Плов с шампиньонами – рецепт грибного плова - «Рецепты»

Представляю рецепт, который используя сама, когда хочу немного разнообразить меню. Плов с шампиньонами – ароматное сытное блюдо, подходящее не только вегетарианцам. Оно насыщает организм необходимыми белками и другими полезными веществами. В составе будет острый перец, помогающий согреться в холодное время и придать пикантности. Готовьте и наслаждайтесь. Советы по приготовлению необычной вариации привычного блюда Среди ингредиентов описанного блюда не будет мяса. Но вы можете добавить куриную грудку. Для приготовления плова используйте 2 вида риса: пропаренный, который сделает его более рассыпчатым, и обычный длиннозерный, насыщающий блюдо вкусом. Крупу потребуется тщательно промыть. Грибы нарезать крупными пластинами, чтобы они не потеряли своих качеств. Пошаговый рецепт плова с шампиньонами Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 8. Калорийность: 124.4 ккал. Фото: blog.sz.lviv.ua Набор продуктов: рис – 300 г; морковь – 1 корнеплод; шампиньоны – 350 г; чили – 1 стручок; корень сельдерея – 150 г; лук – 1 крупная головка; перец болгарский – 1 шт.; чеснок – 4 зубка; карри – 1 ч. л.; постное масло – 100 мл; специи. Пошаговая инструкция: На сковороду налить немного масла, раскалить и внести нарезанные слайсами шампиньоны. Жарить до выпаривания всей жидкости. Вылить остаток постного масла в казанок и выложить нашинкованную полукольцами луковицу. Пассеровать до приобретения легкого золотистого цвета. Добавить измельченный корень сельдерея. Массу подсолить и насыпать черного перца. Пришла очередь для моркови, которой придать форму соломки. Обжаривать до мягкости и сразу засыпать кусочки нарезанного болгарского и острого перца. Смешать с грибами и снизить нагрев. Засыпать промытый рис, разровнять и осторожно влить 360 мл горячей воды. Тушить под крышкой около 20 минут, посолить, перемешать и настоять. Подавать плов с грибами горкой на большой тарелке или порционно. Распечатать Pin Рецепт Плов с шампиньонами – рецепт грибного плова Представляю рецепт, который используя сама, когда хочу немного разнообразить меню. Плов с шампиньонами – ароматное сытное блюдо, подходящее не только вегетарианцам. Оно насыщает организм необходимыми белками и другими полезными веществами. В составе будет острый перец, помогающий согреться в холодное время и придать пикантности. Готовьте и наслаждайтесь. Подготовка 30 mins Приготовление 20 mins Общее время 50 mins Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Интернациональная Персон: 8 Калорий: 124.4 kcal Ингредиенты 300 г Рис 1 корнеплод Морковь 350 г Шампиньоны 1 стручок Перец чили 150 г Корень сельдерея 1 крупная головка Лук 1 шт. Перец болгарский 4 зубка Чеснок 1 ч. л. Карри 100 мл Постное масло Специи Пошаговая инструкция На сковороду налить немного масла, раскалить и внести нарезанные слайсами шампиньоны. Жарить до выпаривания всей жидкости. Вылить остаток постного масла в казанок и выложить нашинкованную полукольцами луковицу. Пассеровать до приобретения легкого золотистого цвета. Добавить измельченный корень сельдерея. Массу подсолить и насыпать черного перца. Пришла очередь для моркови, которой придать форму соломки. Обжаривать до мягкости и сразу засыпать кусочки нарезанного болгарского и острого перца. Смешать с грибами и снизить нагрев. Засыпать промытый рис, разровнять и осторожно влить 360 мл горячей воды. Тушить под крышкой около 20 минут, посолить, перемешать и настоять. Видео Заключительное слово Подавать плов с грибами горкой на большой тарелке или порционно.