Котлеты из капусты с манкой – полезный рецепт - «Рецепты»

Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить сытный обед или ужин, если в холодильнике не нашлось мяса. Познакомьтесь с рецептом вкусных котлет из капусты с манкой. Крупа придает им пышность и воздушность, а различные добавки и специи – пикантные нотки. Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4-6. Фото: alena-flowers.ru Ингредиенты: капуста белокочанная – 600 г; манка – 100 г; яйца – 2 шт.; лук – 2 шт.; укроп – пучок; чеснок – 3 зубца; масло сливочное – 30 г; масло растительное – 3 ст. л.; перец и соль – по вкусу. Порядок работы: Мелко порубите капусту и отварите в подсоленной воде. Если она молодая, на это уйдет 7-10 минут, а старая будет готова через четверть часа. Откиньте нарезку на дуршлаг и оставьте остывать. Поджарьте на сливочном масле мелко нарубленный лук до прозрачности примерно 4-5 минут. Затем введите давленый чеснок, перемешайте и снимите массу с огня. Промойте и мелко порубите укроп. Отожмите капусту от жидкости, соедините с зажаркой и зеленью. Добавьте яйца, манку, соль и перец, перемешайте и оставьте фарш на 20 минут. За это время крупа успеет разбухнуть. Разогрейте в сковороде растительное масло, сформируйте округлые порции и обжарьте на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые изделия должны стать темно-золотистыми. Выложите котлеты на блюдо, застеленное бумагой, чтобы в нее впитался лишний жир. Через 10 минут подавайте их к столу со сметаной или любимым соусом. Можно разнообразить этот простой рецепт капустных котлет с манкой, добавив в состав морковь, измельченные поджаренные грибы, тертый кабачок или ароматные приправы. Экспериментируйте и ищите вариант, который понравится больше других! Распечатать Pin Рецепт Котлеты из капусты с манкой – полезный рецепт Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить сытный обед или ужин, если в холодильнике не нашлось мяса. Познакомьтесь с рецептом вкусных котлет из капусты с манкой. Крупа придает им пышность и воздушность, а различные добавки и специи – пикантные нотки. Подготовка 15 mins Приготовление 45 mins Общее время 1 hr Блюдо на: Обед, Ужин Кухня: Русская Персон: 6 Калорий: 960.55 kcal Ингредиенты 600 г. Капуста белокочанная 100 г. Манка 2 шт. Яйца 2 шт. Лук пучок Укроп 3 зубца Чеснок 30 г. Масло сливочное 3 ст.л. Масло растительное по вкусу Перец, соль Пошаговая инструкция Мелко порубите капусту и отварите в подсоленной воде. Если она молодая, на это уйдет 7-10 минут, а старая будет готова через четверть часа. Откиньте нарезку на дуршлаг и оставьте остывать. Поджарьте на сливочном масле мелко нарубленный лук до прозрачности примерно 4-5 минут. Затем введите давленый чеснок, перемешайте и снимите массу с огня. Промойте и мелко порубите укроп. Отожмите капусту от жидкости, соедините с зажаркой и зеленью. Добавьте яйца, манку, соль и перец, перемешайте и оставьте фарш на 20 минут. За это время крупа успеет разбухнуть. Разогрейте в сковороде растительное масло, сформируйте округлые порции и обжарьте на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые изделия должны стать темно-золотистыми. Выложите котлеты на блюдо, застеленное бумагой, чтобы в нее впитался лишний жир. Через 10 минут подавайте их к столу со сметаной или любимым соусом. Видео Заключительное слово Можно разнообразить этот простой рецепт капустных котлет с манкой, добавив в состав морковь, измельченные поджаренные грибы, тертый кабачок или ароматные приправы. Экспериментируйте и ищите вариант, который понравится больше других!