Шаурма в пите 🌮 – 4 рецепта в домашних условиях - «Рецепты»

Пожалуй, каждый пробовал шаурму в пите: сочное мясо с овощами, завернутое в лепешку. Приготовить такую закуску несложно, главное, следовать пошаговой инструкции. Рецепты питы в домашних условиях Существуют разные рецепты приготовления питы, для традиционной арабской нужно подготовить: мука высшего сорта – 0,5 кг; питьевая вода – 0,3 л; постное масло – 60 мл; пекарские дрожжи – 2 ч. л.; поваренная соль – 1 ч. л. Далее, следуем заявленной рецептуре: Просеиваем пшеничную муку и засыпаем к ней дрожжи. Добавляем соль и перемешиваем сухие ингредиенты. В самом центре мучной горки делаем небольшое углубление. Заливаем туда масло и заявленное количество теплой воды. Замешиваем тесто, уже готовую основу укладываем в полиэтиленовый пакет и убираем в теплое место. Спустя час обминаем основу и даем постоять еще какое-то время. Формируем из теста небольшие лепешки толщиной в 5 мм. Укладываем их на противень и выпекаем около 7 минут. Понять, что пита готова, очень просто, лепешка вздуется, как шарик. Следующий рецепт питы – на обойной муке. Для приготовления такого вида теста нужно подготовить: обойная мука – 500 г; теплая вода – 0,3 л; сахарный песок – 1 ч. л.; соль – 1 ч. л.; сода – 5 г; сухие пекарские дрожжи – 1 ч. л.; постное масло – 2 ст. л. Пошаговый замес: Соединяем все подготовленные сухие компоненты, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем в основу воду и замешиваем эластичное тесто, которое не прилипает к рукам. Добавляем масло и вновь все тщательно вымешиваем. Прикрываем тесто полотенцем и ждем, когда оно подрастет. Разделяем его на несколько частей, формируем шарики. Раскатываем их в тонкие лепешки, выкладываем на противень, предварительно застеленный бумагой. Разогреваем духовку и помещаем в нее питы, ждем, когда они надуются, и достаем. Обычно на этот процесс уходит 5-7 минут. Теперь нарезаем карманы и закладываем в них любимую начинку. Классическая шаурма с курицей В домашних условиях шаурма получается ничуть не хуже. К тому же такая еда безопасна, так как все продукты берутся свежие. Для этого рецепта нужно подготовить: филе птицы – 0,3 кг; пита – 3 шт.; белокочанная капуста – 250 г; соленые огурцы – 3 шт.; сметана – 3 ст. л.; сливочное масло – 50 г. Инструкция по созданию шаурмы: Нарезаем куриное филе тонкими полосками и обжариваем мясо на сливочном масле. Рубим свежую капусту соломкой, огурчики мелкими кубиками. Заливаем овощи сметаной и перемешиваем. Раскладываем на столе надрезанные питы, закладываем в капусту и огурцы. Помещаем сверху куриные кусочки. Куриная шаурма в пите, приготовленная в домашних условиях, готова. Готовим со свининой Очень сочной и сытной получается шаурма из свинины, готовить такое блюдо одно удовольствие. Для начала стоит заняться подготовкой ингредиентов: готовая пита – лист; мякоть свинины – 0,3 кг; огурец – 1 шт.; пекинская капуста – 0,2 кг; томат – 1 шт.; твердый сорт сыра – 150 г; различная зелень – 1 пучок; майонез – 2 ст. л.; постное масло – 50 мл. Пошаговая готовка закуски: Готовим заправку из майонеза и рубленой зелени. Свинину нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с маслом до готовности. Заливаем в свинину подготовленный соус и тушим около 5 минут. Нарезаем овощи соломкой. С помощью терки измельчаем твердый сыр. Закладываем в питу измельченные овощи, затем обжаренные мясные кусочки, а сверху присыпаем все сырной стружкой. Сочная шаверма готова, можно угощаться вкусной закуской. С добавлением корейской моркови Если хочется как-то разнообразить шаурму, придать ей остроты и пикантности, то стоит добавить в нее немного корейской морковки. Такая закуска придется по вкусу мужской части семьи. Основные составляющие блюда следующие: говядина – 0,2 кг; пита – 6 шт.; корейская морковка – 0,1 кг; корейская капуста – 0,1 кг; свежий огурец – 1 шт.; томат – 1 шт.; кетчуп – 2 ст. л.; майонез – 2 ст. л.; чеснок – 2 зубчика; зелень – 1 пучок. Приступаем к приготовлению: Промываем и нарезаем говяжье мясо тонкими слайсами. Солим и обжариваем его на сковороде. Режем томаты и огурцы кубиками. Смешиваем майонез с томатным кетчупом и измельченными дольками чеснока. Добавляем в него мелко порубленную зелень. Раскладываем надрезанные питы, обильно смазываем внутреннюю часть заправкой. Закладываем мясо, корейскую морковку, капусту и овощные кусочки. Вкусная закуска готова, можно наслаждаться прекрасным вкусом. Вариация с красным соусом Необычный вкус приобретает шаурма с красным соусом. Такую закуску можно подать и на праздничный стол, и на повседневный. Для начала стоит заняться подготовкой необходимых ингредиентов. В этот рецепт шаурмы в пите входят: готовая пита – 4 шт.; любое мясо – 300 г; сочный помидор – 2 шт.; сладкий перец – 1 плод; оливковое масло – 50 мл; луковица – 1 шт.; кетчуп – 2 ст. л. Пошаговое приготовление шавермы: Нарезаем помидоры мелкими кубиками. Репчатую луковицу режем полукольцами. Болгарский перец – соломкой. Обжариваем мясные кусочки на масле оливы до появления аппетитной корочки. Добавляем овощи и тушим на протяжении 15 минут. Заправляем ингредиенты кетчупом и обжариваем еще 5 минут. Делаем в пите кармашки и наполняем их начинкой. Вкусная и сочная шаверма, приготовленная в домашних условиях, готова.