Котлеты “Гнезда” в духовке – 2 оригинальных и вкусных рецепта - «Рецепты»

Если вы еще ни разу не готовили котлеты «Гнезда» в духовке, то стоит обратить внимание на описанные рецепты. Простыми мясными изделиями уже никого не удивить, а вот с этими можно пофантазировать, создавая каждый раз новое блюдо. Они подходят даже для праздничного меню. Кажется, что требуется много времени и продуктов. Но это не так. Котлеты «Гнезда» с яйцом и сыром, запеченные в духовке Время приготовления: 65 минут. Количество порций: 8. Калорийность: 338.8 ккал. Фото: zen.yandex.ru Продуктовый набор: фарш свиной – 700 г; яйца – 4 шт.; белый хлеб – 100 г; лук – 2 небольшие головки; сметана – 4 ст. л.; сыр – 200 г; чеснок – 2 зубка; специи, соль. Пошаговая инструкция: Мякиш хлеба вымочить в воде в течение 10 минут. Отжать, чтобы избавиться от лишней влаги, и размять в кашицу вилкой. Добавить в свиной фарш вместе с 1 яйцом, специями и солью. Вымешать тщательно фарш, отбивая кусками о дно посуды, чтобы насытить кислородом и сделать состав однородным. Поставить в низ холодильника в накрытом виде на четверть часа. Есть время приготовить начинку. Для этого отварить оставшиеся 3 яйца вкрутую, остудить очистить и покрошить кубиками. Добавить тертый сыр (оставить немного на посыпку) и сметану. Состав подсолить, поперчить и размешать. Лист смазать растительным маслом. Из фарша скатать колобочки, выкладывать и делать углубления донышком стакана. В выемку накладывать начинку с яйцом, посыпать сыром. Отпекать при 180 градусах в течение 40 минут. Готовое блюдо можно подать отдельно или с любым гарниром. Готовим из куриного фарша с грибным соусом Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 7. Калорийность: 116.8 ккал. Фото: youtube.com Набор продуктов: куриный фарш – 500 г; шампиньоны – 300 г; помидоры – 2 плода среднего размера: лук – 1 головка; сыр – 50 г; яйцо – 1 шт.; болгарский крупный перец – 1 шт.; майонез – 5 ч. л.; специи. Инструкция по приготовлению: Отделить белок от яйца и хорошенько взбить венчиком до густоты. Аккуратно соединить с подсоленным куриным фаршем и специями. На смазанный противень сначала уложить колечки из болгарского перца. В каждое уложить колобок из мяса, сделать выемку руками или донышком стакана. Грибы промыть, нарезать и пассеровать вместе с нашинкованной луковицей в небольшом количестве масла около 7 минут. Посолить и добавить специй Разложить по мясным заготовкам, смазать майонезом, сделать крышечку из пластинки томата и посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой печке в течение 25 минут при 180 градусах. Появление румяной корочки укажет на готовность блюда. Котлеты «Ласточкино гнездо» великолепно смотрятся на праздничном столе. Советы, как не допустить, чтобы котлеты развалились В фарше обязательно должен присутствовать один из связующих ингредиентов: яйцо, манка, геркулес, тертый картофель или крахмал. Основу из мяса лучше запекать в «ободке» из колец, сделанных из болгарского перца. Тщательно вымешивать фарш. Однородная консистенция, насыщенная кислородом, способна держать форму при запекании. Распечатать Pin Рецепт Котлеты «Гнезда» с яйцом и сыром, запеченные в духовке Если вы еще ни разу не готовили котлеты «Гнезда» в духовке, то стоит обратить внимание на описанный рецепт. Простыми мясными изделиями уже никого не удивить, а вот с этими можно пофантазировать, создавая каждый раз новое блюдо. Они подходят даже для праздничного меню. Кажется, что требуется много времени и продуктов. Но это не так. Подготовка 25 mins Приготовление 40 mins Общее время 1 hr 5 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 8 Калорий: 338.8 kcal Ингредиенты 700 г Фарш из свинины 4 шт. Яйца 100 г Хлеб белый 2 небольшие головки Лук 4 ст. л. Сметана 200 г Сыр 2 зубка Чеснок Соль, специи Пошаговая инструкция Мякиш хлеба вымочить в воде в течение 10 минут. Отжать, чтобы избавиться от лишней влаги, и размять в кашицу вилкой. Добавить в свиной фарш вместе с 1 яйцом, специями и солью. Вымешать тщательно фарш, отбивая кусками о дно посуды, чтобы насытить кислородом и сделать состав однородным. Поставить в низ холодильника в накрытом виде на четверть часа. Есть время приготовить начинку. Для этого отварить оставшиеся 3 яйца вкрутую, остудить очистить и покрошить кубиками. Добавить тертый сыр (оставить немного на посыпку) и сметану. Состав подсолить, поперчить и размешать. Лист смазать растительным маслом. Из фарша скатать колобочки, выкладывать и делать углубления донышком стакана. В выемку накладывать начинку с яйцом, посыпать сыром. Отпекать при 180 градусах в течение 40 минут. Заключительное слово Готовое блюдо можно подать отдельно или с любым гарниром.