже без добавок. Но при желании малышу можно предложить сметану, йогурт или мед. Творожная запеканка в мультиварке Время: 40 минут. Количество порций: на 4 персоны. Предназначение: ужин. Сложность: просто. Фото: postrecept.ru Творог очень важен для детского питания. Кисломолочный продукт – основной источник витаминов (А, D), минералов (кальция, фосфора) и белка, необходимых для нормального развития ребенка. Но некоторые дети отказываются есть творог в натуральном виде. В этом случае советую делать запеканку. Чтобы блюдо получилось нежным и легким, готовить лучше на пару. Компоненты: творог (любой жирности) – 270 г; яйцо – 1 шт.; сахар – 25 г; соль; крупа манная – 15 г; ванильный сахар (по вкусу); масло подсолнечное дезодорированное – 1-2 мл (для смазки). Пошаговый рецепт: Творог протираю через сито и перекладываю в миску. Вбиваю яйца и солю. Засыпаю сахар (вместе с ванильным) и тщательно перемешиваю. Добавляю манку. Перемешиваю ложкой и оставляю на 10 минут, чтобы крупа набухла. Силиконовые формочки смазываю изнутри маслом. Выкладываю в них творожную массу так, чтобы до краев оставался 1 см. Наливаю в чашу мультиварки 1 литр воды. Устанавливаю решетку для варки на пару и размещаю на ней формы. Закрываю крышку, выставляю на панели режим «Пар» и засекаю на таймере 20 минут. Маленькие формочки удобны для подачи. Каждому ребенку в тарелке можно сервировать отдельную порцию, полив сметаной, сиропом или любимым вареньем. Рис с овощами на пару Время: 25 минут. Количество порций: на 2 персоны. Предназначение: ужин. Сложность: просто. Фото: www.archanaskitchen.com В ежедневный рацион детей любого возраста должны входить каши. Правда, порой малыши едят их неохотно. Поэтому родители иногда теряются, что приготовить ребенку на ужин, чтобы он покушал сытно и с удовольствием. Именно таким блюдом считаю рис с овощами, приготовленный в мультиварке на пару. Набор продуктов: рис – 80 г; морковь – 50 г; лук – 0,5 шт.; соль – по вкусу. Методика приготовления блюда: Сначала очищаю и промываю овощи. Морковь и лук нарезаю маленькими кубиками. Промываю рис. Подготовленные продукты складываю в суповую тарелку. Добавляю 1 мультистакан (180 мл) воды и солю (немного). В чашу заливаю 150 мл воды. Ставлю тарелку с рисом и овощами на решетку пароварки. Готовлю блюдо под крышкой 25 минут в режиме «Варка на пару». Перед употреблением содержимое тарелки следует перемешать. Вкусный ужин для ребёнка приготовить несложно. Главное – подойти к вопросу с фантазией! Распечатать Pin Рецепт Куриные оладьи на сковороде Это блюдо подойдет на случай, когда родители пришли с работы, а малыш уже проголодался. Сделайте быстро вкусное и сытное блюдо, не заставляя ребенка ждать. Подготовка 10 mins Приготовление 20 mins Общее время 30 mins Блюдо на: Ужин Кухня: Русская Персон: 6 Калорий: 1409.65 kcal Ингредиенты 400 г. Куриный фарш 1 шт. Яйцо Соль 250 мл. Кефир 90-100 г. Мука 35 мл. Растительное масло Пошаговая инструкция Яйцо с кефиром взбиваю в тарелке венчиком. Фарш перекладываю в миску. Заливаю яично-кефирной массой и перемешиваю. Солю и одновременно засыпаю муку. Еще раз тщательно перемешиваю. Масса по консистенции напоминает сметану, но не густую. Сковороду ставлю на плиту и разогреваю в ней масло. Столовой ложкой выкладываю массу в кипящий жир. Сверху прижимаю, чтобы заготовка стала плоской. Жарю с двух сторон до румяной корочки. Заключительное слово Оладьи получаются нежные, очень вкусные и сытные. Ребенку такие можно давать даже без гарнира или дополнить картофельным пюре, приготовленным для остальных членов семьи.