Как приготовить судака в духовке – 2 вкусных рецепта запеченной рыбы - «Рецепты»

Приготовить правильно рыбу, что она всем понравилась, умеют не многие. Я расскажу, как приготовить судака в духовке целиком и кусочками. Состав блюда позволяет причислить рецепты к разряду диетических, хотя используют их все. Не стоит беспокоиться, что у вас не получится. Если будете повторять описанные шаги, на столе сегодня будет шикарный обед. Судак, запеченный в духовке целиком Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 4. Калорийность: 116.4 ккал. Фото: your-food-today.livejournal.com Продуктовая корзина: рыбная тушка – 1 шт.; лимон – 1 плод; оливковое масло – 2 ст. л.; розмарин – 1 веточка. Пошаговое приготовление: Подготовить тушку судака, зачистив шелуху и убрав плавники и жабры. Голову можно оставить для эффектной подачи. Аккуратно разрезать брюшко и вынуть все внутренности. Тщательно промыть под краном, уделяя особое внимание черной пленке внутри, которую необходимо удалить. Обтереть салфетками и сделать неглубокие надрезы около хребта с обеих сторон. Расстояние между ними должно быть примерно 2 см. Тушку внутри и снаружи посыпать смесью из соли, масла, сушеной зелени и перца. Лимон порезать кружками, которые уложить с веточкой розмарина в брюшко. Завернуть в фольгу и положить в форму. Запечь рыбу в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Времени может понадобиться больше, если куплен крупный экземпляр. Не стоит сразу распаковывать, чтобы не обжечься. Дать немного остыть, аккуратно переместить на блюдо и украсить овощами или дольками лайма. Как вкусно приготовить рыбу кусочками Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 112.2 ккал. Фото: edimdoma.kz Набор продуктов: стейки судака – 1 кг; морковь, луковица, болгарский перец – по 1 плоду; томаты – 2 шт.; лимонный сок – 15 мл; мука – 2 ст. л.; чеснок – 2 зубка. Инструкция по приготовлению: Стейки промыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком. Отставить в сторону. Отдельно соединить муку с солью и приправами. В этой смеси обвалять кусочки судака, обжарить на сильном огне до образования корочки. Этот процесс поможет избежать отхождения рыбного мяса от костей. Отдельно пассеровать в минимальном количестве постного масла сначала лук, нашинкованный полукольцами. Добавить рубленый чеснок, морковь, измельченную на терке для корейских закусок, и крупные кубики болгарского перца. В конце добавить томаты, очищенные от шкурки после ошпаривания и порезанные дольками. Немного подержать на огне, посолить и снять. Небольшую форму застелить куском фольги, чтобы края были подняты вверх. Уложить овощной слой, а на него кусочки рыбы. Закрыть вторым пластом фольги и скрепить. Отпекать 20 минут при 180 градусах. Разложить по порциям и звать всех к столу. Будет вкусно – это точно. Распечатать Pin Рецепт Судак, запеченный в духовке целиком Приготовить правильно рыбу, что она всем понравилась, умеют не многие. Я расскажу, как приготовить судака в духовке целиком. Состав блюда позволяет причислить рецепт к разряду диетических. Подготовка 20 mins Приготовление 40 mins Общее время 1 hr Блюдо на: Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 4 Калорий: 116.4 kcal Ингредиенты 1 шт. Судак 1 шт. Лимон 2 ст. л. Оливковое масло 1 веточка Розмарин Пошаговая инструкция Подготовить тушку судака, зачистив шелуху и убрав плавники и жабры. Голову можно оставить для эффектной подачи. Аккуратно разрезать брюшко и вынуть все внутренности. Тщательно промыть под краном, уделяя особое внимание черной пленке внутри, которую необходимо удалить. Обтереть салфетками и сделать неглубокие надрезы около хребта с обеих сторон. Расстояние между ними должно быть примерно 2 см. Тушку внутри и снаружи посыпать смесью из соли, масла, сушеной зелени и перца. Лимон порезать кружками, которые уложить с веточкой розмарина в брюшко. Завернуть в фольгу и положить в форму. Запечь рыбу в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Времени может понадобиться больше, если куплен крупный экземпляр. Заключительное слово Не стоит сразу распаковывать, чтобы не обжечься. Дать немного остыть, аккуратно переместить на блюдо и украсить овощами или дольками лайма.