Слоеный салат с курицей и шампиньонами – 4 интересных рецепта - «Рецепты»

В кулинарной «копилке» опытной хозяйки найдется немало рецептов салатов. Но, бывает, хочется удивить гостей и домашних чем-то новеньким. При этом желательно, чтобы блюдо не только было вкусным, но и красиво смотрелось на столе. А также немаловажна и финансовая сторона вопроса, потому как не каждая семья может позволить себе покупку дорогостоящих ингредиентов. Предлагаю 4 бюджетных рецепта слоеного салата с курицей и шампиньонами. Слоеный салат с курицей, грибами и ананасами Время приготовления: 40 минут подготовка 1 час пропитка. Количество порций: 6-8. Фото: yandex.ru Нежность отварной курицы, пикантный вкус маринованных грибов в сочетании с кислинкой ананаса делают это блюдо необычным и запоминающимся. А времени на его приготовление понадобится совсем немного. Ингредиенты: курятина – 200 г; шампиньоны маринованные – 200 г; ананасы консервированные – 150 г; яйца – 2 шт.; картошка среднего размера – 1 шт.; сыр твердый – 150 г; майонез – 100 г. Как я готовлю слоеный салат с курицей, грибами и ананасами: Отвариваю птицу, картошку и яйца, остужаю и нарезаю кубиками. Измельчаю ананас и маринованные грибы. Тру на мелкой терке сыр. Формирую на плоской тарелке закуску, промазывая майонезом каждый слой. Продукты располагаю в таком порядке: картошка, курица, шампиньоны, ананасы, яйца. Посыпаю закуску тертым сыром и даю настояться 1 час. При желании перед подачей можно украсить верхушку зеленью, оливками, помидорами черри или кружками свежих огурцов. С шампиньонами, копченой курицей и корейской морковью Время приготовления: 50 минут подготовка 1 час пропитка. Количество порций: 6-7. Фото: static.1000.menu Тем, кто любит пищу поострее, предлагаю следующий рецепт. В закуску добавлена корейская морковь и жаренные с луком шампиньоны, сдобренные душистым перцем. Ингредиенты: курица копченая – 300 г; шампиньоны свежие – 400 г; луковица крупная – 1 шт.; картошка – 1 шт.; корейская морковь – 200 г; яйца – 3 шт.; сыр твердый – 100 г; майонез – 100 г; масло растительное – 2 ст. л.; соль, черный перец – по вкусу. Порядок работы: Режу грибы и лук, обжариваю, посыпав солью и перцем. Остужаю и отцеживаю от жира в дуршлаге. Варю яйца и картофель, очищаю и режу кубиками. Разбираю курятину на волокна, тру сыр на мелкой терке. Укладываю продукты на плоское блюдо слоями, промазывая их майонезом. Сначала идет картофель, потом птица, грибы с луком, яйца, корейская морковь. Посыпаю верхушку тертым сыром, отправляю в холодильник на час. При подаче можно украсить салат веточками зелени. Вкусная вариация с черносливом Время приготовления: 45 минут подготовка 1 час пропитка. Количество порций: 5-6. Фото: two-cooks.ru Сухофрукты, особенно чернослив, прекрасно сочетаются с мясом птицы, придавая закуске приятную кислинку. А чеснок добавляет пикантности. Ингредиенты: курица копченая – 400 г; шампиньоны консервированные – 300 г; морковь – 1 шт.; чернослив – 250 г; чеснок – 2-3 зубчика; яйца – 2 шт.; майонез – 100 г. Как я готовлю грибной салат: Замачиваю чернослив в холодной воде, затем промываю, мелко режу и смешиваю с пропущенным через пресс чесноком. Разбираю курятину на волокна, яйца и морковь отвариваю и натираю на крупной терке. Консервированные грибы отцеживаю от маринада и оставляю целыми. Они будут украшением салата. Выкладываю на плоское блюдо продукты слоями, не забывая промазывать майонезом. Порядок такой: морковь, курятина, чернослив с чесноком, яйца. Перед подачей, когда блюдо настоится не менее часа, украшаю верхушку целыми шампиньонами. Закуска с добавлением грецких орехов Время приготовления: 40 минут подготовка 1 час пропитка. Количество порций: 4-5. Фото: fainamama.pp.ua Если нужна очень сытная закуска, этот рецепт – для вас. В блюдо добавлены грецкие орехи, которые содержат много растительных жиров, и оттого очень калорийны и питательны. Голодными ваши гости точно не останутся! Ингредиенты: курица – 300 г; шампиньоны свежие – 300 г; лук – 1 шт.; чеснок – 2-3 зубчика; сыр твердый – 100 г; яйца – 2 шт.; грецкие орехи (очищенные) – 100 г; растительное масло – 2 ст. л.; майонез – 100 г; соль – по вкусу. Как я готовлю сытную закуску: Варю курицу и яйца, остужаю и измельчаю ножом. Жарю шампиньоны с луком до готовности, откидываю на дуршлаг. Тру на мелкой терке сыр и чеснок, соединяю и добавляю немного майонеза. Перемешиваю до однородности. Измельчаю ядра орехов скалкой или блендером. Можно пропустить их через мясорубку. Формирую на блюде салат: выкладываю поочередно яйца, грибы с луком, курицу. Каждый слой немного подсаливаю и смазываю майонезом. Затем распределяю сырно-чесночную смесь. Посыпаю закуску орехами и отправляю в холодильник пропитываться. Вы можете экспериментировать с составом представленных блюд, добавляя и убирая ингредиенты. Но помните основное правило хорошего салата – в нем должно быть не больше 5-6 слоев. Распечатать Pin Рецепт Слоеный салат с курицей, грибами и ананасами Нежность отварной курицы, пикантный вкус маринованных грибов в сочетании с кислинкой ананаса делают это блюдо необычным и запоминающимся. А времени на его приготовление понадобится совсем немного. Подготовка 40 mins Приготовление 1 hr Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 8 Калорий: 1969.9 kcal Ингредиенты 200 г. Курятина 200 г. Шампиньоны маринованные 150 г. Ананасы консервированные 2 шт. Яйца 1 шт. Картошка среднего размера 150 г. Сыр твердый 100 г. Майонез Пошаговая инструкция Отвариваю птицу, картошку и яйца, остужаю и нарезаю кубиками. Измельчаю ананас и маринованные грибы. Тру на мелкой терке сыр. Формирую на плоской тарелке закуску, промазывая майонезом каждый слой. Продукты располагаю в таком порядке: картошка, курица, шампиньоны, ананасы, яйца. Посыпаю закуску тертым сыром и даю настояться 1 час. При желании перед подачей можно украсить верхушку зеленью, оливками, помидорами черри или кружками свежих огурцов.