Куриные котлеты с манкой – вкусный рецепт - «Рецепты»

Манку многие хозяйки добавляют в котлеты из курицы не только для сытности. Эта крупа, разбухая, делает фарш нежным и воздушным, удерживает сок. Но она довольно пресная, как и птица, и чтобы готовое блюдо получилось вкусным, потребуется дополнить основные составляющие некоторыми ингредиентами. Сегодня я расскажу, как приготовить отменные куриные котлеты с манкой. Время приготовления: 1 час. Количество порций: 6-8. Фото: ivona.bigmir.net Ингредиенты: куриное мясо – 1 кг; манная крупа – 150 г; яйца – 1 шт.; сметана (можно заменить майонезом) – 50 г; чеснок – 2-3 зубчика; растительное масло – 2 ст. л.; перец, соль – по вкусу. Порядок работы: Отделите курятину от костей, промойте и нарежьте некрупными кусками. Очистите зубчики чеснока от шелухи. Пропустите подготовленные ингредиенты через мясорубку. Добавьте в фарш манную крупу, яйцо, сметану, посолите и приправьте по вкусу. Тщательно перемешайте и уберите на полчаса в холодильник. По истечении указанного времени достаньте котлетную массу и повторите вымешивание, отбивая ее ребром ладони. Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ладоням, и сформируйте небольшие округлые котлетки. Поджарьте изделия с обеих сторон по 3-4 минуты на среднем огне. Они должны покрыться светло-коричневой корочкой. Блюдо вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. В качестве гарнира подойдет картофель, макароны, несладкие каши из любых круп, тушеные и свежие овощи, салаты. Распечатать Pin Рецепт Куриные котлеты с манкой – вкусный рецепт Манку многие хозяйки добавляют в котлеты из курицы не только для сытности. Эта крупа, разбухая, делает фарш нежным и воздушным, удерживает сок. Но она довольно пресная, как и птица, и чтобы готовое блюдо получилось вкусным, потребуется дополнить основные составляющие некоторыми ингредиентами. Сегодня я расскажу, как приготовить отменные куриные котлеты с манкой. Подготовка 20 mins Приготовление 40 mins Общее время 1 hr Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 8 Калорий: 2593.4 kcal Ингредиенты 1 кг. Куриное мясо 150 г. Манная крупа 1 шт. Яйца 50 г. Сметана (можно заменить майонезом) 2-3 зубчика Чеснок 2 ст.л. Растительное масло по вкусу Перец, соль Пошаговая инструкция Отделите курятину от костей, промойте и нарежьте некрупными кусками. Очистите зубчики чеснока от шелухи. Пропустите подготовленные ингредиенты через мясорубку. Добавьте в фарш манную крупу, яйцо, сметану, посолите и приправьте по вкусу. Тщательно перемешайте и уберите на полчаса в холодильник. По истечении указанного времени достаньте котлетную массу и повторите вымешивание, отбивая ее ребром ладони. Разогрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ладоням, и сформируйте небольшие округлые котлетки. Поджарьте изделия с обеих сторон по 3-4 минуты на среднем огне. Они должны покрыться светло-коричневой корочкой. Видео Заключительное слово Блюдо вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. В качестве гарнира подойдет картофель, макароны, несладкие каши из любых круп, тушеные и свежие овощи, салаты.